તાજેતરમાં, એક હોટેલમાં ઝેરી અને હાનિકારક ખોરાકના ઉત્પાદન અને વેચાણના વહીવટી જાહેર હિતના દાવા કેસમાં સુનાવણીની અસર માટે એક અવિશ્વસનીય વિગત બહાર આવી: મોટા પાયે ખોરાકના ઝેરના અકસ્માતોને રોકવા માટે, હોટેલના રસોઇયા, નાન્ટોંગ, ગ્રાહકોને ઝાડા રોકવા માટે વાનગીઓમાં જેન્ટામિસિનનો ઉપયોગ કરીને પણ, ગ્રાહકોને ઝાડા રોકવા માટે, પરંતુ સદભાગ્યે હોટેલ સ્ટાફ દ્વારા સંબંધિત વિભાગોને શોધવા અને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે.
જેન્ટામિસિન સલ્ફેટ એક એન્ટિબાયોટિક, પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવા છે જેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી છે. જો કે, તેની આડઅસરોને અવગણવી જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને સુનાવણીને નુકસાન. જેન્ટામિસિન બહેરાશ જેવી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, અને તેની આડઅસરો ચોક્કસ જૂથોના લોકો (દા.ત. બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વગેરે) માં વધુ સ્પષ્ટ થાય છે. તેથી, ખોરાકમાં જેન્ટામિસિન ઉમેરવાથી ગ્રાહક સ્વાસ્થ્ય માટે નોંધપાત્ર ખતરો છે.
આ ઘટનાએ ફરી એકવાર ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે ચેતવણી આપી છે. ખાદ્ય ઉત્પાદકો અને સંચાલકો તરીકે, તેમણે ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું કડક પાલન કરવું જોઈએ જેથી ખાદ્ય ગુણવત્તા અને સલામતી સુનિશ્ચિત થાય. તે જ સમયે, નિયમનકારી અધિકારીઓએ પણ તેમની દેખરેખ મજબૂત કરવી જોઈએ અને ગેરકાયદેસર કૃત્યો પર કડક કાર્યવાહી કરવી જોઈએ, જેથી ગ્રાહકોના કાયદેસર અધિકારો અને હિતોનું અને તેમના સ્વાસ્થ્યનું અસરકારક રીતે રક્ષણ કરી શકાય. વધુમાં, ગ્રાહકોએ ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રત્યે જાગૃતિ વધારવી જોઈએ, શંકાસ્પદ ખોરાક પ્રત્યે સતર્ક રહેવું જોઈએ અને સમયસર સંબંધિત અધિકારીઓને તેની જાણ કરવી જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૩૧-૨૦૨૪