1 सितंबर को सीसीटीवी फाइनेंस ने वुल्फबेरी में अत्यधिक सल्फर डाइऑक्साइड की स्थिति को उजागर किया। रिपोर्ट विश्लेषण के अनुसार, मानक से अधिक होने का कारण संभवतः दो स्रोतों से है, एक तरफ, निर्माता, व्यापारी चीनी वुल्फबेरी के उत्पादन में सोडियम मेटाबिसल्फाइट के उपयोग की प्रक्रिया में "रंग वृद्धि" की स्थिति में हैं। दूसरी ओर, औद्योगिक सल्फर धूमन का उपयोग। वुल्फबेरी के जोड़ने या धूमन उपचार से, सल्फर डाइऑक्साइड अवशेष की एक निश्चित मात्रा होगी।
प्रासंगिक राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, वुल्फबेरी में सल्फर डाइऑक्साइड अवशेष निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करता है: जीबी 2760-2014 खाद्य सुरक्षा के लिए राष्ट्रीय मानक, खाद्य योजकों के उपयोग के लिए मानक। सतह-उपचारित ताजे फल, अधिकतम उपयोग स्तर 0.05 ग्राम / किग्रा; सूखे फल, अधिकतम उपयोग स्तर 0.1 ग्राम / किग्रा।
परीक्षण की बाजार मांग को पूरा करने के लिए, क्विनबॉन अब खाद्य सुरक्षा की रक्षा के लिए सल्फर डाइऑक्साइड रैपिड टेस्ट किट लॉन्च कर रहा है।
सल्फर डाइऑक्साइड रैपिड टेस्ट किट
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-06-2024