របៀបជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំដែលគ្មានសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក
១. ការត្រួតពិនិត្យរបាយការណ៍តេស្ត
- ការធ្វើតេស្ត និងវិញ្ញាបនបត្រភាគីទីបី៖ម៉ាកល្បីៗ ឬក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីៗនឹងផ្តល់របាយការណ៍តេស្តភាគីទីបី (ដូចជារបាយការណ៍ពី SGS, Intertek ជាដើម) សម្រាប់ទឹកឃ្មុំរបស់ពួកគេ។ របាយការណ៍ទាំងនេះគួរតែបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់សំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក (ដូចជាថ្នាំតេត្រាស៊ីគ្លីន, ស៊ុលហ្វូណាមីត, ក្លរ៉ាមហ្វេនីកុលជាដើម) ធានាការអនុលោមតាមស្តង់ដារជាតិ ឬអន្តរជាតិ (ដូចជាស្តង់ដាររបស់សហភាពអឺរ៉ុប ឬសហរដ្ឋអាមេរិក)។
ស្តង់ដារជាតិ៖នៅក្នុងប្រទេសចិន អង្គការសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំត្រូវតែអនុវត្តតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិ កម្រិតអតិបរមានៃសំណល់ថ្នាំពេទ្យក្នុងអាហារ (GB 31650-2019)។ អ្នកអាចស្នើសុំភស្តុតាងនៃការអនុលោមតាមស្តង់ដារនេះពីអ្នកលក់។
- ២. ការជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ
ស្លាកសញ្ញាបញ្ជាក់ដោយសរីរាង្គ៖ដំណើរការផលិតទឹកឃ្មុំដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងថ្នាំសំយោគគីមី (ដូចជាវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គប្រទេសចិន)។ នៅពេលទិញ សូមរកមើលស្លាកដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គនៅលើវេចខ្ចប់។
ស្តង់ដារផលិតកម្ម៖ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គសង្កត់ធ្ងន់លើការបង្ការក្នុងការគ្រប់គ្រងសុខភាពសំបុកឃ្មុំ និងជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ប្រសិនបើឃ្មុំឈឺ ការដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែក ឬឱសថធម្មជាតិជាធម្មតាត្រូវបានប្រើ។
៣.ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភពដើម និងបរិស្ថានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឃ្មុំ
តំបន់បរិស្ថានស្អាត៖ជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំពីតំបន់ដែលគ្មានការបំពុល និងឆ្ងាយពីតំបន់ឧស្សាហកម្ម និងតំបន់ប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ឧទាហរណ៍ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅជិតភ្នំដាច់ស្រយាល ព្រៃឈើ ឬកសិដ្ឋានសរីរាង្គទំនងជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការដែលឃ្មុំប៉ះពាល់ជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
ទឹកឃ្មុំនាំចូល៖ប្រទេសដូចជាសហភាពអឺរ៉ុប នូវែលសេឡង់ និងកាណាដា មានបទប្បញ្ញត្តិតឹងរ៉ឹងជាងលើសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព (ការធានាថាពួកវាត្រូវបាននាំចូលតាមរយៈបណ្តាញផ្លូវការគឺចាំបាច់)។
៤.ការជ្រើសរើសម៉ាក និងបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ
ម៉ាកល្បីៗ៖ជ្រើសរើសម៉ាកដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ និងមានប្រវត្តិយូរអង្វែង (ដូចជា Comvita, Langnese និង Baihua) ព្រោះម៉ាកទាំងនេះជាធម្មតាមានដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
បណ្តាញទិញផ្លូវការ៖ទិញតាមរយៈផ្សារទំនើបធំៗ ហាងលក់អាហារសរីរាង្គពិសេស ឬហាងលក់ផលិតផលផ្លូវការ ដើម្បីជៀសវាងការទិញទឹកឃ្មុំដែលមានតម្លៃទាបពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬហាងអនឡាញដែលមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់។
៥. ការអានស្លាកផលិតផល
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកឃ្មុំសុទ្ធគួរតែរួមបញ្ចូលតែ "ទឹកឃ្មុំ" ឬ "ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ" ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើវាមានផ្ទុកសុីរ៉ូ សារធាតុបន្ថែម។ល។ គុណភាពអាចមិនល្អ ហើយហានិភ័យនៃសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក៏អាចខ្ពស់ជាងនេះដែរ។
ព័ត៌មានផលិតកម្ម៖សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផលិត អាយុកាលរក្សាទុក ឈ្មោះអ្នកផលិត និងអាសយដ្ឋាន ដើម្បីជៀសវាងផលិតផលដែលគ្មានព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះ។
៦.ប្រយ័ត្នចំពោះអន្ទាក់តម្លៃទាប
ថ្លៃដើមផលិតកម្មទឹកឃ្មុំមានកម្រិតខ្ពស់ (ដូចជាការគ្រប់គ្រងសំបុកឃ្មុំ វដ្តប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ។ល។)។ ប្រសិនបើតម្លៃទាបជាងតម្លៃទីផ្សារឆ្ងាយ វាអាចបង្ហាញពីផលិតផលត្រួតពិនិត្យគុណភាពក្លែងក្លាយ ឬមិនស្តង់ដារ ដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
៧.ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈធម្មជាតិនៃទឹកឃ្មុំ
ទោះបីជាសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមិនអាចវិនិច្ឆ័យដោយការយល់ឃើញតាមអារម្មណ៍ក៏ដោយ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិជាធម្មតាបង្ហាញលក្ខណៈទាំងនេះ៖
ក្លិនក្រអូប៖វាមានក្លិនផ្កាស្រាលៗ ហើយខ្វះក្លិនជូរ ឬក្លិនខូច។
ភាពស្អិត៖វាងាយនឹងគ្រីស្តាល់នៅសីតុណ្ហភាពទាប (លើកលែងតែប្រភេទមួយចំនួនដូចជាទឹកឃ្មុំអាកាស្យា) ជាមួយនឹងវាយនភាពឯកសណ្ឋាន។
សមត្ថភាពរលាយ៖ពេលកូរ វានឹងបង្កើតជាពពុះតូចៗ ហើយក្លាយជាល្អក់បន្តិចនៅពេលរំលាយក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
ប្រភេទទូទៅនៃសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក
ថ្នាំ Tetracyclines (ដូចជា oxytetracycline) sulfonamides, chloramphenicol និង nitroimidazoles គឺជាថ្នាំមួយក្នុងចំណោមថ្នាំដែលអាចមានវត្តមានជាសំណល់ដោយសារតែការព្យាបាលជំងឺឃ្មុំ។
សេចក្តីសង្ខេប
នៅពេលទិញទឹកឃ្មុំដែលគ្មានសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ចាំបាច់ត្រូវធ្វើការវិនិច្ឆ័យដ៏ទូលំទូលាយដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍ធ្វើតេស្ត ស្លាកវិញ្ញាបនបត្រ កេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាក និងបណ្តាញទិញ។ ការផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ និងការទិញតាមរយៈបណ្តាញផ្លូវការអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបានយ៉ាងច្រើន។ ប្រសិនបើតម្រូវឱ្យមានស្តង់ដារសុវត្ថិភាពខ្ពស់ខ្លាំង អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសការធ្វើតេស្តដោយខ្លួនឯង ឬជ្រើសរើសម៉ាកទឹកឃ្មុំដែលមានវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដែលមានសិទ្ធិអំណាច។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៥
