સમાચાર

ખાદ્ય તેલ, જેને "રાંધણ તેલ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પ્રાણી અથવા વનસ્પતિ ચરબી અને ખોરાકની તૈયારીમાં વપરાતા તેલનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી હોય છે. કાચા માલના સ્ત્રોત, પ્રક્રિયા તકનીક અને ગુણવત્તા અને અન્ય કારણોસર, સામાન્ય ખાદ્ય તેલ મોટે ભાગે વનસ્પતિ તેલ અને ચરબી હોય છે, જેમાં કેનોલા તેલ, મગફળીનું તેલ, અળસીનું તેલ, મકાઈનું તેલ, ઓલિવ તેલ, કેમેલીયા તેલ, પામ તેલ, સૂર્યમુખી તેલ, સોયાબીન તેલ, તલનું તેલ, અળસીનું તેલ (હુ મા તેલ), દ્રાક્ષનું તેલ, અખરોટનું તેલ, છીપનું બીજ તેલ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.