სიახლეები

სიხარულით გაცნობებთ, რომ სამიკვინბონის ტოქსინის ფლუორესცენციის რაოდენობრივი განსაზღვრის პროდუქტებიშეფასებულია ეროვნული საკვების ხარისხის შემოწმებისა და ტესტირების ცენტრის (პეკინი) მიერ.

შიდა ბაზარზე მიკოტოქსინის იმუნოანალიზის პროდუქტების (ნაკრებები, ტესტ ბარათები/ზოლები და მათთან დაკავშირებული პროდუქტები) მიმდინარე ხარისხისა და ეფექტურობის მუდმივად შესასწავლად, საკვების ხარისხის შემოწმებისა და ტესტირების ეროვნულმა ცენტრმა (პეკინი) 2024 წლის ივლისში ჩაატარა მიკოტოქსინის იმუნოანალიზის პროდუქტების შეფასება.

მიკოტოქსინები არის მეორადი მეტაბოლიტები, რომლებსაც ზოგიერთი სოკო (მაგ. Aspergillus, Penicillium და Fusarium) წარმოქმნის მათი ზრდის პროცესში, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ადამიანებში პათოლოგიური ცვლილებებისა და ფიზიოლოგიური მეტამორფოზის გამოწვევისკენ და ძლიერ ტოქსიკურია. ამჟამად ცნობილია მიკოტოქსინების 400-ზე მეტი სახეობა, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია აფლატოქსინი, ოქრატოქსინი, ერგოტამინის ალკალოიდები, დეოქსინივალენოლი და ა.შ.

შესაძლოა, საზოგადოებისთვის მიკოტოქსინები უცნობი იყოს, მაგრამ სინამდვილეში, ეს ძლიერ ტოქსიკური და კანცეროგენული სოკოვანი მეტაბოლიტი თითქმის ყველა სახის საკვებ და საფურაჟე სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტში შეაღწია. სიმინდიდან, ხორბლიდან, ქერიდან და არაქისიდან დაწყებული, ჩირით, ხილით, სანელებლებით, მწვანილებითა და რძით დამთავრებული, მიკოტოქსინები ყველგან არის გავრცელებული და ადამიანისა და ცხოველის სამრეწველო ჯაჭვის ევოლუციის კვალდაკვალ გარემოსდაცვით უსაფრთხოებაზეც კი მოქმედებს.

მიკოტოქსინები მდგრადია კოროზიისა და მაღალი ტემპერატურის მიმართ და შეუძლიათ საკვების დაბინძურება და მათი მოცილება რთულია საკვების წარმოების ყველა ეტაპზე, მათ შორის კულტივაციაში, დარგვაში, დამუშავებაში, ტრანსპორტირებასა და მომზადებაში. ამიტომ, საკვებში მიკოტოქსინების ზუსტად გამოსავლენად საჭიროა პროფესიონალური ტესტირების მეთოდები, როგორიცაა ქრომატოგრაფია, იმუნოანალიზი და რეალურ დროში ფლუორესცენტული რაოდენობრივი პოლიმერაზული ჯაჭვური რეაქცია.

Kwinbon-ის სამმა პროდუქტმა - აფლატოქსინ B1-ის ნარჩენების ფლუორესცენციის რაოდენობრივი სატესტო ზოლებმა, ვომიტოქსინის ნარჩენების ფლუორესცენციის რაოდენობრივმა სატესტო ზოლებმა და ზეარალენონის ნარჩენების ფლუორესცენციის რაოდენობრივმა სატესტო ზოლებმა გაიარა შეფასება და შეფასების ძირითადი ინდექსებია: გამოყენებადობა, სიზუსტე და რეალური ნიმუშების აღმოჩენის უნარი და სხვა სამი ასპექტი.