akụkọ

1. Nkwakọba zuru oke nke akụkọ ifo nke àkwá na-adịghị mma

Igwe ahịa nke àkwá ndị na-adịghị ọcha emepụtala akụkọ ifo nke nchekwa nke ọma. Na ikpo okwu e-commerce, okwu nkwalite dịka "teknụzụ ndị Japan," "ime ka ahụ dị ọcha awa 72," na "dị mma maka ụmụ nwanyị dị ime iri nri raw" dị ebe niile, ebe a na-ere àkwá ọ bụla na yuan 8 ruo 12, nke bụ okpukpu 4 ruo 6 nke ọnụ ahịa àkwá nkịtị. Igbe ọlaọcha a na-ekpuchi maka nnyefe oyi, nkwakọ ngwaahịa obere ihe nke ndị Japan, na "asambodo asambodo oriri raw" na-ejikọ aka na-eme ka echiche nke oriri maka nri dị elu.

Atụmatụ ahịa nke ego kwadoro arụpụtala ihe dị egwu. Ahịa otu ụlọ ọrụ a ma ama gafere nde yuan 230 na 2022, isiokwu ndị metụtara ya na mgbasa ozi ọha na eze na-eme ka mmadụ hụ ihe karịrị otu ijeri. Nnyocha ndị ahịa na-egosi na pasentị 68 nke ndị na-azụ ahịa kwenyere na ha "dị nchebe karị," pasentị 45 na-atụkwasịkwa ha obi na ha nwere "uru nri dị elu." 

1. Data Ụlọ Nyocha Na-adọpụ Ihe Mkpuchi Nchekwa

Ụlọ nyocha nke ndị ọzọ mere nnwale kpuru ìsì na àkwá ndị na-adịghị ọcha site na ụdị asatọ a ma ama n'ahịa, nsonaazụ ya dịkwa egwu. N'ime ihe nlele 120, 23 nwalere na ha dị mma maka ha.Salmonella, nke nwere ọnụego dị mma nke 19.2%, ụdị atọ gafere ọkọlọtọ ahụ site na ugboro abụọ ruo atọ. Ihe ijuanya bụ na ọnụego dị mma maka àkwá nkịtị a nwalere n'otu oge ahụ bụ 15.8%, na-egosighi njikọ dị mma n'etiti ọdịiche ọnụahịa na ọnụọgụ nchekwa.

Nnwale emere n'oge mmepụta ahụ gosiri na n'ime ụlọ ọrụ mmepụta ihe ndị na-ekwu na ha "adịghị mma kpamkpam," 31% nke akụrụngwa nwere oke ibu.ọnụọgụgụ nke nje bacteria niileOtu onye ọrụ n'ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị n'okpuru ụlọ ọrụ kpughere, "Ọgwụgwọ a na-akpọ sterilized bụ naanị àkwá nkịtị na-agafe na mmiri sodium hypochlorite." N'oge njem, nke a na-ekwu na okpomọkụ oyi na-adịgide adịgide na 2-6°C, 36% nke ụgbọala njem nwere okpomọkụ a tụrụ n'ezie karịa 8°C.

A pụghị ileghara ihe iyi egwu nke Salmonella anya. N'ime ihe dị ka nde ọrịa 9 na-efe efe na China kwa afọ, ọrịa Salmonella karịrị 70%. N'ihe mberede nsi n'otu ụlọ nri ndị Japan dị na Chengdu na 2019, ihe kpatara ya bụ àkwá akpọrọ "dị mma maka oriri a na-esighị esi."

1. Eziokwu Ụlọ Ọrụ Na-akpata Mgbaghoju Anya Nchekwa

Enweghị ụkpụrụ maka àkwá ndị na-adịghị ọcha emeela ka ọgba aghara ahịa ka njọ. Ugbu a, China enweghị ụkpụrụ kpọmkwem maka àkwá ndị a pụrụ iri n'enweghị ihe e ji esi nri, ụlọ ọrụ na-etinyekarị ụkpụrụ nke ha ma ọ bụ na-ezo aka na Ụkpụrụ Ọrụ Ugbo nke Japan (JAS). Agbanyeghị, ule na-egosi na 78% nke ngwaahịa ndị na-ekwu na ha "na-agbaso ụkpụrụ JAS" emezughị ihe Japan chọrọ nke ịchọpụta Salmonella efu.

E nwere oke enweghị nguzozi n'etiti ọnụ ahịa mmepụta na itinye ego nchekwa. Akwa ndị na-adịghị ọcha n'ezie chọrọ njikwa usoro zuru oke site na ọgwụ mgbochi ndị na-azụ anụmanụ na njikwa nri ruo na gburugburu ebe mmepụta, ọnụ ahịa ya dị okpukpu 8 ruo 10 nke àkwá nkịtị. Agbanyeghị, ọtụtụ ngwaahịa dị n'ahịa na-anabata "mkpirisi" nke ime ka mmiri dị n'elu ala, yana mmụba ọnụ ahịa n'ezie na-erughị 50%.

Echiche na-ezighi ezi n'etiti ndị ahịa na-eme ka ihe egwu dịkwuo njọ. Nnyocha na-egosi na pasentị iri isii na abụọ nke ndị ahịa kwenyere na "ihe dị oke ọnụ dị mma," pasentị iri anọ na otu ka na-echekwa ha n'ọnụ ụzọ nke friji (ebe nwere nnukwu mgbanwe okpomọkụ), pasentị iri asaa na itoolu amaghịkwa na Salmonella ka nwere ike ịmụ nwa nwayọ nwayọ na okpomọkụ nke 4°C.

Esemokwu a dị nro nke àkwá na-egosi nnukwu esemokwu dị n'etiti ihe ọhụrụ nri na iwu nchekwa. Mgbe isi obodo jiri echiche ụgha mee ihe iji nweta ahịa, akụkọ nnwale dị n'aka ndị ahịa na-aghọ ihe ngosi kachasị ike nke eziokwu. Enweghị ụzọ mkpirisi maka nchekwa nri. Ihe bara uru ịchụso abụghị echiche "adịghị mma" nke e ji okwu ahịa chịkọta kama ọ bụ ịzụlite ihe siri ike n'ofe usoro ụlọ ọrụ niile. Ikekwe anyị kwesịrị ịtụleghachi: Mgbe anyị na-agbaso usoro nri, ọ̀ bụ na anyị ekwesịghị ịlaghachi na nsọpụrụ maka isi ihe nri?