ព័ត៌មាន

អាហ្វ្លាតុកស៊ីនភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយផ្សិតនៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅ និងសើម។ ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់ និងការទទួលទានអាហ្វ្លាតុកស៊ីនបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើសម៉ាក និងអ្នកលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អនៅពេលទិញអាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងសុវត្ថិភាព។ នៅពេលរក្សាទុកអាហារ គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាយុកាលធ្នើ ហើយអាហារគួរតែរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសស្ងួត មានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងងងឹត ដើម្បីកាត់បន្ថយឱកាសនៃការលូតលាស់របស់ផ្សិត។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ការរក្សាទុកអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ ព្រោះអាហារមានពេលវេលាផ្ទុកល្អបំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ និងចម្អិនអាហារ អាហារគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារ។

លើសពីនេះ ដោយសារតែអាផ្លាតុកស៊ីនមានស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ វាមិនងាយរលួយដោយការចម្អិន និងកំដៅធម្មតានោះទេ។ អាហារដែលមានផ្សិតគួរតែត្រូវបានជៀសវាង ហើយទោះបីជាផ្នែកដែលមានផ្សិតត្រូវបានដកចេញក៏ដោយ ក៏មិនគួរបរិភោគអ្វីផ្សេងទៀតដែរ។ លើសពីនេះ ការយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើន ហើយឧបករណ៍ផ្ទះបាយដូចជាចង្កឹះ និងក្តារកាត់គួរតែត្រូវបានសម្អាតភ្លាមៗ និងជំនួសជាប្រចាំ ដើម្បីការពារការលូតលាស់របស់ផ្សិត និងបាក់តេរី។

ទាក់ទងនឹងការរក្សាទុកនំប៉័ងចំហុយតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ លោក Wu Jia បានបញ្ជាក់ថា ការរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកគឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សម្គាល់ថា នំប៉័ងចំហុយគួរតែត្រូវបានបិទជិតក្នុងថង់អាហារ ឬរុំប្លាស្ទិក ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយខ្យល់ ការពារការហួតទឹក និងជៀសវាងការចម្លងរោគពីក្លិនមិនល្អ។ នំប៉័ងចំហុយដែលមិនមានមេរោគផ្សិតអាចបរិភោគបានក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ ប្រសិនបើរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសកកក្រោម -18°C។ នៅក្នុងបរិយាកាសទូរទឹកកក វាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលមួយទៅពីរថ្ងៃ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបិទជិតផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងសំណើម។