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Rapporto sui test sulle verdure biologiche: i residui di pesticidi sono assolutamente pari a zero?
La parola "biologico" evoca le profonde aspettative dei consumatori per un cibo puro. Ma quando vengono attivati gli strumenti di analisi di laboratorio, quelle verdure con etichette verdi sono davvero così impeccabili come si immagina? L'ultimo rapporto nazionale di monitoraggio della qualità dell'agricoltura biologica...Per saperne di più -
Sfatiamo il mito delle uova sterili: i test sulla salmonella rivelano la crisi di sicurezza del prodotto famoso su Internet
Nell'attuale cultura del consumo di cibi crudi, il cosiddetto "uovo sterile", un prodotto famoso su internet, ha silenziosamente conquistato il mercato. I commercianti sostengono che queste uova trattate in modo speciale, che possono essere consumate crude, stiano diventando il nuovo piatto preferito per il sukiyaki e le uova alla coque...Per saperne di più -
Carne refrigerata vs. carne congelata: qual è la più sicura? Un confronto tra test di conta batterica totale e analisi scientifiche
Con il miglioramento del tenore di vita, i consumatori prestano sempre più attenzione alla qualità e alla sicurezza della carne. Essendo due prodotti a base di carne di uso comune, la carne refrigerata e quella congelata sono spesso oggetto di dibattito in merito al loro "sapore" e alla loro "sicurezza". La carne refrigerata è davvero...Per saperne di più -
Come scegliere un latte sano e nutriente
I. Identificare le principali etichette di certificazione 1) Certificazione biologica Regioni occidentali: Stati Uniti: scegliere latte con l'etichetta biologica USDA, che vieta l'uso di antibiotici e ormoni sintetici. Unione Europea: cercare l'etichetta biologica UE, che limita rigorosamente...Per saperne di più -
Come scegliere un miele privo di residui di antibiotici
Come scegliere un miele privo di residui di antibiotici 1. Verifica del rapporto di prova Test e certificazioni di terze parti: i marchi o i produttori affidabili forniranno rapporti di prova di terze parti (come quelli di SGS, Intertek, ecc.) per il loro miele. T...Per saperne di più -
Potenziamento dell'intelligenza artificiale e aggiornamenti della tecnologia di rilevamento rapido: la normativa cinese sulla sicurezza alimentare entra in una nuova era di intelligence
Di recente, l'Amministrazione statale per la regolamentazione del mercato, in collaborazione con numerose aziende tecnologiche, ha pubblicato la prima "Linea guida per l'applicazione di tecnologie intelligenti per il rilevamento della sicurezza alimentare", che incorpora intelligenza artificiale, nanosensori e bl...Per saperne di più -
I topping per bubble tea sono soggetti alle più severe normative sugli additivi
Con la continua espansione di numerosi marchi specializzati in bubble tea, sia a livello nazionale che internazionale, il bubble tea ha gradualmente guadagnato popolarità, tanto che alcuni marchi hanno persino aperto "negozi specializzati in bubble tea". Le perle di tapioca sono sempre state una delle guarnizioni più comuni...Per saperne di più -
Avvelenato dopo una "abbuffata" di ciliegie? La verità è...
Con l'avvicinarsi della Festa di Primavera, le ciliegie abbondano sul mercato. Alcuni utenti hanno dichiarato di aver provato nausea, mal di stomaco e diarrea dopo averne consumate una grande quantità. Altri hanno affermato che mangiare troppe ciliegie può causare avvelenamento da ferro...Per saperne di più -
Delizioso come è, mangiare troppo tanghulu può portare a bezoari gastrici
Per le strade d'inverno, qual è la prelibatezza più invitante? Esatto, è il tanghulu, rosso e scintillante! A ogni morso, il suo sapore agrodolce riporta alla mente uno dei ricordi d'infanzia più belli. Tuttavia...Per saperne di più -
Kwinbon: Felice Anno Nuovo 2025
Mentre risuonavano le melodiose campane del nuovo anno, abbiamo dato il benvenuto a un anno nuovo con gratitudine e speranza nel cuore. In questo momento pieno di speranza, esprimiamo sinceramente la nostra più profonda gratitudine a ogni cliente che ci ha sostenuto...Per saperne di più -
Consigli per il consumo del pane integrale
Il pane ha una lunga storia di consumo ed è disponibile in un'ampia varietà. Prima del XIX secolo, a causa dei limiti della tecnologia di macinazione, la gente comune poteva consumare solo pane integrale fatto direttamente con farina di grano. Dopo la Seconda Rivoluzione Industriale, i vantaggi...Per saperne di più -
Come riconoscere le "bacche di goji velenose"?
Le bacche di goji, in quanto specie rappresentativa di "omologia tra medicina e cibo", sono ampiamente utilizzate in alimenti, bevande, prodotti per la salute e altri settori. Tuttavia, nonostante il loro aspetto polposo e di un rosso brillante, alcuni commercianti, per risparmiare sui costi, scelgono di utilizzare...Per saperne di più
