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L'aflatossina B1 è un contaminante comune in una varietà di alimenti, tra cui arachidi, farina di semi di cotone, mais e altri cereali, nonché nei mangimi per animali. L'aflatossina B1 è considerata l'aflatossina più tossica ed è altamente implicata nel carcinoma epatocellulare (HCC) negli esseri umani.

Wikipedia consiglia i seguenti metodi di rilevamento;

1. cromatografia su strato sottile
2. saggio immunoenzimatico
3. Fluorescenza della colonna di immunoaffinità
4. Colonna di immunoaffinità per cromatografia liquida ad alte prestazioni

Le colonne di immunoaffinità Kwinbon appartengono al terzo metodo e utilizzano la cromatografia liquida per la separazione, la purificazione o l'analisi specifica dell'aflatossina B1. Solitamente, le colonne Kwinbon sono combinate con l'HPLC.

L'analisi quantitativa HPLC delle tossine fungine è una tecnica di rilevamento consolidata. Sono applicabili sia la cromatografia in fase diretta che quella inversa. L'HPLC in fase inversa è economica, facile da usare e presenta una bassa tossicità dei solventi. La maggior parte delle tossine è solubile in fasi mobili polari e quindi separata da colonne cromatografiche apolari, soddisfacendo l'esigenza di un rapido rilevamento di molteplici tossine fungine in campioni di prodotti lattiero-caseari. I rivelatori combinati UPLC vengono gradualmente applicati, con moduli a pressione più elevata e colonne cromatografiche di dimensioni e granulometrie più ridotte, che possono ridurre i tempi di analisi del campione, migliorare l'efficienza della separazione cromatografica e raggiungere una maggiore sensibilità.

Grazie all'elevata specificità, le colonne Kwinbon per l'aflatossina B1 possono catturare le molecole target in uno stato di elevata purezza. Inoltre, le colonne Kwinbon sono veloci e facili da usare. Ora sono rapidamente e ampiamente utilizzate nel settore dei mangimi e dei cereali per la rivelazione delle micotossine.