ព័ត៌មាន

2) ការទាមទារ "គ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច"

ពិនិត្យដោយផ្ទាល់ថាតើការវេចខ្ចប់ចែងថា "គ្មានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក" ឬ "គ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច" (ការដាក់ស្លាកបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន)។

ចំណាំ៖ ទឹកដោះគោសរីរាង្គនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុបគឺគ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចរួចហើយតាមលំនាំដើម ហើយមិនចាំបាច់ទាមទារបន្ថែមទេ។

3) វិញ្ញាបនប័ត្រសុខុមាលភាពសត្វ

ស្លាកដូចជា Certified Humane និង RSPCA ត្រូវបានអនុម័តដោយប្រយោលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានដ៏ល្អ និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

II. ការអានស្លាកផលិតផល

1) បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោសុទ្ធគួរតែមានតែ "ទឹកដោះគោ" (ឬសមមូលរបស់វានៅក្នុងភាសាក្នុងស្រុក ដូចជា "Lait" ជាភាសាបារាំង ឬ "Milch" ជាភាសាអាឡឺម៉ង់)។

ជៀសវាង "ទឹកដោះគោរសជាតិ" ឬ "ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ" ដែលមានផ្ទុកសារធាតុបន្ថែម(ដូចជាក្រាស់ និងរសជាតិ)។

2) ព័ត៌មានអំពីអាហារូបត្ថម្ភ

ប្រូតេអ៊ីន៖ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចជាធម្មតាមាន 3.3-3.8g/100ml។ ទឹកដោះគោដែលមានតិចជាង 3.0g/100ml អាចត្រូវបានស្រោចទឹក ឬមានគុណភាពអន់។

មាតិកាកាល់ស្យូម៖ ទឹកដោះគោធម្មជាតិមានកាល់ស្យូមប្រហែល 120mg/100ml ខណៈពេលដែលផលិតផលទឹកដោះគោដែលពង្រឹងអាចមានលើសពី 150mg/100ml (ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នចំពោះការបន្ថែមសិប្បនិម្មិត)។

3) ប្រភេទផលិតកម្ម

ទឹកដោះគោ Pasteurized: ដាក់ស្លាកថា "ទឹកដោះគោស្រស់" វាត្រូវការទូរទឹកកក និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត (ដូចជាវីតាមីន B)។

ទឹកដោះគោដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (UHT)៖ ត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ទឹកដោះគោដែលមានអាយុកាលវែង" វាអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និងសមរម្យសម្រាប់ការស្តុកទុក។

III. ការជ្រើសរើសម៉ាក និងប៉ុស្តិ៍ដែលអាចទុកចិត្តបាន។

1) ម៉ាកល្បីក្នុងស្រុក

សហរដ្ឋអាមេរិក៖ Organic Valley, Horizon Organic (សម្រាប់ជម្រើសសរីរាង្គ) និង Maple Hill (សម្រាប់ជម្រើសស្មៅ)។

សហភាពអឺរ៉ុប៖ អាឡា (ដាណឺម៉ាក/ស៊ុយអែត) ឡាក់តាលីស (បារាំង) និងផាម៉ាឡាត (អ៊ីតាលី)។

អូស្ត្រាលី/នូវែលសេឡង់៖ A2 Milk, Lewis Road Creamery និង Anchor។

2) ទិញឆានែល

ផ្សារទំនើប៖ ជ្រើសរើសបណ្តាញផ្សារទំនើបធំៗ (ដូចជា Whole Foods, Waitrose និង Carrefour) ដែលផ្នែកសរីរាង្គកាន់តែគួរឱ្យទុកចិត្ត។

ការផ្គត់ផ្គង់កសិដ្ឋានដោយផ្ទាល់៖ ទស្សនាទីផ្សារកសិករក្នុងស្រុក ឬជាវសេវាកម្ម "ការចែកចាយទឹកដោះគោ" (ដូចជាទឹកដោះគោ និងច្រើនទៀតនៅចក្រភពអង់គ្លេស)។

ប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលមានតម្លៃទាប៖ ទឹកដោះគោសរីរាង្គមានតម្លៃផលិតកម្មខ្ពស់ជាង ដូច្នេះតម្លៃទាបខ្លាំងអាចបង្ហាញពីការផិតក្បត់ ឬគុណភាពទាបជាងស្តង់ដារ។

IV. ការយល់ដឹងអំពីច្បាប់ប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងស្រុក

១) ប្រទេសលោកខាងលិច៖

សហភាពអឺរ៉ុប៖ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបង្ការត្រូវបានហាមឃាត់។ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងរយៈពេលនៃការដកប្រាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

សហរដ្ឋអាមេរិក៖ កសិដ្ឋានសរីរាង្គត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ប៉ុន្តែកសិដ្ឋានដែលមិនមែនជាសរីរាង្គអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើពួកវា (ពិនិត្យមើលស្លាកសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត)។

២) ប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍៖

ប្រទេសខ្លះមានបទប្បញ្ញត្តិមិនសូវតឹងរ៉ឹង។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ម៉ាកដែលនាំចូល ឬផលិតផលសរីរាង្គដែលមានការបញ្ជាក់ក្នុងស្រុក។

V. ការពិចារណាផ្សេងៗ

1) ជម្រើសនៃមាតិកាខ្លាញ់

ទឹកដោះគោទាំងមូល៖ សំបូរទៅដោយអាហារូបត្ថម្ភ សមស្របសម្រាប់កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប/ស្គមស្គាំង៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់បុគ្គលដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាឡូរីរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ (ដូចជាវីតាមីន D)។

2) តម្រូវការពិសេស

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ Lactose៖ ជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិ Lactose (មានស្លាកដូចនោះ)។

Grass-Fed Milk: សំបូរទៅដោយ Omega-3 និងខ្ពស់ជាងនៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (ដូចជា Irish Kerrygold)។

3) ការវេចខ្ចប់និងអាយុកាលធ្នើ

ចូលចិត្តការវេចខ្ចប់ដែលការពារពន្លឺ (ដូចជាប្រអប់) ដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់។

ទឹកដោះគោ pasteurized មានអាយុកាលខ្លី (7-10 ថ្ងៃ) ដូច្នេះសូមប្រើប្រាស់វាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីទិញ។