სიახლეები

1. 2. ორგანულად სერტიფიცირებული თაფლის არჩევა

ორგანულად სერტიფიცირებული ეტიკეტი:ორგანულად სერტიფიცირებული თაფლის წარმოების პროცესი კრძალავს ანტიბიოტიკებისა და ქიმიურად სინთეზირებული პრეპარატების გამოყენებას (როგორიცაა ევროკავშირის ორგანული სერტიფიცირება, აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ორგანული სერტიფიცირება და ჩინეთის ორგანული სერტიფიცირება). შეძენისას, შეფუთვაზე მოძებნეთ ორგანულად სერტიფიცირებული ეტიკეტი.

წარმოების სტანდარტები: ორგანული მეფუტკრეობა სკების ჯანმრთელობის მართვაში პრევენციას უსვამს ხაზას და ანტიბიოტიკების გამოყენებას თავს არიდებს. თუ ფუტკრები ავადდებიან, როგორც წესი, გამოიყენება იზოლაცია ან ბუნებრივი საშუალებები.

3.ყურადღება მიაქციეთ წარმოშობას და ფუტკრის ფერმის გარემოს

სუფთა გარემოს ზონები:თაფლი შეარჩიეთ დაბინძურებისგან თავისუფალი და სამრეწველო ზონებისა და პესტიციდების გამოყენების არეალებიდან შორს მდებარე ტერიტორიებიდან. მაგალითად, შორეულ მთებთან, ტყეებთან ან ორგანულ მეურნეობებთან ახლოს მდებარე ფუტკრის ფერმები უფრო მეტად ამცირებენ ფუტკრების ანტიბიოტიკებთან კონტაქტის რისკს.

იმპორტირებული თაფლი:ისეთ ქვეყნებს, როგორიცაა ევროკავშირი, ახალი ზელანდია და კანადა, თაფლში ანტიბიოტიკების ნარჩენებთან დაკავშირებით უფრო მკაცრი რეგულაციები აქვთ, ამიტომ მათ შეიძლება მიენიჭოთ პრიორიტეტი (აუცილებელია მათი ოფიციალური არხებით იმპორტის უზრუნველყოფა).

4.სანდო ბრენდებისა და არხების შერჩევა

ცნობილი ბრენდები:აირჩიეთ კარგი რეპუტაციისა და ხანგრძლივი ისტორიის მქონე ბრენდები (მაგალითად, Comvita, Langnese და Baihua), რადგან ამ ბრენდებს, როგორც წესი, მკაცრი ხარისხის კონტროლის პროცესები აქვთ დანერგილი.

ოფიციალური შესყიდვების არხები:შეიძინეთ დიდი სუპერმარკეტების, ორგანული საკვების სპეციალიზებული მაღაზიების ან ბრენდის ოფიციალური ფლაგმანური მაღაზიების მეშვეობით, რათა თავიდან აიცილოთ ქუჩის მოვაჭრეებისგან ან დაუდასტურებელი ონლაინ მაღაზიებისგან დაბალფასიანი თაფლის შეძენა.

5. პროდუქტის ეტიკეტის წაკითხვა

ინგრედიენტების სია:სუფთა თაფლის ინგრედიენტების სიაში მხოლოდ „თაფლი“ ან „ნატურალური თაფლი“ უნდა შედიოდეს. თუ ის შეიცავს სიროფს, დანამატებს და ა.შ., შესაძლოა, ხარისხი დაბალი იყოს და ანტიბიოტიკების ნარჩენების რისკიც მაღალი იყოს.

წარმოების ინფორმაცია:შეამოწმეთ წარმოების თარიღი, შენახვის ვადა, მწარმოებლის სახელი და მისამართი, რათა თავიდან აიცილოთ პროდუქტები, რომლებსაც ეს დეტალები არ აქვთ.

6.უფრთხილდით დაბალფასიან ხაფანგებს

თაფლის წარმოების ხარჯები შედარებით მაღალია (მაგალითად, ფუტკრის სკების მართვა, თაფლის მოსავლის აღების ციკლები და ა.შ.). თუ ფასი საბაზრო ფასზე გაცილებით დაბალია, ეს შეიძლება მიუთითებდეს ფალსიფიცირებულ ან უხარისხო ხარისხის კონტროლის პროდუქტებზე, რაც ანტიბიოტიკების ნარჩენების უფრო მაღალ რისკს შეიცავს.

7.თაფლის ბუნებრივი თვისებებისადმი ყურადღების მიქცევა

მიუხედავად იმისა, რომ ანტიბიოტიკების ნარჩენების შეფასება სენსორული აღქმით შეუძლებელია, ნატურალურ თაფლს, როგორც წესი, შემდეგი მახასიათებლები ახასიათებს:

არომატი:მას აქვს სუსტი ყვავილოვანი სურნელი და არ აქვს მჟავე ან გაფუჭებული სუნი.

სიბლანტე:დაბალ ტემპერატურაზე მიდრეკილია კრისტალიზაციისკენ (გარდა რამდენიმე სახეობისა, მაგალითად აკაციის თაფლისა), ერთგვაროვანი ტექსტურით.

ხსნადობა:მორევისას, ის პატარა ბუშტებს წარმოქმნის და თბილ წყალში გახსნისას ოდნავ მღვრიე გახდება.