לאחרונה, תיק משפטי במלון בנושא ייצור ומכירה של מזון רעיל ומזיק, הקשור לאינטרס הציבורי, חשף פרט מדהים: על מנת למנוע תאונות הרעלת מזון המוניות, שף המלון של נאנטונג אף השתמש בגנטמיצין במנות כדי לתת ללקוחות לעצור את השלשול, אך למרבה המזל, צוות המלון מצא את המזון ופנה למחלקות הרלוונטיות.
גנטמיצין סולפט היא אנטיביוטיקה, תרופת מרשם בעלת מגוון רחב של תכונות אנטיבקטריאליות. עם זאת, אין להתעלם מתופעות הלוואי שלה, במיוחד מהנזק לשמיעה. גנטמיצין עלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות כמו חירשות, ותופעות הלוואי שלו בולטות יותר בקבוצות ספציפיות של אנשים (למשל ילדים, נשים בהריון וכו'). לכן, הוספת גנטמיצין למזון מהווה איום משמעותי על בריאות הצרכן.
התקרית שוב הפעילה אזעקה בנושא בטיחות המזון. כיצרני ומפעילי מזון, עליהם לציית בקפדנות לתקנות בטיחות המזון כדי להבטיח את איכות ובטיחות המזון. במקביל, על הרשויות הרגולטוריות גם לחזק את הפיקוח שלהן ולפעול נגד מעשים בלתי חוקיים, על מנת להגן ביעילות על זכויותיהם ואינטרסים הלגיטימיים של הצרכנים ועל בריאותם. בנוסף, על הצרכנים גם להעלות את מודעותם לבטיחות המזון, להישאר ערניים למזונות חשודים ולדווח עליהם לרשויות הרלוונטיות במועד.
זמן פרסום: 31 ביולי 2024