एंटीमाइक्रोबियल प्रतिरोध (एएमआर) एक मूक महामारी है जो वैश्विक स्वास्थ्य के लिए ख़तरा है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, अगर इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए तो 2050 तक एएमआर से जुड़ी मौतें सालाना 10 मिलियन तक पहुँच सकती हैं। जबकि मानव चिकित्सा में इसके अत्यधिक उपयोग को अक्सर उजागर किया जाता है,खाद्य श्रृंखला एक महत्वपूर्ण संचरण मार्ग है- और एंटीबायोटिक अवशेषों की सख्त निगरानी हमारी पहली रक्षा पंक्ति है।
एएमआर से निपटने के लिए खाद्य सुरक्षा क्यों महत्वपूर्ण है?
पशुधन और जलीय कृषि में इस्तेमाल किए जाने वाले एंटीबायोटिक्स मांस, दूध, अंडे और शहद में अवशेष छोड़ सकते हैं। इन दूषित खाद्य पदार्थों का सेवन करने से उपभोक्ता कम खुराक वाले एंटीबायोटिक्स के संपर्क में आते हैं, जिससे मानव आंत में दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया का विकास तेजी से होता है। ये प्रतिरोधी रोगजनक समुदायों में फैल सकते हैं, जिससे जीवन रक्षक उपचारों की प्रभावकारिता कम हो सकती है। FDA, EFSA और कोडेक्स एलीमेंटेरियस जैसी नियामक संस्थाओं ने सख्त नियम बनाए हैंअधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल), लेकिन प्रवर्तन सटीक, मापनीय पहचान पर निर्भर करता है।
निगरानी अंतराल: वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में चुनौतियाँ
कई क्षेत्रों में निम्नलिखित तक पहुंच का अभाव है:
उन्नत स्क्रीनिंग उपकरण:रैपिड परीक्षणों में अक्सर नई पीढ़ी के एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति संवेदनशीलता का अभाव होता है।
उच्च-थ्रूपुट पुष्टि:प्रयोगशालाएं महंगी एवं धीमी एलसी-एमएस/एमएस पद्धतियों से जूझ रही हैं।
व्यापक पैनल:एंटीबायोटिक के बढ़ते उपयोग के लिए बहु-अवशेष विश्लेषण की आवश्यकता होती है।
इससे ऐसे स्थान निर्मित हो जाते हैं जहां गैर-अनुपालन वाले उत्पाद बाजार में प्रवेश कर जाते हैं, जिससे AMR जोखिम बढ़ जाता है।
क्विनबॉन के समाधान: सुरक्षित खाद्य भविष्य के लिए सटीक जांच
बीजिंग क्विनबॉन में, हम इन अंतरालों को पाटने के लिए अत्याधुनिक पहचान प्रणालियां विकसित करते हैं:
क्विनबॉन रैपिडपरीक्षाकिट:15 मिनट में 100 से ज़्यादा एंटीबायोटिक (β-लैक्टम, सल्फोनामाइड, टेट्रासाइक्लिन, आदि) के लिए ऑन-साइट नतीजे दें, जो EU/US MRLs को पूरा करते हैं। खेतों और प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श।
स्वचालित एचपीएलसी/एलसी-एमएस प्लेटफॉर्म:उच्च-थ्रूपुट, 95%+ सटीकता के साथ पुष्टिकरण विश्लेषण, पारंपरिक प्रणालियों की तुलना में प्रयोगशाला परिचालन लागत में 30% की कमी।
अनुकूलित बहु-अवशेष पैनल:क्षेत्र-विशिष्ट एंटीबायोटिक उपयोग पैटर्न को लक्षित करें (उदाहरण के लिए, एशिया में नाइट्रोफ्यूरान, अमेरिका में फ्लोरोक्विनोलोन)।
मामले का प्रभाव: डेयरी निर्यात की सुरक्षा
एक अग्रणी एशियाई डेयरी निर्यातक नेक्विनबॉन के β-लैक्टम और टेट्रासाइक्लिन रैपिड टेस्ट23 संग्रहण केन्द्रों पर परिणाम:
अवशिष्ट गैर-अनुपालन घटनाएँ ↓ 6 महीने के भीतर 82%
2024 में एएमआर से संबंधित निर्यात अस्वीकृति शून्य होगी
वार्षिक परीक्षण लागत बचत: ~$420,000
आगे का रास्ता: निगरानी को एकीकृत करें, एएमआर श्रृंखला को तोड़ें
सक्रिय अवशेष नियंत्रण केवल विनियामक अनुपालन नहीं है - यह वैश्विक स्वास्थ्य अनिवार्यता है। जैसा कि एफएओ जोर देता है, "एएमआर नियंत्रण के लिए खाद्य मूल्य श्रृंखला में निगरानी अपरिहार्य है।"
प्रेसिजन के साथ साझेदारी करें
बीजिंग क्विनबॉन खेतों, प्रसंस्करणकर्ताओं और प्रयोगशालाओं को सशक्त बनाता है:
✅भविष्य-प्रूफ प्रौद्योगिकी:नए MRLs और उभरते संदूषकों के लिए अनुकूलनीय
✅अंत-से-अंत वर्कफ़्लो:स्क्रीनिंग से लेकर प्रमाणित पुष्टि तक
✅वैश्विक अनुपालन:ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010 के विरुद्ध प्रमाणित समाधान
विज्ञान-संचालित अवशेष निगरानी के माध्यम से उपभोक्ताओं की सुरक्षा, व्यापार की सुरक्षा, तथा एएमआर से मुकाबला करना।एक सुदृढ़ खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र बनाने के लिए आज ही क्विनबॉन से संपर्क करें।
पोस्ट करने का समय: जून-18-2025