ព័ត៌មាន

នៅពេលរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុកមកដល់ សីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់បង្កើតជាកន្លែងបង្កាត់ពូជដ៏ល្អសម្រាប់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺក្នុងអាហារ (ដូចជា Salmonella, E. coli) និង mycotoxins (ដូចជាអាហ្វ្លាតូស៊ីន) យោងតាមទិន្នន័យរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក មនុស្សប្រមាណ 600 លាននាក់បានធ្លាក់ខ្លួនឈឺនៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដោយសារតែអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព ដែលនាំឱ្យមានការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព និងសេដ្ឋកិច្ច។ ការធានា "សុវត្ថិភាពនៅលើចុងអណ្តាត" ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នេះបានក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមរួមគ្នាសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោក។

夏季食品

ទីក្រុងប៉េកាំង Kwinbon ជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជារាវរករហ័សប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួន កំពុងលេចចេញជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ។ ផលប័ត្រផលិតផលស្នូលរបស់វាផ្តល់នូវការធានាសុវត្ថិភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងច្បាស់លាស់សម្រាប់អតិថិជនទូទាំងពិភពលោក៖

  • បន្ទះ/កាតសាកល្បងរហ័ស៖មុខងារដូចជា "រ៉ាដាព្រមានមុន" សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណទូទៅនៅក្នុងសាច់ ទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ និងបន្លែ ក៏ដូចជាសារធាតុ mycotoxins នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទាំងនេះទាមទារតែការរៀបចំគំរូសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផល (គុណភាព ឬពាក់កណ្តាលបរិមាណ) ទទួលបាននៅនឹងកន្លែងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការដោយគ្មានការបណ្តុះបណ្តាលស្មុគស្មាញ និងចំណាយតិច វាជាជម្រើសដ៏រហ័សរហួនសម្រាប់ការទទួលយកវត្ថុធាតុដើម ការត្រួតពិនិត្យដំណើរការ និងការតាមដានទីផ្សារ។
  • ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាចល័ត៖ការនាំយកមន្ទីរពិសោធន៍ខ្នាតតូចដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដោយផ្ទាល់មកអ្នក។ ប្រើជាមួយឧបករណ៍បំប្លែងសារធាតុពិសេស ឧបករណ៍ទាំងនេះអាចដំណើរការបាន។ការវិភាគបរិមាណត្រឹមត្រូវ។សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត/ថ្នាំពេទ្យសត្វ សារធាតុបន្ថែមខុសច្បាប់ សារធាតុអាឡែហ្ស៊ី និងជាតិពុលជាក់លាក់នៅប្រភព – មិនថាជាវាលស្រែ ខ្សែផលិតកម្ម មជ្ឈមណ្ឌលដឹកជញ្ជូន ឬសូម្បីតែកន្លែងលក់រាយ។ ទិន្នន័យគឺអាចតាមដានបាន ហើយអាចត្រូវបានផ្ទុកឡើងទៅកាន់វេទិកាគ្រប់គ្រង បំពេញតាមតម្រូវការតឹងរ៉ឹង និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។

ដំណោះស្រាយរបស់ Kwinbon ដោះស្រាយដោយផ្ទាល់នូវចំណុចឈឺចាប់សំខាន់ៗសម្រាប់ទីផ្សារអន្តរជាតិ៖

  • ការបំបែករបាំងប្រសិទ្ធភាព៖លុបបំបាត់រយៈពេលផ្លាស់ប្តូរមន្ទីរពិសោធន៍យូរ។ សម្រេចបានការត្រួតពិនិត្យវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការបញ្ចេញផលិតផលទាន់ពេលវេលា ធានាលំហូរប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃទំនិញដែលអាចរលួយបាន និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់។
  • ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណាយ៖កាត់បន្ថយការចំណាយខ្ពស់ និងពេលវេលាយ៉ាងច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការដាក់ស្នើមន្ទីរពិសោធន៍ញឹកញាប់។ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម និងកសិដ្ឋានដែលមានខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលបែកខ្ញែក ដែលកំពុងស្វែងរកការពង្រឹងសមត្ថភាពត្រួតពិនិត្យខ្លួនឯង។
  • ការផ្លាស់ប្តូរហានិភ័យខាងលើ៖ដាក់ពង្រាយការសាកល្បងភ្លាមៗនៅចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ -ប្រភពផលិតកម្ម ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ កន្លែងផ្ទុក និងមជ្ឈមណ្ឌលដឹកជញ្ជូន- ដើម្បីលុបបំបាត់គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៅក្នុងពន្លក ការពារការខូចខាតម៉ាកយីហោ និងវិបត្តិកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលបណ្តាលមកពីផលិតផលដែលមានមេរោគរីករាលដាល។
  • ធានាការអនុលោមតាម៖ផលិតផលស្របតាមស្តង់ដារវិធីសាស្រ្តអន្តរជាតិសំខាន់ៗ (ឧ. AOAC, ISO) ការផ្តល់ទិន្នន័យដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលគាំទ្រយ៉ាងរឹងមាំដល់អាជីវកម្មក្នុងការបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសកលកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

ពីមូលដ្ឋានវារីវប្បកម្មនៅអាស៊ីរហូតដល់រោងចក្រទឹកដោះគោនៅអឺរ៉ុប ពីខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផ្សារទំនើបនៅអាមេរិកខាងជើង ដល់កំពង់ផែនាំចេញគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅទ្វីបអាហ្រ្វិក ដំណោះស្រាយសាកល្បងរហ័សរបស់ Kwinbon បានចាក់ឫសនៅក្នុងប្រទេសជាង 50 ដោយក្លាយជា "ការកំណត់ស្តង់ដារ" សម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងស្រុកដែលដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរដូវក្តៅ។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគ្មានព្រំដែន ហើយការការពារហានិភ័យមិនមានរដូវបិទរដូវទេ។ Beijing Kwinbon ផ្តល់អំណាចដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារពិភពលោកជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិត ពង្រីកសមត្ថភាពរាវរកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងអាចទុកចិត្តបានដល់គ្រប់គីឡូម៉ែត្រពីកសិដ្ឋានរហូតដល់ផ្លូវបំបែក។ រដូវក្តៅនេះ ការជ្រើសរើស Kwinbon មានន័យថាជ្រើសរើសល្បឿន ភាពជាក់លាក់ និងប្រសិទ្ធភាពចំណាយដើម្បីបង្កើតរបាំងសុវត្ថិភាពដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោករបស់អ្នក។ យើងរួមគ្នាជំរុញគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (SDGs) នៃ "ភាពអត់ឃ្លាន" និង "សុខភាពល្អ និងសុខុមាលភាព" ។

 


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ៣០ មិថុនា ២០២៥