Soluzione per test rapido Kwinbon
Test dell'olio commestibile
Olio commestibile
L'olio commestibile, noto anche come "olio da cucina", si riferisce ai grassi e agli oli animali o vegetali utilizzati nella preparazione degli alimenti. È liquido a temperatura ambiente. A causa della provenienza delle materie prime, della tecnologia di lavorazione, della qualità e di altri fattori, gli oli commestibili più comuni sono principalmente oli e grassi vegetali, tra cui olio di canola, olio di arachidi, olio di semi di lino, olio di mais, olio d'oliva, olio di camelia, olio di palma, olio di girasole, olio di soia, olio di sesamo, olio di semi di lino (olio di hu ma), olio di vinaccioli, olio di noci, olio di semi di ostrica e così via.
Sicurezza nutrizionale
Oltre all'etichettatura visibile, la nuova norma regola e migliora anche i requisiti per il processo produttivo non visibile ai consumatori. Ad esempio, al fine di tutelare la salute dei consumatori e migliorare gli standard di sicurezza e igiene dei prodotti, questa norma limita gli indicatori di acidità, numero di perossidi e residuo di solvente negli oli commestibili. Allo stesso tempo, limita gli indicatori minimi di qualità e impone gli indicatori per i gradi minimi dell'olio finito pressato e dell'olio finito lisciviato.
Data di pubblicazione: 11-lug-2024