તાજેતરમાં, ચોંગકિંગ કસ્ટમ્સ ટેકનોલોજી સેન્ટરે ટોંગ્રેન શહેરના બિજિયાંગ જિલ્લામાં એક નાસ્તાની દુકાનમાં ખાદ્ય સુરક્ષા દેખરેખ અને નમૂના લીધા અને જાણવા મળ્યું કે દુકાનમાં વેચાતા સફેદ સ્ટીમ્ડ બન્સમાં સ્વીટનરનું પ્રમાણ ધોરણ કરતાં વધી ગયું હતું. નિરીક્ષણ પછી, દુકાને સેકરિન સોડિયમમાં સફેદ સ્ટીમ્ડ બન બનાવ્યા, સ્વીટનર પ્રોજેક્ટ GB 2760-2014 'નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ ફોર ફૂડ સેફ્ટી ફૂડ એડિટિવ્સ યુઝ સ્ટાન્ડર્ડ' ની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતો નથી, પરીક્ષણ નિષ્કર્ષ અયોગ્ય છે. ટોંગ્રેન સિટી માર્કેટ સુપરવિઝન બ્યુરોએ વહીવટી દંડના પક્ષકારો પર સંબંધિત કાયદા અને નિયમો અનુસાર દંડ ફટકાર્યો.
ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં મીઠાશનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, અને તેમની મીઠાશ સામાન્ય રીતે સુક્રોઝ કરતા 30 થી 40 ગણી હોય છે, અને શુદ્ધ અને કુદરતી મીઠાશ સાથે 80 ગણી પણ પહોંચી શકે છે. મીઠાશનો ઉપયોગ પીણાં, પ્રિઝર્વ, અથાણાંવાળા શાકભાજી, કન્ફેક્શનરી, પેસ્ટ્રી, નાસ્તાના અનાજ, મીઠાઈઓ અને અન્ય ઘણા ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. મીઠાશનો મધ્યમ વપરાશ સામાન્ય રીતે માનવો માટે હાનિકારક નથી. જો કે, મોટી માત્રામાં લાંબા સમય સુધી લેવાથી સ્વાસ્થ્ય પર અસર થઈ શકે છે.
ચીનના નેશનલ ફૂડ સેફ્ટી સ્ટાન્ડર્ડ ફોર ધ યુઝ ઓફ ફૂડ એડિટિવ્સમાં સ્વીટનર્સના ડોઝ પર કડક નિયમો છે. ખોરાકના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, સ્વીટનર્સનો મહત્તમ ડોઝ બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રોઝન પીણાં, તૈયાર ફળો, આથો આપેલા બીન દહીં, બિસ્કિટ, કમ્પાઉન્ડ સીઝનિંગ્સ, પીણાં, તૈયાર વાઇન અને જેલીમાં, મહત્તમ ઉપયોગની માત્રા 0.65 ગ્રામ/કિલો છે; જામ, સાચવેલા ફળો અને રાંધેલા કઠોળમાં, મહત્તમ ઉપયોગની માત્રા 1.0 ગ્રામ/કિલો છે; અને ચેનપી, પ્લમ, સૂકા પ્રુન્સમાં, મહત્તમ માત્રા 8.0 ગ્રામ/કિલો છે. સામાન્ય રીતે, શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ સ્વીટનર્સનો દૈનિક વપરાશ 11 મિલિગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
સ્વીટનર્સ, એક કાનૂની ખાદ્ય ઉમેરણ તરીકે, ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વિશાળ શ્રેણીના ઉપયોગો ધરાવે છે. જો કે, ખાદ્ય સલામતી અને આરોગ્ય સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગ્રાહકોએ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેમના સેવનને નિયંત્રિત કરવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે. ક્વિનબોને બજારની માંગને પહોંચી વળવા માટે સ્વીટનર રેપિડ ફૂડ સેફ્ટી ટેસ્ટ કીટ લોન્ચ કરી છે, જેનો ઉપયોગ પીણાં, પીળા વાઇન, ફળોના રસ, જેલી, પેસ્ટ્રી, પ્રિઝર્વ, મસાલા, ચટણીઓ વગેરે જેવા નમૂનાઓના પરીક્ષણ માટે થઈ શકે છે.
ક્વિનબોન સ્વીટનર રેપિડ ફૂડ સેફ્ટી ટેસ્ટ કીટ
પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-૧૦-૨૦૨૪