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एफ़्लैटॉक्सिन मुख्य रूप से गर्म और आर्द्र वातावरण में मोल्ड द्वारा निर्मित होता है। दैनिक जीवन में सावधानी बरतने से एफ़्लैटॉक्सिन के संपर्क और अंतर्ग्रहण के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है। विशेषज्ञ ताज़गी और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए भोजन खरीदते समय प्रतिष्ठित ब्रांड और विक्रेता चुनने की सलाह देते हैं। भोजन को संग्रहीत करते समय, शेल्फ़ लाइफ़ पर ध्यान दिया जाना चाहिए, और मोल्ड के विकास के अवसर को कम करने के लिए भोजन को सूखे, अच्छी तरह हवादार और अंधेरे वातावरण में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि रेफ्रिजरेटर में भोजन को संग्रहीत करना एक मूर्खतापूर्ण तरीका नहीं है, क्योंकि खाद्य पदार्थों का इष्टतम भंडारण समय होता है। खाद्य प्रसंस्करण और खाना पकाने के दौरान, खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और खाना पकाने के तरीकों पर ध्यान देना चाहिए।

इसके अलावा, एफ़्लैटॉक्सिन की अच्छी थर्मल स्थिरता के कारण, यह पारंपरिक खाना पकाने और गर्म करने से आसानी से विघटित नहीं होता है। फफूंदयुक्त भोजन से बचना चाहिए, और भले ही फफूंदयुक्त भाग को हटा दिया जाए, लेकिन शेष भाग का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, खाद्य सुरक्षा जागरूकता को बढ़ाया जाना चाहिए, और रसोई के बर्तन जैसे चॉपस्टिक और कटिंग बोर्ड को फफूंद और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए समय पर साफ किया जाना चाहिए और नियमित रूप से बदला जाना चाहिए।

स्टीम्ड बन्स के वैज्ञानिक भंडारण के बारे में, वू जिया ने कहा कि जमे हुए भंडारण अपेक्षाकृत सबसे सुरक्षित और सबसे अच्छा स्वाद वाला विकल्प है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्टीम्ड बन्स को हवा के संपर्क से बचने, पानी के वाष्पीकरण को रोकने और गंध से संदूषण से बचने के लिए खाद्य बैग या प्लास्टिक की चादर में सील किया जाना चाहिए। मोल्ड से दूषित नहीं होने वाले स्टीम्ड बन्स को -18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के जमे हुए वातावरण में संग्रहीत करने पर छह महीने के भीतर खाया जा सकता है। रेफ्रिजरेटेड वातावरण में, उन्हें एक से दो दिनों तक रखा जा सकता है, लेकिन नमी से बचने के लिए उन्हें सील करने की भी आवश्यकता होती है।