-
Цинмин фестивалінің шығу тегі: табиғат пен мәдениеттің мыңжылдық гобелені
Қабір сыпыру күні немесе суық тамақ фестивалі ретінде атап өтілетін Цинмин фестивалі көктем мерекесі, айдаһар қайығы фестивалі және күз ортасы фестивалімен қатар Қытайдың ең үлкен төрт дәстүрлі фестивалінің бірі болып табылады. Ол жай ғана мерекелеуден гөрі астрономияны, ауыл шаруашылығын біріктіреді...Толығырақ оқу -
Су өнімдерінің осы 8 түрінің құрамында тыйым салынған ветеринарлық препараттар болуы мүмкін! Ресми сынақ есептері бар міндетті түрде оқуға арналған нұсқаулық
Соңғы жылдары аквамәдениеттің қарқынды дамуымен су өнімдері асхана үстелдеріндегі ажырамас ингредиенттерге айналды. Дегенмен, жоғары өнім мен төмен шығындарды көздейтін кейбір фермерлер ветеринарлық дәрі-дәрмектерді заңсыз пайдалануды жалғастыруда. Жақында 2024 жылғы Ұлттық...Толығырақ оқу -
Үйде жасалған ашытылған тағамдардағы нитриттің жасырын қауіпті кезеңі: кимчи ашытуын анықтау эксперименті
Бүгінгі денсаулыққа мән беретін дәуірде кимчи мен қырыққабат сияқты үйде жасалған ашытылған тағамдар ерекше дәмі мен пробиотикалық пайдасымен танымал. Дегенмен, жасырын қауіпсіздік қаупі көбінесе байқалмайды: ашыту кезінде нитриттердің түзілуі. Бұл зерттеу жүйелі түрде бақыланады...Толығырақ оқу -
Мерзімі өтіп бара жатқан тағамдардың сапасын зерттеу: микробиологиялық көрсеткіштер әлі де стандарттарға сай келе ме?
Кіріспе Соңғы жылдары «азық-түлік қалдықтарына қарсы» тұжырымдамасының кеңінен қабылдануымен мерзімі өтіп кеткен тағамдар нарығы тез өсті. Дегенмен, тұтынушылар бұл өнімдердің қауіпсіздігіне, әсіресе микробиологиялық көрсеткіштердің сәйкестігіне алаңдаушылық білдіруде...Толығырақ оқу -
Органикалық көкөністерді сынау туралы есеп: Пестицид қалдығы мүлдем нөлге тең бе?
«Органикалық» сөзі тұтынушылардың таза тағамға деген терең үміттерін білдіреді. Бірақ зертханалық сынақ құралдары іске қосылған кезде, жасыл жапсырмалары бар көкөністер шынымен де елестеткендей мінсіз бе? Органикалық ауыл шаруашылығы бойынша соңғы бүкіл ел бойынша сапа мониторингі туралы есеп...Толығырақ оқу -
Стерильді жұмыртқалар туралы аңыз жоққа шығарылды: Сальмонелла тесттері интернетте танымал өнімнің қауіпсіздік дағдарысын анықтады
Бүгінгі шикі тағамды тұтыну мәдениетінде интернетте танымал өнім «стерильді жұмыртқа» деп аталатын өнім нарықты тыныш жаулап алды. Саудагерлер шикі күйінде жеуге болатын бұл арнайы өңделген жұмыртқалар сукияки мен жұмсақ қайнатылған жұмыртқаның жаңа сүйікті тағамына айналып бара жатқанын айтады...Толығырақ оқу -
Салқындатылған ет және мұздатылған ет: қайсысы қауіпсіз? Жалпы бактериялар санын тексеру мен ғылыми талдауды салыстыру
Тұрмыс деңгейінің жақсаруымен тұтынушылар еттің сапасы мен қауіпсіздігіне көбірек көңіл бөлуде. Екі негізгі ет өнімі ретінде, салқындатылған ет және мұздатылған ет көбінесе олардың «дәмі» мен «қауіпсіздігі» туралы пікірталас тақырыбы болып табылады. Салқындатылған ет шынымен де...Толығырақ оқу -
Пайдалы және пайдалы сүтті қалай таңдауға болады
I. Негізгі сертификаттау белгілерін анықтаңыз 1) Органикалық сертификаттау Батыс аймақтар: Америка Құрама Штаттары: Антибиотиктер мен синтетикалық гормондарды қолдануға тыйым салатын USDA Organic белгісі бар сүтті таңдаңыз. Еуропалық Одақ: ЕО органикалық белгісін іздеңіз, ол ... қатаң шектейді.Толығырақ оқу -
Антибиотик қалдықтары жоқ балды қалай таңдауға болады
Антибиотик қалдықтарынан таза балды қалай таңдауға болады 1. Сынақ есебін тексеру Үшінші тараптың сынағы және сертификаттауы: Беделді брендтер немесе өндірушілер өз балына үшінші тараптың сынақ есептерін (мысалы, SGS, Intertek және т.б.) ұсынады.Толығырақ оқу -
Жасанды интеллектті кеңейту + Жылдам анықтау технологиясын жаңарту: Қытайдың азық-түлік қауіпсіздігі туралы ережесі барлаудың жаңа дәуіріне аяқ басты
Жақында Нарықты реттеу жөніндегі мемлекеттік әкімшілік бірнеше технологиялық кәсіпорындармен бірлесіп, жасанды интеллект, наносенсорлар және бл-ды қамтитын «Ақылды тамақ қауіпсіздігін анықтау технологияларын қолдану бойынша нұсқаулықты» жариялады...Толығырақ оқу -
Көпіршікті шай қоспаларына қоспалар бойынша ең қатаң ережелер қолданылады
Көпіршікті шайға маманданған бірқатар брендтер ел ішінде де, халықаралық деңгейде де кеңейе берген сайын, көпіршікті шай біртіндеп танымал бола бастады, кейбір брендтер тіпті «көпіршікті шайдың мамандандырылған дүкендерін» ашты. Тапиока інжу-маржандары әрқашан кең таралған қоспалардың бірі болды...Толығырақ оқу -
Шие жегеннен кейін уландыңыз ба? Шындығы мынада...
Көктем мерекесі жақындаған сайын нарықта шие мол. Кейбір желі қолданушылары көп мөлшерде шие жегеннен кейін жүрек айну, асқазан ауруы және диарея пайда болғанын айтты. Басқалары шиені тым көп жеу темір уымен улануға әкелуі мүмкін деп мәлімдеді...Толығырақ оқу
