жаңылыктар

Коопсуздукту тереңирээк изилдегенге чейин, жаңы деңиз азыктарын тандоонун негиздерин өздөштүрүү сиздин биринчи коргонуу сызыгыңыз болуп саналат.

 

Бүтүндөй балык:

•  Көздөр:Тунук, жаркыраган жана бүдөмүк болушу керек. Булуттуу, чөгүп кеткен же боз көздүү балыктардан качыңыз.
•  Гилл:Жандуу кызыл же кызгылт жана нымдуу болушу керек. Күрөң, боз же былжыр челдер жаштын белгиси.
•  Тери жана таразалар:Жылтырак, тыгыз жабышкан кабырчыктуу жана түсү өзгөрбөшү керек. Эти катуу болуп, басканда кайра жазылышы керек.
•  жыт:Океан сыяктуу жаңы жана туздуу жыт керек. Ар кандай күчтүү, кычкыл же аммиак сыяктуу жыттар дароо кызыл желектер болуп саналат.

Филе жана стейктер:

•  Түсү:Жандуу жана ырааттуу көрүнүшү керек. Кургап калган же күрөң жээктери бар эттен качыңыз.
•  Текстура:Эти катуу жана нымдуу болушу керек, былжырлуу же бош эмес.
•  Суюктук:Сүттүү же ашыкча эмес, ачык-айкын болушу керек.

Молюскалар (креветкалар, мискейлер ж.б.):

•  жыт:Абдан жумшак жана таттуу. Ар кандай жагымсыз жыт качуу дегенди билдирет.
•  Текстура:Бекем жана бекем болушу керек. Булуттуу суюктуктун көлмөгүндө отурган кара тактары бар креветкалардан же каяктан качыңыз.

Тирүү моллюскалар (моллюскалар, мидиялар, устрицалар):

•  Снаряддар:Катуу жабылышы же таптаганда жабылышы керек. Жабыкпаган жарака же ачык кабыктары барларды таштаңыз.

Сырткы көрүнүш гана коопсуздукка кепилдик бере албайт. Заманбап аквакультура кээде эл көп жерде ооруну алдын алуу үчүн антибиотиктерди колдонууну камтыйт. Ошо сыяктуу эле, айыл чарба агындыларынан чыккан пестициддер суу булактарын булгап, деңиз жашоосунда чогулуп калышы мүмкүн.

Бул эмне үчүн маанилүү:Калдыктары бар деңиз азыктарын узак мөөнөттүү колдонуу адамдардын антибиотиктерге туруктуулугуна салым кошуп, керектөөчүлөрдү керексиз химиялык заттарга дуушар кылышы мүмкүн.

Кыйынчылык:Сиз бул булганган заттарды көрө албайсыз, жыттай албайсыз жана даамын сезе албайсыз. Бул жерде сиздин жеткирүүчүңүзгө жана тамак-аш коопсуздугунун кеңири системаларына болгон ишеним биринчи орунга чыгат.

Акыркы текшерүү кесиптик тестирлөөнү талап кылса да, сиз тобокелдиктерди азайтуу үчүн акылдуураак тандоо жасай аласыз.

Булагыңызды билиңиз:Тамак-аш коопсуздугунун жогорку стандарттары менен белгилүү болгон кадыр-барктуу, белгиленген балык сатуучулардан жана супермаркеттерден сатып алыңыз. Алар жеткирүүчүнүн катуу текшерүүсүнө ээ болушат.

Суроолор:Морепродукты кайдан келген — ал жапайы кармалганбы же дыйканчылыкпы деп суроодон коркпоңуз. Барктуу сатуучулар ачык-айкын болушу керек.

Сертификаттарды издөө:Таанылган уюмдардан сертификаттары бар өнүмдөрдү издеңиз (мисалы, туруктуу жапайы кармоо үчүн MSC, жоопкерчиликтүү өстүрүлгөн балыктар үчүн ASC же BAP). Бул көп учурда химиялык колдонуу боюнча катуу көрсөтмөлөрдү бар.

Тандоолорду диверсификациялоо:Сиз жеген деңиз азыктарынын түрлөрүн өзгөртүү бир булгоочу заттын потенциалдуу таасирин азайтууга жардам берет.

Керектөөчүлөр үчүн жогорудагы кеңештер абдан маанилүү. Бирок өнөр жай адистери үчүн - кайра иштетүүчүлөр, дистрибьюторлор, чекене сатуучулар жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча инспекторлор - коопсуздукту камсыз кылуу үчүн күчтүү, ишенимдүү шаймандар керек.

Бул жерде Kwinbon маанилүү чечимдерди сунуш кылат. Биздин тез сыноо тилкелери жана ELISA комплекттери зыяндуу калдыктарды тез жана так аныктоо үчүн дүйнө жүзү боюнча деңиз азыктары өнөр жайынын лидерлери тарабынан ишенишет.

Сапатты көзөмөлдөө топтору үчүн:Биздинтез сыноо тилкелерибиринчи катардагы коргонууну сунуш кылабыз. Аларды колдонуу оңой, натыйжаларды кайра иштетүү кабатында бир нече мүнөттүн ичинде берет жана деңиз азыктарынын кирүүчү партияларын антибиотиктерге текшерүү үчүн идеалдуу.левомицетин, нитрофурандар, же хинолондор.

Лабораториялык текшерүү үчүн:БиздинELISA топтомдоруөтө сезимтал жана сандык натыйжаларды берет. Алар оң экрандарды ырастоо, күнүмдүк мониторинг программаларын жүргүзүү жана катуу эл аралык коопсуздук эрежелерине (ЕС жана АКШнын FDA стандарттары сыяктуу) ылайык келүүсүн камсыз кылуу үчүн идеалдуу.

Kwinbon компаниясынын тестирлөө өнүмдөрүн коопсуздук протоколдоруна киргизүү менен, бизнес өз брендин активдүү коргой алат, ченемдик укуктук актылардын сакталышын камсыздай алат жана эң негизгиси, дасторконуңузга жеткен деңиз азыктары жаңы эле эмес, чындап эле коопсуз экенине кепилдик бере алат.
Маалыматтуу керектөөчү болуу сырттан карап көрүү дегенди билдирет. Жаңылыкка баа берүүнүн салттуу ыкмаларын заманбап химиялык коркунучтарды билүү менен айкалыштыруу менен, сиз жана сиздин үй-бүлөңүз үчүн жакшыраак тандоо жасай аласыз. Ал эми коопсуздуктун эң жогорку стандарттарын сактоого умтулган өнөр жай адистери үчүн Квинбон сиздин өнөктөшүңүз болуп саналат жана жеткирүү чынжырынын ар бир кадамында ишенимди бекемдөө жана ден соолукту камсыз кылуу үчүн зарыл болгон так жана эффективдүү тестирлөө куралдарын камсыз кылат.