हाल ही में, चोंगकिंग सीमा शुल्क प्रौद्योगिकी केंद्र ने टोंगरेन शहर के बिजियांग जिले में एक स्नैक शॉप में खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण और नमूनाकरण किया और पाया कि दुकान में बेचे जा रहे सफेद स्टीम्ड बन्स में स्वीटनर की मात्रा मानक से अधिक थी। निरीक्षण के बाद, दुकान में सैकरीन सोडियम युक्त सफेद स्टीम्ड बन्स बनाए गए थे, और स्वीटनर परियोजना GB 2760-2014 "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा खाद्य योजक उपयोग मानक" की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती थी, और परीक्षण का निष्कर्ष अयोग्य था। टोंगरेन सिटी मार्केट पर्यवेक्षण ब्यूरो संबंधित कानूनों और विनियमों के अनुसार संबंधित पक्षों पर प्रशासनिक दंड लगाएगा।
खाद्य उत्पादन में स्वीटनर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और इनकी मिठास आमतौर पर सुक्रोज की तुलना में 30 से 40 गुना अधिक होती है, और शुद्ध और प्राकृतिक मिठास के साथ 80 गुना तक भी पहुँच सकती है। स्वीटनर का व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जैसे पेय पदार्थ, संरक्षित खाद्य पदार्थ, अचार वाली सब्जियाँ, मिठाइयाँ, पेस्ट्री, नाश्ते के अनाज, मिठाइयाँ और कई अन्य। स्वीटनर का सीमित सेवन आमतौर पर मनुष्यों के लिए हानिरहित होता है। हालाँकि, अधिक मात्रा में लंबे समय तक सेवन से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
खाद्य योज्यों के उपयोग के लिए चीन के राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक में मिठास की मात्रा पर सख्त नियम हैं। भोजन के प्रकार के आधार पर, मिठास की अधिकतम मात्रा अलग-अलग होती है। उदाहरण के लिए, जमे हुए पेय, डिब्बाबंद फल, किण्वित बीन दही, बिस्कुट, मिश्रित मसाले, पेय पदार्थ, तैयार वाइन और जेली में, अधिकतम उपयोग मात्रा 0.65 ग्राम/किग्रा है; जैम, संरक्षित फल और पकी हुई फलियों में, अधिकतम उपयोग मात्रा 1.0 ग्राम/किग्रा है; और चेनपी, आलूबुखारा, सूखे आलूबुखारे में, अधिकतम मात्रा 8.0 ग्राम/किग्रा है। सामान्य तौर पर, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम मिठास का दैनिक सेवन 11 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
एक वैध खाद्य योज्य के रूप में, स्वीटनर का खाद्य उत्पादन में व्यापक उपयोग होता है। हालाँकि, उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए इनका उपयोग करते समय अपने सेवन को नियंत्रित करने में सावधानी बरतनी चाहिए। क्विनबॉन ने बाजार की मांग को पूरा करने के लिए स्वीटनर रैपिड फ़ूड सेफ्टी टेस्ट किट लॉन्च की है, जिसका उपयोग पेय पदार्थों, पीली वाइन, फलों के रस, जेली, पेस्ट्री, प्रिज़र्व, मसालों, सॉस आदि जैसे नमूनों के परीक्षण के लिए किया जा सकता है।
क्विनबॉन स्वीटनर रैपिड फ़ूड सेफ्टी टेस्ट किट
पोस्ट करने का समय: 10 अक्टूबर 2024