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पृष्ठभूमि: यह बदलाव क्यों?

चीन के तरल दूध बाजार में रोगाणुरहित दूध (जैसे, यूएचटी दूध) का दबदबा है। पहले, कुछ निर्माता "शुद्ध दूध" उत्पादों में पुनर्गठित दूध का उपयोग करते थे, जिससे प्रामाणिकता और पोषण मूल्य धूमिल हो जाते थे। अब जब चीन वैश्विक स्तर पर अग्रणी है,कच्ची दूधउत्पादन में, नए मानक में ताजी, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों को प्राथमिकता दी जाती है:

कीटाणुरहित दूध: इसमें 100% कच्चा दूध (गाय/भेड़ का) इस्तेमाल करना अनिवार्य है और इसे अति उच्च तापमान या रिटॉर्ट प्रक्रिया से गुजरना होगा।

पुनर्गठित दूधअब इसे "संशोधित दूध" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है यदि इसमें दूध पाउडर आधारित सामग्री शामिल हो।

पाश्चुरीकृत दूध: इसे कम तापमान पर पाश्चुरीकरण प्रक्रिया द्वारा केवल कच्चे दूध से बनाया जाता है, जिससे अधिक जैव-सक्रिय पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

उद्योग पर प्रभाव: पारदर्शिता और गुणवत्ता में सुधार

यह नीति डेयरी उत्पादों में उत्कृष्टता के प्रति चीन की प्रतिबद्धता को मजबूत करती है:

उपभोक्ता स्पष्टताग्राहक सामग्री की सूची पढ़े बिना भी आसानी से असली "शुद्ध दूध" की पहचान कर सकते हैं।

पोषण का महत्वकच्चे दूध से बने उत्पाद, पुनर्गठित विकल्पों की तुलना में प्रोटीन, लैक्टोफेरिन और इम्युनोग्लोबुलिन की बेहतर जैव उपलब्धता प्रदान करते हैं।

आपूर्ति श्रृंखला उन्नयनडेयरी उत्पादकों को कच्चे दूध की सोर्सिंग और कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स में निवेश करना चाहिए, जिससे उद्योग-व्यापी नवाचार को बढ़ावा मिल सके।

चीन में 20 लाख से अधिक डेयरी-संबंधित उद्यम हैं (तियान्यांचा के आंकड़ों के अनुसार), जिनमें 2025 में 3,800 नए पंजीकरण शामिल हैं। ऐसे में यह मानक समेकन और गुणवत्ता-केंद्रित प्रतिस्पर्धा को गति देता है।

क्विनबोन की भूमिका: अनुपालन और सुरक्षा सुनिश्चित करना

रैपिड टेस्ट स्ट्रिप्स और एलिसा किट के अग्रणी प्रदाता के रूप में, क्विनबोन डेयरी उत्पादकों और नियामकों को इन विकसित होते मानकों का पालन करने में सक्षम बनाता है। हमारे समाधानों में शामिल हैं:

कच्चे दूध की प्रामाणिकता परीक्षणकच्चे दूध की आपूर्ति में मिलावट (जैसे, पुनर्गठित दूध घटक) का पता लगाना।

पोषण संबंधी घटक विश्लेषणताजगी और पोषक तत्वों की अखंडता को सत्यापित करने के लिए लैक्टोफेरिन, β-लैक्टोग्लोबुलिन और फ्यूरोसिन जैसे प्रमुख संकेतकों की मात्रा निर्धारित करें।

रोगजनक स्क्रीनिंग: यह सुनिश्चित करें कि उत्पाद सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं (उदाहरण के लिए, 2024 में चीन की कच्चे दूध की परीक्षण उत्तीर्ण दर 99.96%)।

ये उपकरण खेत से लेकर मेज तक वास्तविक समय में गुणवत्ता नियंत्रण को सक्षम बनाते हैं, जिससे निर्माताओं को लागत दक्षता बनाए रखते हुए अनुरूप प्रथाओं में संक्रमण करने में सहायता मिलती है।

वैश्विक निहितार्थ: डेयरी अखंडता के लिए एक मानदंड

चीन का यह कदम डेयरी उत्पादों में पारदर्शी लेबलिंग और प्रीमियमकरण की वैश्विक प्रवृत्ति को दर्शाता है। अंतरराष्ट्रीय साझेदारों के लिए, क्विनबोन निम्नलिखित सेवाएं प्रदान करता है:

स्थानीयकृत परीक्षण प्लेटफ़ॉर्मक्षेत्रीय अनुपालन आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार किए गए किट (जैसे, आईएसओ, एफडीए, या ग्रेट ब्रिटेन के मानक)।

नियमित निगरानी समाधाननिर्यातकों को चीनी बाजारों के लिए उत्पाद की पात्रता सत्यापित करने में सहायता करना।

भविष्य की ओर देखना: टिकाऊ डेयरी उपभोग

चीनी आहार दिशानिर्देश (2022) के अनुसार, दैनिक डेयरी सेवन की सिफारिशें (300-500 मिलीलीटर) सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। यह नया मानक घरेलू उत्पादों पर विश्वास बढ़ाता है, जिससे खपत में संभावित वृद्धि हो सकती है—जो वर्तमान में प्रति व्यक्ति वैश्विक औसत का मात्र एक तिहाई है।

विशेषज्ञ अंतर्दृष्टि:

चीन कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर झू यी ने कहा, "यह नीति शुद्ध दूध की पहचान को स्पष्ट करती है, जिससे उद्योग जगत के खिलाड़ियों को कच्चे दूध की गुणवत्ता और आपूर्ति श्रृंखला की मजबूती को प्राथमिकता देने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।"

क्विनबोन की प्रतिबद्धता:
हम चुस्त और सटीक परीक्षण तकनीकों के साथ विश्व भर में डेयरी क्षेत्र के हितधारकों का समर्थन करने के लिए तत्पर हैं, जो विश्वास और अनुपालन को बढ़ावा देती हैं। मानकों में हो रहे बदलावों के साथ, हमारे नवाचार यह सुनिश्चित करते हैं कि गुणवत्ता और सुरक्षा हमेशा सुलभ बनी रहे।

क्विनबोन के बारे में:
क्विनबोन खाद्य सुरक्षा, पर्यावरण निगरानी और नैदानिक ​​उपयोग के लिए टेस्ट स्ट्रिप्स और ELISA किट सहित त्वरित निदान समाधानों में विशेषज्ञता रखता है। हमारे उत्पाद 50 से अधिक देशों में ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं, जो उत्कृष्टता और एक स्वस्थ विश्व के दृष्टिकोण से प्रेरित हैं।

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साझेदारी के लिए:product@kwinbon.com