מוּצָר

אוכרטוקסין A (OTA) הוא מיקוטוקסין המיוצר על ידי מספר מיני פטריות, כולל אספרגילוס אוכרוס (Aspergillus ochraceus), אספרגילוס קרבונאריוס (A. carbonarius), אספרגילוס ניגר (A. niger) ופניציליום ורוקוזום. OTA גורם לכליות רעילות ולגידולים בכליות במגוון מיני בעלי חיים; עם זאת, ההשפעות על בריאות האדם מאופיינות פחות היטב.

עמודות האינדומיניום של קווינבון שייכות לשיטה השלישית, והיא משתמשת בכרומטוגרפיית נוזלים להפרדה, טיהור או ניתוח ספציפי של אוכרטוקסין A. בדרך כלל עמודות קווינבון משולבות עם HPLC.

ניתוח כמותי של רעלנים פטרייתיים באמצעות HPLC הוא טכניקת גילוי בוגרת. כרומטוגרפיית פאזה קדמית וכרומטוגרפית הפוכה ניתנת ליישום. HPLC פאזה הפוכה היא חסכונית, קלה לתפעול ובעלת רעילות ממס נמוכה. רוב הרעלנים מסיסים בפאזות ניידות קוטביות ולאחר מכן מופרדים באמצעות עמודות כרומטוגרפיה לא קוטביות, מה שעונה על הצרכים לגילוי מהיר של רעלנים פטרייתיים מרובים בדגימות חלב. גלאי UPLC משולבים מיושמים בהדרגה, עם מודולים בלחץ גבוה יותר ועמודות כרומטוגרפיה קטנות יותר בגודל וגודל חלקיקים, שיכולים לקצר את זמן ריצת הדגימה, לשפר את יעילות ההפרדה הכרומטוגרפית ולהשיג רגישות גבוהה יותר.

עם ספציפיות גבוהה, עמודות אוכרטוקסין A של קווינבון יכולות ללכוד מולקולות מטרה במצב טהור ביותר. בנוסף, עמודות קווינבון זורמות במהירות וקלות לתפעול. כעת הן נמצאות בשימוש מהיר ונפוץ בשדות מזון ודגנים לפירוק מיקוטוקסינים.