יוז'נו-סחלינסק, 21 באפריל (INTERFAX)– השירות הפדרלי הרוסי למעקב וטרינרי ופיטוסניטרי (רוסלחוזנדזור) הודיע היום כי ביצים שיובאו ממחוז קרסנויארסק לסופרמרקטים ביוז'נו-סחלינסק הכילו רמות מוגזמות של אנטיביוטיקה מסוג כינולונים, כאשר שאריות ציפרופלוקסצין חרגו מהמותר פי שניים ואנרופלוקסצין עקרו את הסטנדרטים כמעט פי שלושה. תקרית בטיחות המזון הזו עוררה מחשבה בתעשייה כולה על שדרוג טכנולוגיות גילוי.בייג'ין קווינבון, חברה סינית חדשנית, התפתחה כשחקנית מפתח במערכות בטיחות מזון עולמיות עם רצועות הבדיקה המהירות שלה מזהב קולואידי, אשר מפגינות ביצועים יוצאי דופן בזיהויכינולונים.
בדיקות מעבדה גילו כי בעוד שדגימות הביצים המעורבות עברו 32 מדדי בטיחות שגרתיים, הן לא הצליחו לזהות סיכונים נסתרים של שאריות אנטיביוטיקה. מנהל הטכנולוגיה הראשי של קווינבון הדגיש כי רצועות הבדיקה המהירות שלה מזהב קולואידי לקינולונים משתמשות בטכנולוגיית גילוי מרובה משתתפים, המאפשרת סינון בו זמנית של שמונה קינולונים נפוצים - כוללציפרופלוקסצין ואנרופלוקסצין—עם רגישות של 0.5 מיקרוגרם/ק"ג, תואם לחלוטין את מגבלות שאריות האיחוד האירופי והרוסיה. "פתרון הסינון באתר שלנו מספק תוצאות תוך 15 דקות בלבד, כמעט פי 100 מהר יותר משיטות מעבדה מסורתיות", הדגיש הגורם.
המחדל שנחשף בתקרית זו תואם בדיוק את החוזקות הטכנולוגיות של קווינבון. מערכת הזיהוי המהיר לבטיחות מזון GT-810 של החברה, בשילוב עם רצועות בדיקה ייעודיות, מאפשרת פירוש חזותי ללא ציוד מקצועי. מפעילים עם הכשרה מינימלית יכולים לבצע בדיקות מדויקות בחוות, במרכזים לוגיסטיים או בנקודות מכירה קמעונאיות, ובכך להפחית עלויות ב-85% בהשוואה לשיטות מעבדה. המוצר קיבל את הסמכת GOST-R ברוסיה והוא נפרס באופן נרחב במפעלי עיבוד מזון במזרח הרחוק.
ראוי לציין כי קווינבון פיתחה תיק מוצרים מקיף לגילוי כינולונים, הכולל כרטיסי בדיקה למטרה אחת (גבול גילוי: 0.5 מיקרוגרם/ק"ג), רצועות בדיקה משולשות (גילוי בו זמנית של ציפרופלוקסצין, אנרופלוקססין ודנופלוקסצין), וערכות לחמש מטרות המכסות 23 נגזרות כינולונים. טכנולוגיית ליופיליזציה מתקדמת מבטיחה שרצועות הבדיקה יישארו יציבות למשך 12 חודשים בטמפרטורות הנעות בין -20°C ל-40°C, מה שהופך אותן לאידיאליות לאקלים הקיצוני של רוסיה.
מומחה טכני מרוסלחוזנדזור הצהיר: "תקרית זו גרמה לנו להעריך מחדש את הערך האסטרטגי של בדיקות מהירות. רצועות הבדיקה מזהב קולואידי של קווינבון הצליחו ליירט שלוש קבוצות של עופות מזוהמים באנטיביוטיקה במהלך יישומים פיילוט בשווקים החקלאיים של סחלין, והוכיחו את אמינותן." נתונים מראים כי מוצרי החברה פועלים כעת ביותר מ-200 אתרי בדיקות מהירות ברחבי רוסיה, עם קיבולת בדיקה שנתית העולה על 500,000 דגימות.
ככל שהתקנות הגלובליות בנוגע לשאריות תרופות וטרינריות מחמירות, קווינבון מעמיקה את שיתוף הפעולה עם שותפים רוסים. התוכניות כוללות הקמת מעבדת בטיחות מזון משותפת במזרח הרחוק לפיתוח פתרונות גילוי מהירים עבור כינולונים מתפתחים. אנליסטים בתעשייה מציינים כי הרחבת מודל "בדיקות מונעות" זה תטפל באתגרי עמידה בתקופת ההפסקה ותבנה אמצעי הגנה טכניים חזקים לסחר חקלאי במסגרת יוזמת "החגורה והדרך".
זמן פרסום: 12 במאי 2025