-
Цинмин фестивалынын келип чыгышы: жаратылыштын жана маданияттын миң жылдык гобелени
Цинмин фестивалы, мүрзөлөрдү тазалоо күнү же муздак тамак-аш фестивалы катары белгиленип, Кытайдын жазгы майрамы, ажыдаар кайыгы фестивалы жана күздүн ортосу фестивалы менен катар эң чоң төрт салттуу фестивалынын катарына кирет. Ал жөн гана майрамдоодон тышкары, астрономияны, айыл чарбасын...Көбүрөөк окуу -
Бул 8 түрдөгү суу продукцияларынын курамында тыюу салынган ветеринардык дары-дармектер болушу мүмкүн! Авторитеттүү сыноо отчеттору менен сөзсүз окулуучу колдонмо
Акыркы жылдары аквакультуранын тез өнүгүшү менен суу азыктары ашкана столдорундагы алмаштыргыс ингредиенттерге айланды. Бирок, жогорку түшүмдүүлүк жана аз чыгымдарды көздөө менен айрым фермерлер ветеринардык дары-дармектерди мыйзамсыз колдонууну улантышууда. Жакында эле 2024-жылы Улуттук...Көбүрөөк окуу -
Үй шартында жасалган ачытылган азыктардагы нитриттин жашыруун коркунуч мезгили: кимчи ачытуусун аныктоо эксперименти
Бүгүнкү күндө ден соолукка кам көргөн доордо кимчи жана капуста сыяктуу үй шартында жасалган ачытылган азыктар өзүнүн уникалдуу даамдары жана пробиотикалык пайдалары менен белгилүү. Бирок, жашыруун коопсуздук коркунучу көп учурда байкалбай калат: ачытуу учурунда нитриттердин пайда болушу. Бул изилдөө системалуу түрдө көзөмөлдөп турат...Көбүрөөк окуу -
Жарактуулук мөөнөтү өтүп бараткан азык-түлүктөрдүн сапатын изилдөө: Микробиологиялык көрсөткүчтөр дагы эле стандарттарга жооп береби?
Киришүү Акыркы жылдары "тамак-аш калдыктарына каршы" концепциясынын кеңири колдонулушу менен, мөөнөтү өтүп кеткен азык-түлүктөрдүн рыногу тездик менен өстү. Бирок, керектөөчүлөр бул азыктардын коопсуздугуна, айрыкча микробиологиялык көрсөткүчтөр талаптарга жооп береби же жокпу деген суроого тынчсызданууда...Көбүрөөк окуу -
Органикалык жашылчаларды текшерүү боюнча отчет: Пестициддердин калдыгы таптакыр нөлгө барабарбы?
"Органикалык" деген сөз керектөөчүлөрдүн таза азык-түлүккө болгон терең үмүттөрүн чагылдырат. Бирок лабораториялык сыноо шаймандары иштетилгенде, жашыл этикеткалары бар жашылчалар чын эле элестетилгендей кемчиликсизби? Органикалык айыл чарбасы боюнча акыркы улуттук сапатты көзөмөлдөө отчету...Көбүрөөк окуу -
Стерилденген жумурткалар жөнүндөгү миф жокко чыгарылды: Сальмонелла тесттери интернетте белгилүү продуктунун коопсуздук кризисин ачыкка чыгарды
Бүгүнкү күндөгү чийки азык-түлүктү керектөө маданиятында интернетте белгилүү болгон "стерилдүү жумуртка" деп аталган продукт рынокту тынч эле ээлеп алды. Соодагерлер чийки түрдө жегенге боло турган бул атайын иштетилген жумурткалар сукияки менен жумшак кайнатылган жумуртканын жаңы сүйүктүү тамагына айланып баратканын айтышууда...Көбүрөөк окуу -
Муздатылган эт жана тоңдурулган эт: кайсынысы коопсуз? Жалпы бактериялардын санын текшерүүнү жана илимий анализди салыштыруу
Жашоо деңгээлинин жогорулашы менен керектөөчүлөр эттин сапатына жана коопсуздугуна көбүрөөк көңүл буруп жатышат. Эттин эки негизги продуктусу катары муздатылган эт жана тоңдурулган эт көбүнчө алардын "даамы" жана "коопсуздугу" боюнча талаш-тартыштын предмети болуп саналат. Муздатылган эт чыныгыбы...Көбүрөөк окуу -
Пайдалуу жана аш болумдуу сүттү кантип тандоо керек
I. Негизги сертификациялоо этикеткаларын аныктоо 1) Органикалык сертификация Батыш аймактары: Америка Кошмо Штаттары: Антибиотиктерди жана синтетикалык гормондорду колдонууга тыюу салган USDA Organic этикеткасы бар сүттү тандаңыз. Европа Биримдиги: ... катуу чектөөчү EU Organic этикеткасын издеңиз.Көбүрөөк окуу -
Антибиотик калдыктары жок балды кантип тандоо керек
Антибиотик калдыктары жок балды кантип тандоо керек 1. Сыноо отчетун текшерүү Үчүнчү тараптын сыноосу жана сертификациясы: Кадыр-барктуу бренддер же өндүрүүчүлөр бал үчүн үчүнчү тараптын сыноо отчетторун (мисалы, SGS, Intertek ж.б. компаниялардын) беришет. Т...Көбүрөөк окуу -
Жасалма интеллектти күчтөндүрүү + Тез аныктоо технологиясын жаңыртуу: Кытайдын азык-түлүк коопсуздугу боюнча жөнгө салуусу чалгындоонун жаңы дооруна кирди
Жакында эле, Рынокту жөнгө салуу боюнча мамлекеттик башкармалык бир нече технологиялык ишканалар менен биргеликте жасалма интеллектти, наносенсорлорду жана бл... камтыган "Акылдуу тамак-аш коопсуздугун аныктоо технологияларын колдонуу боюнча колдонмону" чыгарды.Көбүрөөк окуу -
Көбүктүү чайдын үстүнкү катмарлары кошулмалар боюнча эң катуу эрежелерге туш болот
Көбүктүү чайга адистешкен бир катар бренддер өлкө ичинде да, эл аралык деңгээлде да кеңейе бергендиктен, көбүктүү чай акырындык менен популярдуулукка ээ болуп, айрым бренддер "көбүктүү чайдын атайын дүкөндөрүн" ачышты. Тапиока берметтери ар дайым кеңири таралган кошулмалардын бири болуп келген...Көбүрөөк окуу -
Алча жеп "ашыкча" ууландыңызбы? Чындыгында...
Жаз майрамы жакындап калганда, базарда алчалар көп. Айрым интернет колдонуучулар алчаны көп жегенден кийин жүрөк айлануу, ашказан оору жана ич өткөк пайда болгонун айтышкан. Башкалары алчаны өтө көп жеген темир уусуна алып келиши мүмкүн деп ырасташкан...Көбүрөөк окуу
