ព័ត៌មាន

មុនពេលដែលយើងស្វែងយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីសុវត្ថិភាព ការស្ទាត់ជំនាញមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រស្រស់ៗគឺជាខ្សែការពារដំបូងរបស់អ្នក។

 

ត្រីទាំងមូល៖

•  ភ្នែក៖គួរតែថ្លា ភ្លឺ និងហើម។ ជៀសវាងត្រីដែលមានភ្នែកពពក លិច ឬពណ៌ប្រផេះ។
•  ហ្គីលស៍៖គួរតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ឬពណ៌ផ្កាឈូក និងមានសំណើម។ ព្រុយពណ៌ត្នោត ប្រផេះ ឬស្អិត គឺជាសញ្ញានៃភាពចាស់។
•  ស្បែក និង​ជញ្ជីង៖គួរតែភ្លឺរលោង មានស្រកាជាប់គ្នាយ៉ាងណែន និងគ្មានការប្រែពណ៌។ សាច់គួរតែរឹងមាំ និងងើបឡើងវិញនៅពេលចុច។
•  ក្លិន៖គួរតែមានក្លិនស្រស់ថ្លា និងមានក្លិនប្រៃដូចមហាសមុទ្រ។ ក្លិនខ្លាំង ជូរ ឬដូចអាម៉ូញាក់ គឺជាសញ្ញាព្រមានភ្លាមៗ។

សាច់អាំង និងសាច់អាំង៖

•  ពណ៌៖គួរតែមើលទៅស្រស់ថ្លា និងស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជៀសវាងសាច់ដែលមើលទៅស្ងួត ឬមានគែមពណ៌ត្នោត។
•  វាយនភាព៖សាច់គួរតែរឹងមាំ និងមានសំណើម មិនមែនទន់ ឬរលុងទេ។
•  រាវ៖គួរតែថ្លា មិនមែនទឹកដោះគោ ឬហួសហេតុពេកទេ។

ខ្យងសមុទ្រ (បង្គា ស្កាឡុប ជាដើម)៖

•  ក្លិន៖ស្រាល និងផ្អែមខ្លាំង។ ក្លិនណាមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកមិនស្រួលខ្លួនមានន័យថាត្រូវជៀសវាង។
•  វាយនភាព៖គួរតែរឹងមាំ និងនៅដដែល។ ជៀសវាងបង្គាដែលមានចំណុចខ្មៅ ឬស្កាឡុបដែលស្ថិតនៅក្នុងអាងទឹកថ្លា។

ខ្យងរស់ (ខ្យង ខ្យង ខ្យង)៖

•  សំបក៖គួរតែបិទឱ្យជិត ឬបិទជិតពេលគោះ។ បោះចោលសំបកណាដែលមានសំបកប្រេះ ឬសំបកបើក ដែលមិនបិទ។

រូបរាងតែមួយមុខមិនអាចធានាសុវត្ថិភាពបានទេ។ ការចិញ្ចឹមត្រីទំនើបជួនកាលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដើម្បីការពារជំងឺនៅក្នុងស្ថានភាពមានមនុស្សច្រើន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតពីទឹកហូរចេញពីកសិកម្មអាចបំពុលប្រភពទឹក និងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជីវិតសមុទ្រ។

ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់៖ការទទួលទានអាហារសមុទ្រដែលមានផ្ទុកសំណល់រយៈពេលវែងអាចរួមចំណែកដល់ភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចចំពោះមនុស្ស និងធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រឈមនឹងសារធាតុគីមីដែលមិនចង់បាន។

បញ្ហាប្រឈម៖អ្នកមិនអាចមើលឃើញ ធុំក្លិន ឬភ្លក់សារធាតុបំពុលទាំងនេះបានទេ។ នេះជាកន្លែងដែលការជឿទុកចិត្តលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នក និងប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកាន់តែទូលំទូលាយក្លាយជារឿងសំខាន់បំផុត។

ខណៈពេលដែលការផ្ទៀងផ្ទាត់ចុងក្រោយតម្រូវឱ្យមានការធ្វើតេស្តដោយអ្នកជំនាញ អ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសដ៏ឆ្លាតវៃជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។

