-
ცინმინგის ფესტივალის წარმოშობა: ბუნებისა და კულტურის ათასწლეულების გობელენი
ცინმინის ფესტივალი, რომელიც აღინიშნება როგორც საფლავების გაწმენდის დღე ან ცივი საკვების ფესტივალი, ჩინეთის ოთხ უდიდეს ტრადიციულ ფესტივალს შორისაა გაზაფხულის ფესტივალთან, დრაკონის ნავების ფესტივალთან და შუა შემოდგომის ფესტივალთან ერთად. ის უბრალოდ აღნიშვნის გარდა, ასტრონომიას, სოფლის მეურნეობას...დაწვრილებით -
წყლის პროდუქტების ეს 8 სახეობა, სავარაუდოდ, შეიცავს აკრძალულ ვეტერინარულ პრეპარატებს! აუცილებლად წასაკითხი სახელმძღვანელო ავტორიტეტული ტესტის ანგარიშებით
ბოლო წლებში, აკვაკულტურის სწრაფი განვითარების გამო, წყლის პროდუქტები სასადილო მაგიდებზე შეუცვლელ ინგრედიენტებად იქცა. თუმცა, მაღალი მოსავლიანობისა და დაბალი ხარჯებისკენ სწრაფვის გამო, ზოგიერთი ფერმერი აგრძელებს ვეტერინარული პრეპარატების უკანონოდ გამოყენებას. 2024 წლის ბოლოდროინდელი ეროვნული...დაწვრილებით -
ნიტრიტების ფარული საფრთხის პერიოდი ხელნაკეთ ფერმენტირებულ საკვებში: კიმჩის ფერმენტაციის აღმოჩენის ექსპერიმენტი
დღევანდელ ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ეპოქაში, ხელნაკეთი ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა კიმჩი და მჟავე კომბოსტო, ცნობილია მათი უნიკალური არომატითა და პრობიოტიკური სარგებლით. თუმცა, ფარული უსაფრთხოების რისკი ხშირად შეუმჩნეველი რჩება: ნიტრიტების გამომუშავება დუღილის დროს. ეს კვლევა სისტემატურად აკვირდება...დაწვრილებით -
ვადაგასული საკვების ხარისხის კვლევა: აკმაყოფილებს თუ არა მიკრობიოლოგიური ინდიკატორები სტანდარტებს?
შესავალი ბოლო წლებში, „საკვების ნარჩენების საწინააღმდეგო“ კონცეფციის ფართოდ გავრცელებასთან ერთად, ვადაგასული საკვების ბაზარი სწრაფად გაიზარდა. თუმცა, მომხმარებლები კვლავ შეშფოთებულნი არიან ამ პროდუქტების უსაფრთხოებით, განსაკუთრებით კი მიკრობიოლოგიური მაჩვენებლების შესაბამისობით...დაწვრილებით -
ორგანული ბოსტნეულის ტესტირების ანგარიში: პესტიციდების ნარჩენები აბსოლუტურად ნულის ტოლია?
