Autumnus est tempus messis frumenti; plerumque, cum linea lactea grani evanescit, stratum nigrum ad basin apparet, et humiditas grani ad certum gradum decrescit, frumentum maturum et ad messem paratum haberi potest. Frumentum hoc tempore collectum non solum magni proventus et bonae qualitatis est, sed etiam ad subsequentem conservationem et processum aptum.
Frumentum Indicum inter frumenta principalia populare est. Attamen, simul, frumentum Indicum etiam mycotoxinas quasdam continere potest, inter quas aflatoxinum B1, vomitoxinum et zearalenonum, quae potentialiter periculosae sunt saluti humanae et animalium, ideoque efficaces probationes et mensuras moderationis requirunt ad salutem et qualitatem frumenti Indici et productorum eius confirmandam.
1. Aflatoxinum B1 (AFB1)
Proprietates principales: Aflatoxinum est mycotoxinum commune, ex quo aflatoxinum B1 est una ex mycotoxinis latissimis, toxicis et carcinogenicis. Physicochemice stabilis est et temperaturam altam 269℃ attingere debet ut destruatur.
Pericula: Intoxicatio acuta febri, vomitu, appetitus amissione, icteritia, etc. se manifestare potest. In casibus gravibus, ascites, tumor membrorum inferiorum, hepatomegalia, splenomegalia, vel etiam mors subita evenire possunt. Diuturna aflatoxini B1 ingestio cum incremento incidentiae cancri hepatis coniungitur, praesertim ii qui hepatitidem habent, eius impetui obnoxiiores sunt et cancrum hepatis causant.
2. Vomitoxinum (Deoxynivalenolum, DON)
Proprietates principales: Vomitoxinum est aliud mycotoxinum commune, cuius proprietates physico-chemicae stabiles sunt, etiam ad altam temperaturam 120°C, et non facile destruitur sub condicionibus acidis.
Pericula: Venenatio imprimis in systemate digestivo et nervoso manifestatur, ut nausea, vomitus, cephalalgia, vertigo, dolor abdominis, diarrhoea, et cetera; interdum etiam apparere possunt debilitas, molestia generalis, rubor, gressus instabilis, et alia symptomata ut ebrietas.
3. Zearalenonum (ZEN)
Proprietates principales: Zearalenone est genus mycotoxini non-steroidei, proprietatibus estrogenicis praediti, cuius proprietates physico-chemicae stabiles sunt, et contaminatio eius in frumento frequentior est.
Pericula: Praecipue in systema reproductivum agit, et animalibus ut scrofis maxime sensibile est, et sterilitatem et abortum causare potest. Quamquam nullae relationes de veneficiis humanis exstant, putatur morbi humanos oestrogeno conexos fortasse cum veneno coniunctos esse.
Programma Probationis Mycotoxinarum Kwinbon in Maizio
- 1. Instrumentum probationis Elisa pro aflatoxino B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensibilitate: 0.1ppb
- 2. Instrumentum probationis Elisa pro vomitoxino (DON)
LOD: 100ppb
Sensitivitas: 2ppb
- 3. Instrumentum probationis Elisa pro Zearalenone (ZEN)
LOD: 20ppb
Sensitivitas: 1ppb
- 1. Taenia probationis celeris pro aflatoxino B1 (AFB1)
Limitatio de Detectionis (LOD): 5-100ppb
- 2. Taenia probationis celeris pro vomitoxino (DON)
Limitatio Detectionis (LOD): 500-5000ppb
- 3. Taenia probationis celeris pro Zearalenone (ZEN)
Limitatio Detectionis (LOD): 50-1500ppb
Tempus publicationis: XXVI Septembris, MMXXIV