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खाद्य तेल, जिसे "खाना पकाने का तेल" भी कहा जाता है, भोजन की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले पशु या वनस्पति वसा और तेलों को संदर्भित करता है। यह कमरे के तापमान पर तरल होता है। कच्चे माल के स्रोत, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और गुणवत्ता और अन्य कारणों से, आम खाद्य तेल ज्यादातर वनस्पति तेल और वसा होते हैं, जिनमें कैनोला तेल, मूंगफली का तेल, अलसी का तेल, मकई का तेल, जैतून का तेल, कमीलया तेल, ताड़ का तेल, सूरजमुखी का तेल, सोयाबीन तेल, तिल का तेल, अलसी का तेल (हू मा तेल), अंगूर का तेल, अखरोट का तेल, सीप के बीज का तेल और इतने पर शामिल हैं।