सर्दियों में सड़कों पर सबसे ज़्यादा लुभावना क्या होता है? हाँ, लाल और चमकदार तांगहुलु! हर निवाले के साथ, मीठा और खट्टा स्वाद बचपन की सबसे अच्छी यादों में से एक को वापस लाता है।
हालांकि, हर शरद ऋतु और सर्दियों में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी आउटपेशेंट क्लीनिक में गैस्ट्रिक बेज़ोअर्स के रोगियों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। एंडोस्कोपिक रूप से, विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रिक बेज़ोअर हर जगह देखे जा सकते हैं, जिनमें से कुछ विशेष रूप से बड़े होते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए लिथोट्रिप्सी उपकरणों की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य बेहद कठोर होते हैं और किसी भी एंडोस्कोपिक "हथियार" द्वारा कुचले नहीं जा सकते।
पेट में मौजूद ये "जिद्दी" पत्थर तांगहुलु से कैसे संबंधित हैं? क्या हम अभी भी इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं? चिंता न करें, आज पेकिंग यूनियन मेडिकल कॉलेज अस्पताल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आपको विस्तृत जानकारी देंगे।
बहुत अधिक नागफनी खाने से पाचन में सहायता नहीं मिलती
तांगहुलु को लापरवाही से खाने से गैस्ट्रिक बेज़ोअर्स क्यों होता है? नागफनी में टैनिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है, और इसे बहुत ज़्यादा खाने से पेट में मौजूद गैस्ट्रिक एसिड और प्रोटीन के साथ मिलकर बड़ी पथरी बन सकती है।
आपको लगता है कि गैस्ट्रिक एसिड शक्तिशाली है? जब यह इन पत्थरों का सामना करता है तो यह "हमला" करेगा। नतीजतन, पत्थर पेट में फंस जाता है, जिससे असहनीय दर्द और जीवन में संदेह पैदा होता है, और पेप्टिक अल्सर, छिद्र और रुकावट भी हो सकती है, जो गंभीर मामलों में जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
नागफनी के अलावा, टैनिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि पर्सिममन (विशेष रूप से कच्चे वाले) और बेर, भी शरद ऋतु और सर्दियों में आम व्यंजन हैं, लेकिन ये गैस्ट्रिक बेज़ोअर के निर्माण में भी योगदान दे सकते हैं। इन फलों में मौजूद टैनिक एसिड, जब गैस्ट्रिक एसिड द्वारा क्रियान्वित होता है, तो प्रोटीन के साथ मिलकर टैनिक एसिड प्रोटीन बनाता है, जो पानी में अघुलनशील होता है। यह धीरे-धीरे जमा होता है और पेक्टिन और सेल्यूलोज जैसे पदार्थों के साथ संघनित होता है, अंततः गैस्ट्रिक बेज़ोअर बनाता है, जो आमतौर पर वनस्पति मूल के होते हैं।
इसलिए, यह धारणा कि नागफनी खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है, पूरी तरह से सही नहीं है। खाली पेट या शराब पीने के बाद, जब गैस्ट्रिक एसिड अत्यधिक होता है, तो बड़ी मात्रा में नागफनी का सेवन करने से गैस्ट्रिक बेज़ार के गठन को बढ़ावा मिल सकता है, साथ ही अपच, सूजन और गंभीर गैस्ट्रिक अल्सर जैसे गंभीर लक्षण भी हो सकते हैं।
कोला के साथ तांगहुलु का आनंद लेते हुए
यह काफी चिंताजनक लगता है। क्या हम अभी भी आइस-शुगर लौकी का आनंद खुशी से ले सकते हैं? बेशक, आप ले सकते हैं। बस इसे खाने का तरीका बदल दें। आप इसे संयम से खा सकते हैं या बेज़ोअर्स के जोखिम का मुकाबला करने के लिए कोला का उपयोग करके "जादू को हराने के लिए जादू का उपयोग" कर सकते हैं।
