ב-1 בספטמבר, חשפה מחלקת הפיננסים של CCTV את המצב של כמות עודפת של גופרית דו-חמצנית באטלר. על פי ניתוח הדו"ח, הסיבה לחריגה מהתקן נובעת ככל הנראה משני מקורות: מצד אחד, יצרנים וסוחרים בייצור אטלר סיני בתהליך השימוש בנתרן מטביסולפיט ל"שיפור צבע". מצד שני, שימוש בחיטוי גופרית תעשייתי. על ידי הוספת אטלר או טיפול חיטוי, תישאר כמות מסוימת של שאריות גופרית דו-חמצנית.
בהתאם לתקני בטיחות המזון הלאומיים הרלוונטיים, שאריות הגופרית הדו-חמצנית בוולפייר עומדות בדרישות הבאות: GB 2760-2014 תקן לאומי לבטיחות מזון, תקן לשימוש בתוספי מזון. פירות טריים שעברו טיפול פני השטח, רמת שימוש מקסימלית 0.05 גרם/ק"ג; פירות יבשים, רמת שימוש מקסימלית 0.1 גרם/ק"ג.
על מנת לעמוד בדרישת השוק לבדיקות, קווינבון משיקה כעת ערכת בדיקה מהירה לגופרית דו-חמצנית להגנה על בטיחות המזון.
ערכת בדיקה מהירה של גופרית דו-חמצנית
זמן פרסום: 6 בספטמבר 2024