חֲדָשׁוֹת

רקע: מדוע השינוי?

חלב מעוקר (למשל, חלב UHT) שולט בשוק החלב הנוזלי של סין. בעבר, חלק מהיצרנים השתמשו בחלב משוחזר במוצרי "חלב טהור", מה שטשטש את האותנטיות והערך התזונתי. סין היא כיום מובילה עולמית בתחום...חלב גולמיבייצור, הסטנדרט החדש נותן עדיפות למרכיבים טריים ואיכותיים:

חלב מעוקריש להשתמש ב-100% חלב גולמי (פרה/כבשים) ולעבור עיבוד בטמפרטורה גבוהה במיוחד או רטור.

חלב משוחזרכעת מסווג כ"חלב מעובד" אם הוא מכיל רכיבים מבוססי אבקת חלב.

חלב מפוסטרמיוצר אך ורק מחלב גולמי באמצעות פסטור בטמפרטורה נמוכה, תוך שמירה על יותר חומרים מזינים ביו-אקטיביים.

השפעה על התעשייה: שקיפות וקידום איכות

המדיניות מחזקת את מחויבותה של סין למצוינות בתחום החלב:

בהירות צרכניתקונים יכולים לזהות בקלות "חלב טהור" אמיתי מבלי לפענח רשימות רכיבים.

ערך תזונתימוצרים מבוססי חלב גולמי מציעים זמינות ביולוגית מעולה של חלבונים, לקטופרין ואימונוגלובולינים בהשוואה לחלופות שהוכנו מחדש.

שדרוג שרשרת האספקהיצרני חלב חייבים להשקיע באספקת חלב גולמי ובלוגיסטיקה של שרשרת הקירור, ובכך לקדם חדשנות כלל-תעשייתית.

עם למעלה מ-2 מיליון מפעלים הקשורים למוצרי חלב בסין (נתוני טיאניאנצ'ה), כולל 3,800 רישומים חדשים בשנת 2025, התקן מאיץ קונסולידציה ותחרות ממוקדת איכות.

תפקידו של קווינבון: הבטחת תאימות ובטיחות

כספקית מובילה של רצועות בדיקה מהירות וערכות ELISA, קווינבון מאפשרת ליצרני חלב ולרגולטורים לעמוד בתקנים המתפתחים הללו. הפתרונות שלנו כוללים:

בדיקות אותנטיות של חלב גולמי: זיהוי חומרים מזוהמים (למשל, רכיבי חלב משוחזרים) באספקת חלב גולמי.

מבחני רכיבים תזונתייםכימת מדדים מרכזיים כמו לקטופרין, β-לקטוגלובולין ופורוזין כדי לאמת טריות ושימור חומרים מזינים.

סינון פתוגניםלוודא שהמוצרים עומדים בתקני בטיחות (למשל, שיעור המעבר של 99.96% בבדיקות חלב גולמי בסין בשנת 2024).

כלים אלה מאפשרים בקרת איכות בזמן אמת מהחווה ועד לשולחן, ותומכים ביצרנים במעבר לשיטות עבודה תואמות תוך שמירה על יעילות עלויות.

השלכות גלובליות: מדד לשלמות מוצרי החלב

המהלך של סין משקף מגמה עולמית של תיוג שקוף ופרימיזציה של מוצרי חלב. עבור שותפים בינלאומיים, קווינבון מציעה:

פלטפורמות בדיקה מקומיותערכות מותאמות לצורכי תאימות אזוריים (למשל, תקני ISO, FDA או GB).

פתרונות ניטור שוטפיםסיוע ליצואנים לאמת את זכאות המוצר לשווקים הסיניים.

מבט קדימה: צריכת מוצרי חלב בת קיימא

לפי הנחיות התזונה הסיניות (2022), המלצות לצריכת מוצרי חלב יומית (300-500 מ"ל) נותרות מרכזיות לבריאות הציבור. התקן החדש מגביר את האמון במוצרים מקומיים, ובעל פוטנציאל להגדיל את הצריכה - שעומדת כיום על שליש בלבד מהממוצע העולמי לנפש.

תובנות מומחים:

"מדיניות זו מבהירה את הזהות של חלב טהור, ודוחפת את שחקני התעשייה לתעדף את איכות החלב הגולמי ואת חוסן שרשרת האספקה", מציין פרופ' ג'ו יי, מהאוניברסיטה החקלאית של סין.

המחויבות של קווינבון:
אנו מוכנים לתמוך בבעלי עניין בתחום החלב ברחבי העולם עם טכנולוגיות בדיקה גמישות ומדויקות המטפחות אמון ועמידה בתקנים. ככל שהתקנים מתפתחים, החידושים שלנו מבטיחים שאיכות ובטיחות יישארו בהישג יד.

אודות קווינבון:
קווינבון מתמחה בפתרונות אבחון מהירים, כולל רצועות בדיקה וערכות ELISA לבטיחות מזון, ניטור סביבתי ושימוש קליני. המוצרים שלנו משרתים לקוחות ביותר מ-50 מדינות, מונעים על ידי מצוינות וחזון לעולם בריא יותר.

למידע נוסף:https://www.kwinbonbio.com/
עבור שותפויות:product@kwinbon.com