Come Kwinbon supporta la sicurezza lattiero-casearia globale con soluzioni di test rapidi
Pechino, Cina – A partire dal 16 settembre 2025, la norma nazionale cinese sulla sicurezza alimentare per il latte sterilizzato (GB 25190-2010) aggiornata vieta l'uso di latte ricostituito (ricostituito da latte in polvere) nella produzione di latte sterilizzato. Tali prodotti dovranno ora essere etichettati come "latte modificato" anziché "latte puro", garantendo informazioni più chiare ai consumatori e standard di settore più elevati. Questa revisione mira a migliorare la qualità del prodotto, allinearsi ai parametri di riferimento globali e promuovere una crescita sostenibile nel settore lattiero-caseario cinese.
Contesto: perché questo cambiamento?
Il latte sterilizzato (ad esempio, il latte UHT) domina il mercato cinese del latte liquido. In precedenza, alcuni produttori utilizzavano latte ricostituito nei prodotti a base di "latte puro", offuscandone l'autenticità e il valore nutrizionale. Con la Cina ora leader mondiale nel settore,latte crudoproduzione, il nuovo standard dà priorità agli ingredienti freschi e di alta qualità:
Latte sterilizzato: Deve utilizzare latte crudo al 100% (mucca/pecora) e deve essere sottoposto a lavorazione ad altissima temperatura o in autoclave.
Latte ricostituito: Ora classificato come "latte modificato" se contiene ingredienti a base di latte in polvere.
Latte pastorizzato: Prodotto esclusivamente con latte crudo tramite pastorizzazione a bassa temperatura, che conserva più nutrienti bioattivi.
Impatto sul settore: trasparenza e miglioramento della qualità
Questa politica rafforza l'impegno della Cina verso l'eccellenza lattiero-casearia:
Chiarezza per il consumatore: Gli acquirenti possono facilmente identificare il vero "latte puro" senza dover decifrare l'elenco degli ingredienti.
Valore nutrizionale: I prodotti a base di latte crudo offrono una biodisponibilità superiore di proteine, lattoferrina e immunoglobuline rispetto alle alternative ricostituite.
Aggiornamento della catena di fornitura: I produttori di latte devono investire nell'approvvigionamento di latte crudo e nella logistica della catena del freddo, promuovendo l'innovazione in tutto il settore.
Con oltre 2 milioni di aziende del settore lattiero-caseario in Cina (dati Tianyancha), tra cui 3.800 nuove registrazioni nel 2025, lo standard accelera il consolidamento e la concorrenza incentrata sulla qualità.
Ruolo di Kwinbon: garantire la conformità e la sicurezza
In qualità di fornitore leader di strisce reattive rapide e kit ELISA, Kwinbon consente ai produttori lattiero-caseari e agli enti regolatori di aderire a questi standard in continua evoluzione. Le nostre soluzioni includono:
Test di autenticità del latte crudo: Rilevare adulteranti (ad esempio componenti del latte ricostituito) nelle scorte di latte crudo.
Analisi dei componenti nutrizionali: Quantificare indicatori chiave come lattoferrina, β-lattoglobulina e furosina per verificare la freschezza e la ritenzione dei nutrienti.
Screening dei patogeni: Garantire che i prodotti soddisfino i parametri di sicurezza (ad esempio, il tasso di superamento dei test sul latte crudo in Cina del 99,96% nel 2024).
Questi strumenti consentono il controllo della qualità in tempo reale, dal campo alla tavola, supportando i produttori nella transizione verso pratiche conformi, mantenendo al contempo l'efficienza dei costi.
Implicazioni globali: un punto di riferimento per l'integrità del settore lattiero-caseario
L'iniziativa della Cina riflette una tendenza globale verso un'etichettatura trasparente e una maggiore qualità dei prodotti lattiero-caseari. Per i partner internazionali, Kwinbon offre:
Piattaforme di test localizzate: Kit personalizzati per le esigenze di conformità regionale (ad esempio, standard ISO, FDA o GB).
Soluzioni di monitoraggio di routine: Aiutare gli esportatori a verificare l'idoneità dei prodotti per i mercati cinesi.
Guardando al futuro: consumo sostenibile di latticini
Secondo le Linee Guida Alimentari Cinesi (2022), le raccomandazioni sull'assunzione giornaliera di latticini (300-500 ml) rimangono fondamentali per la salute pubblica. Il nuovo standard rafforza la fiducia nei prodotti nazionali, aumentandone potenzialmente il consumo, che attualmente si attesta a solo un terzo della media pro capite globale.
Approfondimento degli esperti:
"Questa politica chiarisce l'identità del latte puro, spingendo gli operatori del settore a dare priorità alla qualità del latte crudo e alla resilienza della filiera", osserva il Prof. Zhu Yi della China Agricultural University.
L'impegno di Kwinbon:
Siamo pronti a supportare gli stakeholder del settore lattiero-caseario in tutto il mondo con tecnologie di test agili e accurate che promuovono fiducia e conformità. Con l'evoluzione degli standard, le nostre innovazioni garantiscono che qualità e sicurezza rimangano alla portata di tutti.
Informazioni su Kwinbon:
Kwinbon è specializzata in soluzioni diagnostiche rapide, tra cui strisce reattive e kit ELISA per la sicurezza alimentare, il monitoraggio ambientale e l'uso clinico. I nostri prodotti servono clienti in oltre 50 paesi, guidati dall'eccellenza e dalla visione di un mondo più sano.
Saperne di più:https://www.kwinbonbio.com/
Per le partnership:product@kwinbon.com
Data di pubblicazione: 26-08-2025