Акыркы жылдары, чийки жумуртка коомчулук арасында барган сайын популярдуу болуп баратат жана чийки жумурткалардын көбү пастеризацияланат жана жумурткалардын "стерилдүү" же "азыраак бактериялык" статусуна жетүү үчүн башка процесстер колдонулат. Белгилей кетчү нерсе, "стерилдүү жумуртка" жумуртканын бетиндеги бардык бактериялар жок кылынган дегенди билдирбейт, бирок жумуртканын бактериялык курамы толугу менен стерилдүү эмес, катуу стандарт менен чектелет.
Чийки жумуртка компаниялары көбүнчө антибиотиксиз жана сальмонелласыз деп өз өнүмдөрүн сатышат. Бул пикирди илимий жактан түшүнүү үчүн биз антибиотиктер жөнүндө билишибиз керек, алар бактерициддик жана антивирустук таасири бар, бирок узак мөөнөттүү колдонуу же туура эмес колдонуу бактериялык туруктуулуктун өнүгүшүнө түрткү бериши мүмкүн.
Рынокто чийки жумурткалардын антибиотик калдыктарын текшерүү үчүн, Food Safety China агенттигинин кабарчысы электрондук коммерциялык платформалардан кадимки чийки жумуртканын 8 үлгүсүн атайын сатып алып, метронидазолдун, диметридазолдун, тетрацин асипрофтун, ошондой эле тетрацин асипрофтун антибиотик калдыктарына багытталган сыноолорду жүргүзүү үчүн кесипкөй тестирлөөчү уюмдарды тапшырды. жана башка антибиотиктердин калдыктары. Натыйжалар көрсөткөндөй, бардык сегиз үлгү антибиотик сыноодон өткөн, бул бренддер өндүрүш процессинде антибиотиктерди колдонууну көзөмөлдөөдө абдан катуу экенин көрсөтүп турат.
Квинбон, тамак-аш коопсуздугун текшерүү тармагында пионер катары, учурда антибиотиктердин калдыктары жана жумурткадагы микробдук ашыкча тесттердин комплекстүү спектрине ээ жана тамак-аш коопсуздугу үчүн тез жана так натыйжаларды берет.
Посттун убактысы: 03-03-2024