Kwinbon жылдам тест шешімі
Тағамдық майларды сынау
Тағамдық май
Тағамдық май, сондай-ақ «аспаздық май» деп те аталады, тағам дайындауда қолданылатын жануарлар немесе өсімдік майлары мен майларын білдіреді. Ол бөлме температурасында сұйық күйде болады. Шикізат көзі, өңдеу технологиясы мен сапасы және басқа да себептерге байланысты кең таралған жеуге жарамды майлар негізінен өсімдік майлары мен майлары болып табылады, соның ішінде рапс майы, жержаңғақ майы, зығыр майы, жүгері майы, зәйтүн майы, камелия майы, пальма майы, күнбағыс майы, соя майы, күнжіт майы, зығыр майы (хума майы), жүзім дәні майы, жаңғақ майы, устрица дәнінің майы және т.б.
Тамақтану қауіпсіздігі
Көрінетін таңбалаудан басқа, жаңа стандарт тұтынушыларға көрінбейтін өндіріс процесіне қойылатын талаптарды реттейді және жақсартады. Мысалы, тұтынушылардың денсаулығын қорғау және өнім қауіпсіздігі мен гигиена стандарттарын жақсарту мақсатында бұл стандарт тағамдық майлардағы қышқылдық құндылық, асқын тотықтық құндылық және еріткіш қалдықтарының көрсеткіштерін шектейді. Сонымен қатар, ол ең төменгі сапа сұрыптарының көрсеткіштерін шектейді және престелген дайын май мен сілтісіздендірілген дайын майдың ең төменгі сұрыптарының көрсеткіштерін міндетті етеді.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 11 шілде