warta

I. "Zona Abu-abu" Standar Organik

Mbukak "Aturan Pelaksanaan Sertifikasi Produk Organik," Artikel 7 saka Bab 2 kanthi jelas nyathet 59 jinis pestisida sing asale saka tanduran lan mineral sing diidini digunakake. Biopestisida kayata azadirachtin lan pyrethrins kalebu. Sanajan zat-zat sing diekstrak saka tanduran alam ditetepake minangka "toksik sing sithik", nyemprot sing berlebihan isih bisa nyebabake residu. Sing luwih kuwatir yaiku standar sertifikasi nyetel wektu pemurnian lemah 36 sasi, nanging metabolit glifosat saka siklus tani sadurunge isih bisa dideteksi ing banyu lemah ing sawetara pangkalan ing Dataran China Lor.

Kasus sakaklorpirifosampas ing laporan testing serves minangka bebaya. Siji pangkalan sing disertifikasi, ing jejere lahan pertanian tradisional, ngalami polusi pestisida nalika musim udan, sing nyebabake deteksi 0,02 mg / kg residu organophosphorus ing conto bayam. "Polusi pasif" iki nuduhake kekurangan sistem sertifikasi sing ana ing ngawasi lingkungan pertanian kanthi dinamis, nyuwek retakan ing kemurnian pertanian organik.

II. Bebener sing Diumumake ing Laboratorium

Nalika nggunakake kromatografi gas-spektrometri massa, teknisi nyetel watesan deteksi kanggo conto ing tingkat 0,001 mg/kg. Data nuduhake yen 90% sampel positif nduweni tingkat residu mung 1/50 nganti 1/100 saka sayuran konvensional, padha karo nyelehake rong tetes tinta menyang kolam renang standar. Nanging, kemajuan ing teknologi deteksi modern wis ngaktifake panangkepan molekul ing tingkat siji-in-a-miliar, nggawe absolut "nol residu" tugas mokal.

Kompleksitas rantai kontaminasi silang ngluwihi imajinasi. Kontaminasi gudang amarga kendharaan transportasi sing ora diresiki kanthi lengkap yaiku 42% saka tingkat kedadeyan, dene kontaminasi kontak sing disebabake dening panggonan campuran ing rak supermarket yaiku 31%. Luwih insidiously, antibiotik dicampur menyang sawetara bahan baku pupuk organik pungkasanipun mlebu sel sayur-sayuran liwat bioaccumulation.

III. Path Rasional kanggo mbangun maneh Trust

Ngadhepi laporan tes kasebut, petani organik nampilake "sistem traceability transparan": Kode QR ing saben paket ngidini kanggo takon rasio campuran Bordeaux sing ditrapake lan laporan uji coba lemah ing sekitar telung kilometer. Pendekatan iki kanggo nggawe proses produksi kanthi mbukak yaiku mbangun kapercayan konsumen.

Ahli keamanan pangan nyaranake nggunakake "metode pemurnian telung": rendhem ing banyu baking soda kanggo ngurai pestisida sing larut lemak, nggunakake pembersih ultrasonik kanggo mbusak adsorbat permukaan, lan blanching 5 detik ing 100 ° C kanggo mateni enzim biologis. Cara kasebut bisa ngilangi 97,6% sisa tilak, nggawe garis pertahanan kesehatan luwih kuat.

Data tes laboratorium ora kudu dadi putusan sing nolak nilai pertanian organik. Nalika mbandhingake 0,008 mg / kg residu klorpirifos karo 1,2 mg / kg sing dideteksi ing celery konvensional, kita isih bisa ndeleng efektifitas sistem produksi organik sing signifikan kanggo nyuda panggunaan pestisida. Mbok menawa kemurnian sing sejati ora ana ing nol mutlak, nanging kanthi terus-terusan nyedhaki nol, sing mbutuhake produser, regulator, lan konsumen kanggo nggabungake jaringan kualitas sing luwih ketat.