रोगाणुरोधी प्रतिरोध (एएमआर) एक मूक महामारी है जो वैश्विक स्वास्थ्य के लिए खतरा है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, यदि इस पर नियंत्रण नहीं किया गया तो 2050 तक एएमआर से संबंधित मौतों की संख्या प्रतिवर्ष 10 मिलियन तक पहुंच सकती है। हालांकि मानव चिकित्सा में इसके अत्यधिक उपयोग को अक्सर उजागर किया जाता है,खाद्य श्रृंखला संचरण का एक महत्वपूर्ण मार्ग है।और एंटीबायोटिक अवशेषों की कड़ी निगरानी हमारी सुरक्षा की पहली पंक्ति है।
खाद्य सुरक्षा कृषि प्रतिरोधी क्षमता से निपटने की कुंजी क्यों है?
पशुधन और मत्स्य पालन में इस्तेमाल होने वाले एंटीबायोटिक्स मांस, दूध, अंडे और शहद में अवशेष छोड़ सकते हैं। इन दूषित खाद्य पदार्थों के सेवन से उपभोक्ताओं को कम मात्रा में एंटीबायोटिक्स का सामना करना पड़ता है, जिससे मानव आंत में दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया का विकास तेजी से होता है। ये प्रतिरोधी रोगाणु समुदायों में फैल सकते हैं, जिससे जीवन रक्षक उपचारों की प्रभावशीलता कम हो जाती है। एफडीए, ईएफएसए और कोडेक्स एलमेंटेरियस जैसे नियामक निकायों ने सख्त नियम बनाए हैं।अधिकतम अवशेष सीमाएँ (MRLs)लेकिन प्रवर्तन सटीक और व्यापक पहचान पर निर्भर करता है।
निगरानी में कमी: वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में चुनौतियाँ
कई क्षेत्रों में निम्नलिखित सुविधाओं की कमी है:
उन्नत स्क्रीनिंग उपकरण:त्वरित परीक्षणों में अक्सर नई पीढ़ी के एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति संवेदनशीलता की कमी होती है।
उच्च-थ्रूपुट पुष्टिकरण:प्रयोगशालाओं को महंगी और धीमी एलसी-एमएस/एमएस विधियों से जूझना पड़ता है।
व्यापक पैनल:एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग में हो रहे बदलावों के लिए बहु-अवशेष विश्लेषण की आवश्यकता है।
इससे ऐसे क्षेत्र बन जाते हैं जहां गैर-अनुरूप उत्पाद बाजार में प्रवेश कर जाते हैं, जिससे एएमआर जोखिम बढ़ जाता है।
क्विनबोन के समाधान: सुरक्षित खाद्य भविष्य के लिए सटीक पहचान
बीजिंग क्विनबोन में, हम इन कमियों को दूर करने के लिए अत्याधुनिक पहचान प्रणालियों का निर्माण करते हैं:
क्विनबोन रैपिडपरीक्षाकिट:100 से अधिक एंटीबायोटिक्स (बीटा-लैक्टम, सल्फोनामाइड, टेट्रासाइक्लिन, आदि) के लिए 15 मिनट में ऑन-साइट परिणाम प्रदान करता है, जो यूरोपीय संघ/अमेरिकी एमआरएल को पूरा करता है। खेतों और प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श।
स्वचालित एचपीएलसी/एलसी-एमएस प्लेटफॉर्म:95%+ सटीकता के साथ उच्च-थ्रूपुट, पुष्टिकरण विश्लेषण, पारंपरिक प्रणालियों की तुलना में प्रयोगशाला परिचालन लागत में 30% की कमी।
अनुकूलित मल्टी-रेसिड्यू पैनल:लक्षित क्षेत्र-विशिष्ट एंटीबायोटिक उपयोग पैटर्न (उदाहरण के लिए, एशिया में नाइट्रोफ्यूरान, अमेरिका में फ्लोरोक्विनोलोन)।
एक उदाहरण: डेयरी निर्यात की सुरक्षा
एक प्रमुख एशियाई डेयरी निर्यातक ने इसे लागू कियाक्विनबोन के बीटा-लैक्टम और टेट्रासाइक्लिन रैपिड टेस्ट23 संग्रह केंद्रों पर। परिणाम:
अवशेष संबंधी नियमों के उल्लंघन की घटनाओं में 6 महीने के भीतर 82% की कमी आई।
2024 में एएमआर-संबंधित निर्यात अस्वीकृतियों की संख्या शून्य रही।
वार्षिक परीक्षण लागत में बचत: लगभग $420,000
आगे का रास्ता: निगरानी को एकीकृत करें, एएमआर श्रृंखला को तोड़ें
सक्रिय अवशेष नियंत्रण केवल नियामक अनुपालन नहीं है, बल्कि यह वैश्विक स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य आवश्यकता है। जैसा कि एफएओ जोर देता है, "एएमआर की रोकथाम के लिए खाद्य मूल्य श्रृंखला में निगरानी अनिवार्य है।"
प्रेसिजन के साथ साझेदारी करें
बीजिंग क्विनबोन खेतों, प्रसंस्करणकर्ताओं और प्रयोगशालाओं को निम्नलिखित सुविधाएं प्रदान करता है:
✅भविष्य के लिए तैयार तकनीक:नए एमआरएल और उभरते प्रदूषकों के अनुकूल
✅संपूर्ण कार्यप्रणाली:स्क्रीनिंग से लेकर प्रमाणित पुष्टि तक
✅वैश्विक अनुपालन:समाधान ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010 के अनुरूप प्रमाणित हैं।
विज्ञान आधारित अवशेष निगरानी के माध्यम से उपभोक्ताओं की रक्षा करें, व्यापार को सुरक्षित रखें और एएमआर से लड़ें।एक सुदृढ़ खाद्य सुरक्षा प्रणाली बनाने के लिए आज ही क्विनबोन से संपर्क करें।
पोस्ट करने का समय: 18 जून 2025