સમાચાર

I. કાર્બનિક ધોરણોનો "ગ્રે ઝોન"

"ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ સર્ટિફિકેશનના અમલીકરણ માટેના નિયમો," પ્રકરણ 2 ના આર્ટિકલ 7 એ સ્પષ્ટ રીતે પ્લાન્ટ અને ખનિજ મૂળના જંતુનાશકોના 59 પ્રકારોની સૂચિબદ્ધ કરે છે જેને ઉપયોગ માટે મંજૂરી છે. આઝાદિરાચિટિન અને પિરેથ્રિન્સ જેવા બાયોપેસ્ટાઇડ્સનો મુખ્ય સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં કુદરતી છોડમાંથી કા racted વામાં આવેલા આ પદાર્થોને "ઓછી ઝેરી" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવ્યા છે, વધુ પડતા છંટકાવ હજી પણ અવશેષો તરફ દોરી શકે છે. વધુ ચિંતા એ છે કે પ્રમાણપત્ર ધોરણો month 36 મહિનાની માટી શુદ્ધિકરણનો સમયગાળો નક્કી કરે છે, પરંતુ અગાઉના ખેતી ચક્રમાંથી ગ્લાયફોસેટ ચયાપચય હજી પણ ઉત્તર ચાઇના મેદાનના કેટલાક પાયા પર ભૂગર્ભજળમાં શોધી શકાય છે.

ના કેસોક્લોરપાયરીફોસપરીક્ષણ અહેવાલોમાં અવશેષો ચેતવણી તરીકે સેવા આપે છે. પરંપરાગત ખેતીની જમીનની બાજુમાં એક પ્રમાણિત આધાર, ચોમાસાની સીઝનમાં જંતુનાશક ડ્રિફ્ટ પ્રદૂષણથી પીડાય છે, જેના કારણે સ્પિનચ નમૂનાઓમાં 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રા ઓર્ગેનોફોસ્ફરસ અવશેષોની તપાસ થઈ હતી. આ "નિષ્ક્રિય પ્રદૂષણ", કાર્બનિક કૃષિની શુદ્ધતામાં તિરાડ ફાડતા, ગતિશીલ રીતે ખેતીના વાતાવરણની દેખરેખમાં હાલની પ્રમાણપત્ર પ્રણાલીની અપૂર્ણતાને ઉજાગર કરે છે.

Ii. પ્રયોગશાળાઓમાં સત્યનું અનાવરણ

ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી-માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ટેક્નિશિયનોએ 0.001 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સ્તરે નમૂનાઓ માટેની તપાસ મર્યાદા નક્કી કરી. ડેટા બતાવે છે કે 90% સકારાત્મક નમૂનાઓમાં પરંપરાગત શાકભાજીમાંના ફક્ત 1/50 થી 1/100 અવશેષ સ્તર હતા, જે શાહીના બે ટીપાંને પ્રમાણભૂત સ્વિમિંગ પૂલમાં મૂકવા સમાન છે. જો કે, આધુનિક તપાસ તકનીકમાં પ્રગતિઓએ એક-ઇન-અબજ સ્તરે પરમાણુઓને પકડવાનું સક્ષમ બનાવ્યું છે, સંપૂર્ણ "ઝીરો અવશેષ" ને અશક્ય કાર્ય બનાવ્યું છે.

ક્રોસ-દૂષિત સાંકળોની જટિલતા કલ્પનાની બહાર છે. અપૂર્ણ રીતે સાફ કરેલા પરિવહન વાહનોને કારણે વેરહાઉસ દૂષણ ઘટના દરના 42% જેટલા છે, જ્યારે સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર મિશ્ર પ્લેસમેન્ટને કારણે સંપર્ક દૂષણ 31% છે. વધુ કપટી, એન્ટિબાયોટિક્સ કેટલાક કાર્બનિક ખાતર કાચા માલમાં ભળી જાય છે આખરે બાયોએક્યુમ્યુલેશન દ્વારા વનસ્પતિ કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે.

Iii. વિશ્વાસ ફરીથી બનાવવાનો તર્કસંગત માર્ગ

પરીક્ષણ અહેવાલનો સામનો કરીને, એક કાર્બનિક ખેડૂતે તેમની "પારદર્શક ટ્રેસબિલીટી સિસ્ટમ" પ્રદર્શિત કરી: દરેક પેકેજ પરનો ક્યૂઆર કોડ આસપાસના ત્રણ કિલોમીટર માટે બોર્ડોક્સ મિશ્રણ લાગુ અને માટી પરીક્ષણ અહેવાલોના ગુણોત્તરની ક્વેરી કરવાની મંજૂરી આપે છે. ખુલ્લામાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ મૂકવાનો આ અભિગમ ગ્રાહકનો આત્મવિશ્વાસ ફરીથી બનાવવો છે.

ફૂડ સેફ્ટી નિષ્ણાતો "ટ્રિપલ શુદ્ધિકરણ પદ્ધતિ" અપનાવવાની ભલામણ કરે છે: ચરબી-દ્રાવ્ય જંતુનાશકોને વિઘટિત કરવા માટે બેકિંગ સોડા પાણીમાં પલાળીને, સપાટીના or સોર્સબેટ્સને દૂર કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ક્લીનરનો ઉપયોગ કરીને, અને નિષ્ક્રિય જૈવિક ઉત્સેચકોને 100 ° સે પર 5 સેકંડ માટે બ્લેન્ચિંગ. આ પદ્ધતિઓ 97.6% ટ્રેસ અવશેષોને દૂર કરી શકે છે, જેનાથી આરોગ્ય સંરક્ષણ લાઇનને વધુ મજબૂત બનાવવામાં આવે છે.

લેબોરેટરી પરીક્ષણના ડેટાને કાર્બનિક કૃષિના મૂલ્યને નકારી કા Red ેલા ચુકાદા તરીકે સેવા આપવી જોઈએ નહીં. જ્યારે આપણે પરંપરાગત કચુંબરની વનસ્પતિમાં શોધાયેલ 1.2 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સાથે ક્લોરપાયરિફોસ અવશેષોના 0.008 મિલિગ્રામ/કિગ્રાની તુલના કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે જંતુનાશક ઉપયોગને ઘટાડવામાં કાર્બનિક ઉત્પાદન પ્રણાલીઓની નોંધપાત્ર અસરકારકતા જોઈ શકીએ છીએ. કદાચ સાચી શુદ્ધતા સંપૂર્ણ શૂન્યમાં રહેતી નથી, પરંતુ સતત શૂન્ય નજીક આવે છે, જેમાં ઉત્પાદકો, નિયમનકારો અને ગ્રાહકોને સંયુક્ત રીતે કડક ગુણવત્તાવાળા નેટવર્ક વણાટવાની જરૂર છે.