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"भोजन जनमानस का भगवान है।" हाल के वर्षों में, खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख चिंता का विषय बन गई है। इस वर्ष राष्ट्रीय जन कांग्रेस और चीनी जन राजनीतिक परामर्श सम्मेलन (सीपीपीसीसी) में, सीपीपीसीसी राष्ट्रीय समिति के सदस्य और सिचुआन विश्वविद्यालय के पश्चिम चीन अस्पताल के प्रोफेसर, प्रो. गान हुआटियन ने खाद्य सुरक्षा के मुद्दे पर ध्यान दिया और संबंधित सुझाव प्रस्तुत किए।

प्रोफेसर गान हुआटियन ने कहा कि वर्तमान में, चीन ने खाद्य सुरक्षा पर कई प्रमुख पहल की हैं, खाद्य सुरक्षा की स्थिति में सुधार हो रहा है और जनता का उपभोक्ता विश्वास लगातार बढ़ रहा है।

हालांकि, चीन में खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में अभी भी कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि कानून के उल्लंघन की कम लागत, अधिकारों की उच्च लागत, व्यापारियों में मुख्य जिम्मेदारी के प्रति जागरूकता की कमी; ई-कॉमर्स और व्यवसाय के अन्य नए रूपों के कारण टेकअवे और ऑनलाइन खाद्य पदार्थों की खरीद में भिन्नता आना।

इस संबंध में, वे निम्नलिखित सिफारिशें करते हैं:

सर्वप्रथम, एक सख्त दंडात्मक तंत्र लागू करना। प्रोफेसर गान हुआटियन ने खाद्य सुरक्षा कानून और इसके सहायक विनियमों में संशोधन का सुझाव दिया, ताकि खाद्य सुरक्षा कानून के संबंधित प्रावधानों का उल्लंघन करने वाले उद्यमों और व्यक्तियों पर खाद्य उद्योग से प्रतिबंध और आजीवन प्रतिबंध जैसे कठोर दंड लगाए जा सकें, और गंभीर परिस्थितियों में व्यावसायिक लाइसेंस रद्द करने और प्रशासनिक हिरासत की सजा सुनाई जा सके; खाद्य उद्योग में एक सत्यनिष्ठा प्रणाली के निर्माण को बढ़ावा देना, खाद्य उत्पादन और संचालन उद्यमों की एक एकीकृत सत्यनिष्ठा फाइल स्थापित करना, और दुराचार की एक ठोस खाद्य सुरक्षा सूची तैयार करना। खाद्य सुरक्षा के गंभीर उल्लंघनों के लिए "शून्य सहिष्णुता" लागू करने के लिए नियामक तंत्र मौजूद हैं।

दूसरा उपाय है निगरानी और नमूना लेने की प्रक्रिया को बढ़ाना। उदाहरण के लिए, इसने खाद्य उत्पादन क्षेत्रों के पर्यावरण संरक्षण और प्रबंधन को मजबूत किया है, विभिन्न प्रकार की कृषि (पशु चिकित्सा) दवाओं और पशु आहार योजकों के उपयोग के मानकों में लगातार सुधार और वृद्धि की है, घटिया और प्रतिबंधित दवाओं के बाजार में प्रचलन पर सख्ती से रोक लगाई है, और किसानों और फार्मों को विभिन्न प्रकार की कृषि (पशु चिकित्सा) दवाओं के मानकीकृत उपयोग के लिए मार्गदर्शन दिया है ताकि कृषि (पशु चिकित्सा) दवाओं के अत्यधिक अवशेषों को रोका और समाप्त किया जा सके।

तीसरा, ऑनलाइन खाद्य सुरक्षा निगरानी को विशेष महत्व दिया जाना चाहिए। तृतीय-पक्ष प्लेटफॉर्म की निगरानी को मजबूत किया जाना चाहिए, प्लेटफॉर्म और होस्ट के लिए क्रेडिट रेटिंग प्रणाली स्थापित की जानी चाहिए। लाइव प्लेटफॉर्म, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और अन्य प्लेटफॉर्म द्वारा खाद्य सुरक्षा दुर्घटनाओं की निगरानी में लापरवाही बरतने पर संयुक्त और सामूहिक रूप से जवाबदेही तय की जानी चाहिए। मनगढ़ंत कहानियां, झूठी खबरें और अन्य प्रकार के दुष्प्रचार पर सख्ती से रोक लगाई जानी चाहिए। प्लेटफॉर्म को स्थानीय व्यापारी के अभिलेखागार में लेनदेन डेटा और बेचे गए खाद्य पदार्थों की पूरी आपूर्ति श्रृंखला की जानकारी संग्रहीत करनी चाहिए, ताकि खाद्य उत्पादों के स्रोत और दिशा का पता लगाया जा सके। साथ ही, उपभोक्ता अधिकार संरक्षण नेटवर्क को मजबूत किया जाना चाहिए, रिपोर्टिंग चैनलों का विस्तार किया जाना चाहिए, ऐप के होम पेज या लाइव पेज पर प्रमुखता से उपभोक्ता शिकायत और रिपोर्टिंग लिंक स्थापित किए जाने चाहिए। तृतीय-पक्ष नेटवर्क प्लेटफॉर्म को उपभोक्ता अधिकार संरक्षण प्रणाली और त्वरित प्रतिक्रिया प्रदान करने वाले उपायों को स्थापित करने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए और एक ऑफ़लाइन शिकायत सेवा साइट स्थापित की जानी चाहिए। साथ ही, इंटरनेट खाद्य पदार्थों की व्यापक निगरानी की वकालत की जानी चाहिए, मीडिया निगरानी की भूमिका निभानी चाहिए और सामाजिक शक्तियों के साथ मिलकर उपभोक्ताओं के वैध अधिकारों और हितों की रक्षा में सहायता करनी चाहिए।