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Si è appreso che questo lotto di ovoprodotti esportati nell'UE è risultato contenere quantità eccessive di enrofloxacina dagli ispettori durante un'ispezione di routine del Sistema di allerta rapido dell'UE per le categorie di alimenti e mangimi. L'enrofloxacina è un antibiotico comunemente utilizzato nell'allevamento avicolo, principalmente per il trattamento di infezioni batteriche nel pollame, ma il suo utilizzo nel settore avicolo è stato esplicitamente vietato da diversi paesi a causa della sua potenziale minaccia per la salute umana, in particolare per il problema della resistenza che potrebbe insorgere.

Questo incidente non è un caso isolato: già nel 2020, Outlook Weekly aveva condotto un'indagine approfondita sull'inquinamento da antibiotici nel bacino del fiume Yangtze. I risultati dell'indagine sono stati sconvolgenti: tra le donne incinte e i bambini sottoposti a test nella regione del delta del fiume Yangtze, circa l'80% dei campioni di urina infantile è stato rilevato con ingredienti antibiotici veterinari. Questo dato riflette il diffuso abuso di antibiotici nel settore agricolo.

Il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (MAFRD) ha da tempo elaborato un rigoroso programma di monitoraggio dei residui di farmaci veterinari, che richiede un controllo rigoroso dei residui di farmaci veterinari nelle uova. Tuttavia, nell'attuale fase di attuazione, alcuni agricoltori continuano a utilizzare antibiotici proibiti, violando la legge, per massimizzare i profitti. Queste pratiche non conformi hanno portato alla restituzione di uova esportate.

Questo incidente non solo ha danneggiato l'immagine e la credibilità del cibo cinese sul mercato internazionale, ma ha anche suscitato preoccupazione nell'opinione pubblica in merito alla sicurezza alimentare. Per salvaguardare la sicurezza alimentare, le autorità competenti dovrebbero rafforzare la supervisione ed esercitare un rigoroso controllo sull'uso di antibiotici nel settore agricolo, per garantire che i prodotti alimentari non contengano antibiotici proibiti. Nel frattempo, i consumatori dovrebbero anche prestare attenzione a controllare l'etichettatura e le informazioni di certificazione dei prodotti al momento dell'acquisto e scegliere alimenti sicuri e affidabili.

In conclusione, il problema della sicurezza alimentare legato all'eccessivo utilizzo di antibiotici non dovrebbe essere ignorato. Gli enti competenti dovrebbero intensificare i controlli e i controlli per garantire che il contenuto di antibiotici negli alimenti sia conforme agli standard e alle normative nazionali. Nel frattempo, anche i consumatori dovrebbero aumentare la propria consapevolezza in materia di sicurezza alimentare e scegliere alimenti sicuri e sani.