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심부테롤이란 무엇이며, 어떤 용도로 사용되나요?

클렌부테롤의 과학적 명칭은 실제로 "부신 베타 수용체 작용제"이며, 이는 수용체 호르몬의 일종입니다. 락토파민과 시마테롤은 일반적으로 "클렌부테롤"로 알려져 있습니다.
창궁기념병원 임상독극물센터 소장인 옌종하이 박사는 시부트롤과 락토파민 모두 "베타 수용체 호르몬"이라고 설명했습니다. 베타 수용체는 여러 종류의 화합물을 포괄하는 일반적인 용어입니다. 이 중 일부는 천식 치료제와 같은 의약품으로 사용되고, 락토파민처럼 사료에 첨가되어 지방 분해를 촉진하고 돼지의 살코기 비율을 높여 더 높은 가격에 판매할 수 있도록 하는 물질도 있습니다.

그러나 베타 수용체 호르몬은 2012년에 제조, 유통, 수입, 수출, 판매 및 진열이 금지된 의약품으로 지정되었습니다. 따라서 국내 동물용 의약품 잔류 기준에 따르면 심부테롤은 검출이 불가능한 물질입니다.

클렌부테롤의 유해성을 예방하는 방법: 클렌부테롤로부터 자신을 보호하는 방법은 무엇일까요?

클렌부테롤은 동물의 내장에 쉽게 축적되므로 돼지 간, 허파, 등심(돼지 신장) 등의 부위는 최대한 적게 섭취하고, 물을 많이 마셔 신진대사를 촉진하는 것이 좋습니다.

양밍자오퉁대학교 식품안전보건위험평가연구소 소장인 양덩제는 클렌부테롤은 가열로는 제거할 수 없지만 수용성이므로 물에 담그거나 통과시키는 등의 방법으로 잔류량을 줄일 수 있다고 말했습니다. 따라서 가열을 통한 제거를 권장하며, 고기를 구입한 후 가볍게 씻고 데치면 클렌부테롤이 일부 제거될 수 있다고 덧붙였습니다.