हल्के से मध्यम वनस्पति बेजोअर्स वाले रोगियों के लिए, कोला पीना एक सुरक्षित और प्रभावी औषधीय उपचार है।
कोला की विशेषता इसका कम पीएच स्तर है, इसमें सोडियम बाइकार्बोनेट होता है जो बलगम को घोलता है, और प्रचुर मात्रा में CO2 बुलबुले होते हैं जो बेज़ोअर्स के विघटन को बढ़ावा देते हैं। कोला वनस्पति बेज़ोअर्स की एकत्रित संरचना को बाधित कर सकता है, उन्हें नरम बना सकता है या उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ सकता है जिन्हें पाचन तंत्र के माध्यम से उत्सर्जित किया जा सकता है।
एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि आधे मामलों में, अकेले कोला बेजोअर्स को घोलने में प्रभावी था, और जब इसे एंडोस्कोपिक उपचार के साथ संयोजित किया गया, तो 90% से अधिक बेजोअर मामलों का सफलतापूर्वक इलाज किया जा सका।
नैदानिक अभ्यास में, हल्के लक्षणों वाले कई रोगियों ने एक से दो सप्ताह तक दिन में दो से तीन बार 200 मिलीलीटर से अधिक कोला का सेवन किया, जिससे उनके बेजोअर्स प्रभावी रूप से घुल गए, जिससे एंडोस्कोपिक लिथोट्रिप्सी की आवश्यकता कम हो गई, जिससे दर्द में काफी कमी आई और चिकित्सा लागत कम हो गई।
"कोला थेरेपी" कोई रामबाण इलाज नहीं है
क्या कोला पीना पर्याप्त है? "कोला थेरेपी" सभी प्रकार के गैस्ट्रिक बेज़ोअर्स पर लागू नहीं होती है। कठोर बनावट या बड़े आकार के बेज़ोअर्स के लिए, एंडोस्कोपिक या सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है।
हालांकि कोला थेरेपी बड़े बेज़ोअर को छोटे टुकड़ों में तोड़ सकती है, लेकिन ये टुकड़े छोटी आंत में प्रवेश कर सकते हैं और रुकावट पैदा कर सकते हैं, जिससे स्थिति और खराब हो सकती है। लंबे समय तक कोला के सेवन से मेटाबॉलिक सिंड्रोम, दंत क्षय, ऑस्टियोपोरोसिस और इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी जैसे दुष्प्रभाव भी होते हैं। कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के अत्यधिक सेवन से तीव्र गैस्ट्रिक फैलाव का खतरा भी होता है।
इसके अलावा, जो मरीज़ बुज़ुर्ग, कमज़ोर हैं या जिन्हें गैस्ट्रिक अल्सर या आंशिक गैस्ट्रेक्टोमी जैसी कोई बीमारी है, उन्हें इस विधि को खुद से नहीं आज़माना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी स्थिति और ख़राब हो सकती है। इसलिए, रोकथाम ही सबसे अच्छी रणनीति है।
संक्षेप में, गैस्ट्रिक बेज़ार्स को रोकने की कुंजी एक उचित आहार बनाए रखने में निहित है:
टैनिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे कि नागफनी, ख़ुरमा और बेर के सेवन से सावधान रहें। यह उन रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं है जो बुजुर्ग, कमज़ोर हैं या जिन्हें पाचन संबंधी बीमारियाँ हैं जैसे कि पेप्टिक अल्सर, रिफ्लक्स एसोफैगिटिस, अचलासिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी का इतिहास या हाइपोमोटिलिटी।
संयम के सिद्धांत का पालन करें। यदि आपको वास्तव में इन खाद्य पदार्थों की लालसा है, तो एक बार में बहुत अधिक खाने से बचें और खाने से पहले और बाद में कुछ कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, जैसे कोला, का सेवन संयमित मात्रा में करें।
तुरंत चिकित्सा सहायता लें। यदि आप संबंधित लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें और किसी पेशेवर चिकित्सक के मार्गदर्शन में उचित उपचार पद्धति चुनें।
पोस्ट करने का समय: जनवरी-09-2025