उत्पाद

फोलिक एसिड, टेरिडीन, पी-एमिनोबेंजोइक एसिड और ग्लूटामिक एसिड से मिलकर बना एक यौगिक है। यह पानी में घुलनशील बी विटामिन है। फोलिक एसिड मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण पोषण संबंधी भूमिका निभाता है: फोलिक एसिड की कमी से मैक्रोसाइटिक एनीमिया और ल्यूकोपेनिया हो सकता है, साथ ही शारीरिक कमजोरी, चिड़चिड़ापन, भूख न लगना और मानसिक लक्षण भी हो सकते हैं। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए फोलिक एसिड विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में फोलिक एसिड की कमी से भ्रूण की तंत्रिका नलिकाओं के विकास में विकृति आ सकती है, जिससे स्प्लिट-ब्रेन शिशुओं और एनेनसेफली की संभावना बढ़ जाती है।

नमूना

दूध, दूध पाउडर, अनाज (चावल, बाजरा, मक्का, सोयाबीन, आटा)

पता करने की सीमा

दूध: 1 माइक्रोग्राम/100 ग्राम

दूध पाउडर: 10 माइक्रोग्राम/100 ग्राम

अनाज: 10 माइक्रोग्राम/100 ग्राम

परख समय

45 मिनट

भंडारण

2-8 डिग्री सेल्सियस