նորություններ

Ուրախ ենք հայտարարել, որ երեքըKwinbon-ի տոքսինների ֆլուորեսցենցիայի քանակականացման արտադրանքներգնահատվել են Պեկինի կերերի որակի ազգային ստուգման և փորձարկման կենտրոնի կողմից։

Ներքին շուկայում միկոտոքսինների իմունավերլուծության արտադրանքի (հավաքածուներ, թեստային քարտեր/շերտեր և դրանց հետ կապված արտադրանք) ներկայիս որակը և արդյունավետությունը անընդհատ ուսումնասիրելու համար, Պեկինի կերերի որակի ստուգման և փորձարկման ազգային կենտրոնը 2024 թվականի հուլիսին իրականացրել է միկոտոքսինների իմունավերլուծության արտադրանքի գնահատում։

Միկոտոքսինները որոշ սնկերի (օրինակ՝ Aspergillus, Penicillium և Fusarium) կողմից աճի ընթացքում արտադրվող երկրորդային մետաբոլիտներ են, որոնք հակված են մարդկանց մոտ պաթոլոգիական փոփոխությունների և ֆիզիոլոգիական մետամորֆոզների առաջացմանը և խիստ թունավոր են։ Ներկայումս հայտնի են միկոտոքսինների ավելի քան 400 տեսակներ, որոնցից ամենատարածվածներն են՝ աֆլատոքսինը, օխրատոքսինը, էրգոտ ալկալոիդները, դեօքսինիվալենոլը և այլն։

Միկոտոքսինները գուցե ծանոթ չեն հանրությանը, բայց իրականում այս խիստ թունավոր և քաղցկեղածին սնկային մետաբոլիտը ներթափանցել է գրեթե բոլոր տեսակի ուտելի և կերային գյուղատնտեսական մթերքների մեջ։ Եգիպտացորենից, ցորենից, գարուց և գետնանուշից մինչև չոր մրգեր, մրգեր, համեմունքներ, խոտաբույսեր և կաթ, միկոտոքսինները ամենուրեք են և նույնիսկ ազդում են շրջակա միջավայրի անվտանգության վրա, քանի որ մարդ-կենդանի արդյունաբերական շղթան զարգանում է։

Միկոտոքսինները դիմացկուն են կոռոզիայի և բարձր ջերմաստիճանի նկատմամբ, կարող են աղտոտել սնունդը և դժվար է հեռացնել սննդի արտադրության բոլոր փուլերում, ներառյալ մշակումը, տնկումը, մշակումը, տեղափոխումը և պատրաստումը: Հետևաբար, սննդի մեջ միկոտոքսինները ճշգրիտ հայտնաբերելու համար անհրաժեշտ են մասնագիտական ​​​​փորձարկման մեթոդներ, ինչպիսիք են քրոմատոգրաֆիան, իմունաանալիզը և իրական ժամանակի ֆլուորեսցենտ քանակական ՊՇՌ-ը:

Kwinbon-ի երեք արտադրանքը՝ Աֆլատոքսին B1 մնացորդային ֆլուորեսցենցիայի քանակական թեստային շերտերը, Վոմիտոքսին մնացորդային ֆլուորեսցենցիայի քանակական թեստային շերտերը և զեարալենոնի մնացորդային ֆլուորեսցենցիայի քանակական թեստային շերտերը, անցել են գնահատումը, և գնահատման հիմնական ցուցանիշներն են՝ կիրառելիությունը, ճշգրտությունը և իրական նմուշները հայտնաբերելու ունակությունը և այլ երեք ասպեկտներ։