ស្គាល់ប្រភពរបស់អ្នក៖ទិញពីអ្នកលក់ត្រី និងផ្សារទំនើបដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខ្ពស់របស់ពួកគេ។ ពួកគេទំនងជាមានការត្រួតពិនិត្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

សួរសំណួរ៖កុំខ្លាចក្នុងការសួរថាអាហារសមុទ្រនោះមកពីណា — មិនថាវានេសាទដោយសត្វព្រៃ ឬចិញ្ចឹមដោយកសិករនោះទេ។ អ្នកលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អគួរតែមានតម្លាភាព។

ស្វែងរកវិញ្ញាបនបត្រ៖ស្វែងរកផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រពីអង្គការដែលទទួលស្គាល់ (ឧទាហរណ៍ MSC សម្រាប់ការនេសាទដោយចីរភាពពីសត្វព្រៃ ASC ឬ BAP សម្រាប់ត្រីចិញ្ចឹមដោយការទទួលខុសត្រូវ)។ ទាំងនេះច្រើនតែមានគោលការណ៍ណែនាំដ៏តឹងរ៉ឹងជាងលើការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី។

ធ្វើពិពិធកម្មជម្រើសរបស់អ្នក៖ការផ្លាស់ប្តូរប្រភេទអាហារសមុទ្រដែលអ្នកញ៉ាំអាចជួយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុចម្លងរោគតែមួយ។

សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ គន្លឹះខាងលើគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ - អ្នកកែច្នៃ អ្នកចែកចាយ អ្នកលក់រាយ និងអ្នកត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ - ការធានាសុវត្ថិភាពតម្រូវឱ្យមានឧបករណ៍រឹងមាំ និងអាចទុកចិត្តបាន។

នេះជាកន្លែងដែល Kwinbon ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយសំខាន់ៗ។ បន្ទះធ្វើតេស្តរហ័ស និងឧបករណ៍ ELISA របស់យើងត្រូវបានទុកចិត្តដោយក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រទូទាំងពិភពលោក ដើម្បីរកឃើញសំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងត្រឹមត្រូវ។

សម្រាប់ក្រុមត្រួតពិនិត្យគុណភាព៖របស់យើងបន្ទះសាកល្បងរហ័សផ្តល់ជូននូវការការពារជួរមុខ។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើ ផ្តល់លទ្ធផលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៅលើកម្រាលកែច្នៃ ហើយវាល្អសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យអាហារសមុទ្រសម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដូចជាក្លរ៉ាមហ្វេនីកុល, នីត្រូហ្វូរ៉ានឬ​គីណូឡូន។

សម្រាប់ការផ្ទៀងផ្ទាត់មន្ទីរពិសោធន៍៖របស់យើងឧបករណ៍ ELISAផ្តល់លទ្ធផលដែលមានភាពរសើបខ្ពស់ និងបរិមាណ។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបញ្ជាក់ការធ្វើតេស្តវិជ្ជមាន ការធ្វើកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងធានាការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពអន្តរជាតិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង (ដូចជាស្តង់ដារ EU និង FDA សហរដ្ឋអាមេរិក)។

តាមរយៈការរួមបញ្ចូលផលិតផលធ្វើតេស្តរបស់ Kwinbon ទៅក្នុងពិធីសារសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ អាជីវកម្មនានាអាចការពារម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេប្រកបដោយភាពសកម្ម ធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងសំខាន់បំផុត ធានាថាអាហារសមុទ្រដែលមកដល់តុរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដទៀតផង។
ការធ្វើជាអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់មានន័យថា ការមើលហួសពីផ្ទៃខាងលើ។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការវាយតម្លៃភាពស្រស់ជាមួយនឹងការយល់ដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់គីមីទំនើប អ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសកាន់តែប្រសើរសម្រាប់អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ហើយសម្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មដែលប្តេជ្ញារក្សាស្តង់ដារសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុត Kwinbon គឺជាដៃគូរបស់អ្នក ដោយផ្តល់នូវឧបករណ៍ធ្វើតេស្តដែលមានភាពត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាពដែលត្រូវការដើម្បីលើកកម្ពស់ទំនុកចិត្ត និងធានាសុខភាពនៅគ្រប់ជំហាននៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។