სიტყვა „ორგანული“ მომხმარებლების ღრმა მოლოდინებს შეიცავს სუფთა საკვების მიმართ. მაგრამ როდესაც ლაბორატორიული ტესტირების ინსტრუმენტები აქტიურდება, ნამდვილად ისეთივე უნაკლოა თუ არა მწვანე ეტიკეტის მქონე ბოსტნეული, როგორც წარმოგვიდგენია? ორგანული სოფლის მეურნეობის ხარისხის მონიტორინგის უახლესი ეროვნული ანგარიში...დაწვრილებით -
სტერილური კვერცხების მითი უარყოფილია: სალმონელას ტესტები ინტერნეტში ცნობილი პროდუქტის უსაფრთხოების კრიზისს ავლენს
დღევანდელ უმი საკვების მოხმარების კულტურაში, ინტერნეტში ცნობილმა, ე.წ. „სტერილმა კვერცხმა“ ბაზარი ჩუმად დაიპყრო. ვაჭრები აცხადებენ, რომ ეს სპეციალურად დამუშავებული კვერცხები, რომელთა უმი მიღებაც შესაძლებელია, სუკიაკის და რბილად მოხარშული კვერცხის ახალ ფავორიტად იქცევა...დაწვრილებით -
გაცივებული ხორცი და გაყინული ხორცი: რომელია უფრო უსაფრთხო? ბაქტერიების საერთო რაოდენობის ტესტირებისა და სამეცნიერო ანალიზის შედარება
ცხოვრების დონის გაუმჯობესებასთან ერთად, მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ხორცის ხარისხსა და უსაფრთხოებას. როგორც ორი ძირითადი ხორცპროდუქტი, გაცივებული და გაყინული ხორცი ხშირად დებატების საგანია მათი „გემოსა“ და „უსაფრთხოების“ შესახებ. ნამდვილია თუ არა გაცივებული ხორცი...დაწვრილებით -
როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი და მკვებავი რძე
I. ძირითადი სერტიფიცირების ეტიკეტების იდენტიფიცირება 1) ორგანული სერტიფიცირება დასავლეთ რეგიონები: ამერიკის შეერთებული შტატები: აირჩიეთ რძე USDA-ს ორგანული ეტიკეტით, რომელიც კრძალავს ანტიბიოტიკების და სინთეზური ჰორმონების გამოყენებას. ევროკავშირი: მოძებნეთ ევროკავშირის ორგანული ეტიკეტი, რომელიც მკაცრად ზღუდავს ...დაწვრილებით -
როგორ ავირჩიოთ თაფლი ანტიბიოტიკების ნარჩენებისგან თავისუფალი
როგორ შევარჩიოთ თაფლი ანტიბიოტიკების ნარჩენებისგან თავისუფალი 1. ტესტის ანგარიშის შემოწმება მესამე მხარის ტესტირება და სერტიფიცირება: სანდო ბრენდები ან მწარმოებლები თავიანთი თაფლისთვის მესამე მხარის ტესტის ანგარიშებს (მაგალითად, SGS-ის, Intertek-ის და ა.შ.) წარმოადგენენ. ტ...დაწვრილებით -
ხელოვნური ინტელექტის გაძლიერება + სწრაფი აღმოჩენის ტექნოლოგიების განახლება: ჩინეთის სურსათის უვნებლობის რეგულაცია დაზვერვის ახალ ეპოქაში შედის
ცოტა ხნის წინ, ბაზრის რეგულირების სახელმწიფო ადმინისტრაციამ, მრავალ ტექნოლოგიურ საწარმოსთან თანამშრომლობით, გამოაქვეყნა პირველი „სახელმძღვანელო ჭკვიანი სურსათის უვნებლობის აღმოჩენის ტექნოლოგიების გამოყენებისთვის“, რომელიც მოიცავს ხელოვნურ ინტელექტს, ნანოსენსორებს და ბ...დაწვრილებით -
ბუშტუკოვანი ჩაის ტოპინგები დანამატების უმკაცრეს რეგულაციებს ექვემდებარება
რადგან ბუშტუკოვანი ჩაის სპეციალიზირებული მრავალი ბრენდი აგრძელებს გაფართოებას როგორც ადგილობრივ, ასევე საერთაშორისო ბაზარზე, ბუშტუკოვანმა ჩაიმ თანდათან მოიპოვა პოპულარობა, ზოგიერთმა ბრენდმა კი „ბუშტუკებიანი ჩაის სპეციალიზებულ მაღაზიებიც“ გახსნა. ტაპიოკას მარგალიტები ყოველთვის იყო ერთ-ერთი გავრცელებული ტოპინგი...დაწვრილებით -
ალუბლის „ჭარბი რაოდენობით ჭამის“ შემდეგ მოიწამლეთ? სიმართლე კი ისაა, რომ...
გაზაფხულის ფესტივალის მოახლოებასთან ერთად, ბაზარზე ალუბალი უხვადაა. ზოგიერთმა ინტერნეტმომხმარებელმა განაცხადა, რომ დიდი რაოდენობით ალუბლის მიღების შემდეგ მათ გულისრევა, კუჭის ტკივილი და დიარეა განუვითარდათ. სხვები კი ამტკიცებენ, რომ ალუბლის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება რკინით მოწამვლა გამოიწვიოს...დაწვრილებით
