1 सितंबर को सीसीटीवी फाइनेंस ने वुल्फबेरी में सल्फर डाइऑक्साइड की अत्यधिक मात्रा की स्थिति का खुलासा किया। रिपोर्ट के विश्लेषण के अनुसार, मानक से अधिक मात्रा होने के दो कारण हो सकते हैं: एक तो चीनी वुल्फबेरी के उत्पादन में निर्माता और व्यापारी "रंग बढ़ाने" के लिए सोडियम मेटाबिसल्फाइट का उपयोग कर रहे हैं। दूसरा, औद्योगिक सल्फर फ्यूमिगेशन का उपयोग। वुल्फबेरी में सल्फर डाइऑक्साइड मिलाने या फ्यूमिगेशन उपचार से कुछ मात्रा में सल्फर डाइऑक्साइड अवशेष रह जाता है।
संबंधित राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, वुल्फबेरी में सल्फर डाइऑक्साइड का अवशेष निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करता है: जीबी 2760-2014 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक, खाद्य योजकों के उपयोग का मानक। सतह-उपचारित ताजे फलों के लिए अधिकतम उपयोग स्तर 0.05 ग्राम/किलोग्राम; सूखे फलों के लिए अधिकतम उपयोग स्तर 0.1 ग्राम/किलोग्राम।
बाजार में परीक्षण की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, क्विनबोन अब खाद्य सुरक्षा की रक्षा के लिए सल्फर डाइऑक्साइड रैपिड टेस्ट किट लॉन्च कर रहा है।
सल्फर डाइऑक्साइड रैपिड टेस्ट किट
पोस्ट करने का समय: 06 सितंबर 2024