Negli ultimi anni, la qualità e la sicurezza del tè hanno attirato sempre più attenzione. Si verificano occasionalmente residui di pesticidi che superano i limiti standard e il tè esportato nell'UE viene spesso segnalato come eccedente.
I pesticidi vengono utilizzati per prevenire parassiti e malattie durante la piantagione del tè. Con l'uso intensivo di pesticidi, gli effetti negativi di residui eccessivi, irragionevoli o persino abusivi sulla salute umana, sull'ambiente e sul commercio estero stanno diventando sempre più evidenti.
Attualmente, i metodi di rilevamento dei residui di pesticidi nel tè includono principalmente la fase liquida, la fase gassosa e la cromatografia liquida ad altissime prestazioni-spettrometria di massa tandem.
Sebbene questi metodi siano caratterizzati da elevata sensibilità e accuratezza di rilevamento, è difficile diffonderli a livello locale utilizzando grandi strumenti cromatografici, il che non favorisce il monitoraggio su larga scala.
Il metodo di inibizione enzimatica utilizzato per lo screening rapido in loco dei residui di pesticidi viene impiegato principalmente per il rilevamento di residui di pesticidi organofosforici e carbammati, che subiscono forti interferenze da parte della matrice e presentano un'elevata percentuale di falsi positivi.
La scheda di rilevamento dell'oro colloidale di Kwinbon adotta il principio dell'immunocromatografia a inibizione competitiva.
I residui del farmaco presenti nel campione vengono estratti e combinati con l'anticorpo specifico marcato con oro colloidale per inibire la combinazione dell'anticorpo e dell'antigene sulla linea del test (linea T) nella striscia reattiva, determinando una variazione del colore della linea del test.
I residui di pesticidi nei campioni vengono determinati qualitativamente confrontando l'intensità del colore della linea di rilevamento e della linea di controllo (linea C) mediante ispezione visiva o interpretazione strumentale.
L'analizzatore portatile per la sicurezza alimentare è uno strumento intelligente basato su tecnologie di misurazione, controllo e sistemi integrati.
È caratterizzato da facilità d'uso, elevata sensibilità di rilevamento, elevata velocità e buona stabilità, abbinandosi alla corrispondente striscia di rilevamento rapido, può aiutare gli utenti sul campo a rilevare in modo rapido e accurato i residui di pesticidi nel tè.
Data di pubblicazione: 02-08-2023