સમાચાર

તાજેતરના વર્ષોમાં, કાચા ઈંડા લોકોમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યા છે, અને મોટાભાગના કાચા ઈંડાને પેશ્ચરાઈઝ કરવામાં આવશે અને ઈંડાને 'જંતુરહિત' અથવા 'ઓછા બેક્ટેરિયા'નો દરજ્જો પ્રાપ્ત કરવા માટે અન્ય પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. એ નોંધવું જોઈએ કે 'જંતુરહિત ઈંડા' નો અર્થ એ નથી કે ઈંડાની સપાટી પરના બધા બેક્ટેરિયા મરી ગયા છે, પરંતુ ઈંડામાં બેક્ટેરિયાનું પ્રમાણ કડક ધોરણ સુધી મર્યાદિત છે, સંપૂર્ણપણે જંતુરહિત નથી.

કાચા ઈંડાની કંપનીઓ ઘણીવાર તેમના ઉત્પાદનોને એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત અને સૅલ્મોનેલા-મુક્ત તરીકે માર્કેટિંગ કરે છે. આ દાવાને વૈજ્ઞાનિક રીતે સમજવા માટે, આપણે એન્ટિબાયોટિક્સ વિશે જાણવાની જરૂર છે, જેમાં બેક્ટેરિયાનાશક અને એન્ટિવાયરલ અસરો હોય છે, પરંતુ લાંબા ગાળાના ઉપયોગ અથવા દુરુપયોગથી બેક્ટેરિયા પ્રતિકારના વિકાસને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે.

鸡蛋

બજારમાં કાચા ઈંડાના એન્ટિબાયોટિક અવશેષોની ચકાસણી કરવા માટે, ફૂડ સેફ્ટી ચાઇનાના એક પત્રકારે ખાસ કરીને ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પરથી સામાન્ય કાચા ઈંડાના 8 નમૂના ખરીદ્યા અને વ્યાવસાયિક પરીક્ષણ સંસ્થાઓને પરીક્ષણો કરવા માટે આદેશ આપ્યો, જેમાં મેટ્રોનીડાઝોલ, ડાયમેટ્રિડાઝોલ, ટેટ્રાસાયક્લાઇન, તેમજ એન્રોફ્લોક્સાસીન, સિપ્રોફ્લોક્સાસીન અને અન્ય એન્ટિબાયોટિક અવશેષોના એન્ટિબાયોટિક અવશેષો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું. પરિણામો દર્શાવે છે કે આઠેય નમૂનાઓએ એન્ટિબાયોટિક પરીક્ષણ પાસ કર્યું છે, જે દર્શાવે છે કે આ બ્રાન્ડ્સ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉપયોગને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ કડક છે.

ખાદ્ય સુરક્ષા પરીક્ષણ ઉદ્યોગમાં અગ્રણી તરીકે, ક્વિનબોન હાલમાં ઇંડામાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષો અને માઇક્રોબાયલ અતિરેક માટે પરીક્ષણોની વ્યાપક શ્રેણી ધરાવે છે, જે ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ઝડપી અને સચોટ પરિણામો પ્રદાન કરે છે.

  • ક્લોરામ્ફેનિકોલ અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • ક્વિનોલોન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • સલ્ફોનામાઇડ અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • એમ્પીસિલિન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • એનરોફ્લોક્સાસીન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • ટેટ્રાસાયક્લાઇન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • ટાયલોસિન રેસિડ્યુ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • નિયોમિસિન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • નાઇટ્રોઇમિડાઝોલ અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • મેલામાઇન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • ટિલ્મીકોસિન રેસિડ્યુ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • એમોક્સિસિલિન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • ફ્લોરફેનિકોલ અને થાઇમ્ફેનિકોલ અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
  • નિકાર્બેઝિન અવશેષ એલિસા ટેસ્ટ કીટ
મધ SEM ટેસ્ટ કીટ
  • સાલ્મોનેલા ન્યુક્લીક એસિડ ટેસ્ટ કીટ
  • લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ ન્યુક્લીક એસિડ ટેસ્ટ કીટ
  • સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ ન્યુક્લીક એસિડ ટેસ્ટ કીટ
  • એન્ટરોબેક્ટર સાકાઝાકી ન્યુક્લીક એસિડ ટેસ્ટ કીટ
快速检测试剂盒

પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૦૩-૨૦૨૪