Жакында эле, мейманканада уулуу жана зыяндуу азык-түлүктөрдү өндүрүү жана сатуу боюнча коомдук кызыкчылык боюнча соттук териштирүү учурунда укмуштуудай бир детал ачыкка чыкты: массалык тамак-аштан уулануу кырсыктарынын алдын алуу үчүн, Нантун мейманканасынын ашпозчусу кардарлардын ич өткөктү токтотуусу үчүн тамактарда гентамицин колдонгон, бирок бактыга жараша, мейманкананын кызматкерлери аны таап, тиешелүү бөлүмдөргө кайрылышкан.
Гентамицин сульфаты - бул кеңири антибактериалдык касиеттерге ээ болгон антибиотик, рецепт боюнча берилүүчү дары. Бирок, анын терс таасирлерин, айрыкча угууга зыян келтирүүчү таасирин этибарга албоо керек. Гентамицин дүлөйлүк сыяктуу олуттуу ден соолук көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн жана анын терс таасирлери адамдардын белгилүү бир топторунда (мисалы, балдар, кош бойлуу аялдар ж.б.) көбүрөөк байкалат. Ошондуктан, гентамицинди тамак-ашка кошуу керектөөчүлөрдүн ден соолугуна олуттуу коркунуч келтирет.
Бул окуя дагы бир жолу азык-түлүк коопсуздугу боюнча коңгуроо кагып, коңгуроо какты. Азык-түлүк өндүрүүчүлөр жана операторлор катары алар азык-түлүктүн сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн азык-түлүк коопсуздугу эрежелерин так сакташы керек. Ошол эле учурда, жөнгө салуучу органдар керектөөчүлөрдүн мыйзамдуу укуктарын жана кызыкчылыктарын, ошондой эле алардын ден соолугун натыйжалуу коргоо үчүн көзөмөлдү күчөтүп, мыйзамсыз аракеттерге каршы күрөшүшү керек. Мындан тышкары, керектөөчүлөр азык-түлүк коопсуздугу боюнча маалымдуулукту жогорулатып, шектүү азык-түлүктөргө сергек болуп, алар жөнүндө тиешелүү органдарга өз убагында билдириши керек.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 31-июлу