«Органикалық» сөзі тұтынушылардың таза тамақ үшін терең үміттерін жүзеге асырады. Бірақ зертханалық тестілеу құралдары іске қосылған кезде, жасыл жапсырмалары бар көкөністер шынымен елестетілгендей, бұл көкөністерді елестете ме? Әдеттегі жалпыұлттық инженерлік мониторинг есебі органикалық ауылшаруашылық өнімдерінің 326 партиясының ішінде іріктелген 326 партияның ішінде шамамен 8,3% ізделетіні анықталдыПестицид қалдықтары. Бұл деректер көлге лақтырылған тас сияқты, тұтыну нарығында тәртіпсіздіктерге себеп болды.
I. Органикалық стандарттардың «сұр аймағы»
«Органикалық өнімді сертификаттау ережелерін» ашу 2-тараудың 7-бабында пайдалану үшін зауыттың пестицидтерінің 59 түрін және минералды шыңды ашады. Азадирачтин және пиретрин сияқты биопестицидтер де кеңселген. Табиғи өсімдіктерден алынған бұл заттар «төмен уыттылық» деп анықталғанымен, шамадан тыс бүрку әлі де қалдыққа әкелуі мүмкін. Сертификаттау стандарттары топырақты тазарту кезеңін 36 ай бойы белгілейді, бірақ алдыңғы егіншілік циклдерінен глифосейт метаболиттері Солтүстік Қытайдағы кейбір негіздердегі жер асты суларында әлі де анықталуы мүмкін.
ІстерхлорпырифосТестілеудегі қалдық ескерту ретінде қызмет етеді. Аймақты жерлерге іргелес, пестицидтердің ластануынан бір сертификатталған база, муссон маусымы кезінде пестицидтердің ластануынан зардап шеккен, шпинат үлгілерінде 0,02 мг / кг органофосфордың қалдықтарын анықтауға әкеледі. Бұл «пассивті ластану» егіншілік ортасын қарқынды бақылауда, органикалық ауылшаруашылығының тазалығындағы жарықшақты жыртып, қолданыстағы сертификаттау жүйесінің жеткіліксіздігін ашады.
Ii. Ақиқат зертханаларда ашылды
Газ хроматографиялық-масс-спектрометрияны қолданған кезде, техниктер үлгілерді 0,001 мг / кг деңгейінде анықтайды. Деректер көрсеткендей, оң үлгілердің 90% -ы әдеттегі көкөністердің тек 1/50-ден 1-ге дейін, әдеттегі көкөністердің стандартты бассейніне енумен баламасы бар. Алайда, заманауи анықтау технологиясындағы жетістіктер молекулаларды молекулаларды басып алуға мүмкіндік берді, ал «нөлдік қалдық» абсолютті «нөлдік қалдық» мүмкін емес міндет қояды.
Кросс-ластану тізбегінің күрделілігі қиялдан тыс. Толық емес тазартылған көлік құралдарының арқасында қойма ластануы инцидент ставкаларының 42% құрайды, ал супермаркет сөрелеріне аралас орналастырудан туындаған ластану 31% құрайды. Толығырақ, антибиотиктер кейбір органикалық тыңайтқыш шикізатына араласқан антибиотиктер биоаккумуляция арқылы көкөніс жасушаларын енгізеді.
Iii. Қайта қалпына келтірудің ұтымды жолы
Тестілеу туралы есепте органикалық фермер өздерінің «Тасымалдау жүйесін» көрсетеді: әр пакеттегі QR коды қолданылған Bordeux қоспасының қолданбалы және айналасындағы үш шақырымға арналған есептердің арақатынасын алуға мүмкіндік береді. Өндірістік процестерді ашық түрде орналастырудың бұл тәсілі тұтынушылардың сенімділігін қалпына келтіру болып табылады.
Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша сарапшылар «үштік тазарту әдісін» қабылдауға кеңес береді: «Үш тазарту әдісін» қолдануды ұсынамыз: сода суын пісіруге арналған, ультрадыбыстық тазартқышты, ультрадыбыстық тазартқышты пайдаланып, ультрадыбыстық тазартқышты қолдана отырып, беттік адсорбаттарды кетіру және биологиялық ферменттерді 5 секундқа күтуге арналған. Бұл әдістер денсаулыққа қорғаныс желісін сенімді ететін іздік қалдықтардың 97,6% -ын жоя алады.
Зертханалық зерттеулер туралы мәліметтер органикалық ауылшаруашылығының құнын жоққа шығаратын үкім ретінде қызмет етпеуі керек. Біз кәдімгі балдыркөктерде 0,008 мг / кг хлорпырифос қалдықтарын салыстырғанда, біз кәдімгі балдыркөктерде анықталған 1,2 мг / кг-ны салыстырғанда, біз пестицидті пайдалануды азайту үшін органикалық өндіріс жүйелерінің айтарлықтай тиімділігін көре аламыз. Мүмкін, шынайы тазалық абсолютті нөлде өтірік айтпайды, бірақ үнемі нөлге жақындамайды, бұл өндірушілерді, реттеушілерді және тұтынушыларды мұқият сапалы желіні бірлесіп тоқуды талап етеді.
POST TIME: MAR-12-2025