Nuper, additivum cibarium "acidum dehydroaceticum et sal eius natricum" (natrii dehydroacetas) in Sinis amplam seriem nuntiorum vetitorum, in microblogis aliisque suggestis maioribus, introducens, fervidas disputationes interretiales excitavit.
Secundum Normam Nationalem Salutis Cibi ad Usum Additivorum Cibariorum (GB 2760-2024) a Commissione Nationali Salutis mense Martio huius anni editam, regulae de usu acidi dehydroacetici et salis eius natrici in amylaceis, pane, pistoriis, farciminibus ciborum coctorum, aliisque cibis deletae sunt, et maxima quantitas usus in oleribus conditis etiam ab 1g/kg ad 0.3g/kg accommodata est. Nova norma die VIII Februarii anni MMXXXV valebit.
Periti industriales quattuor plerumque causas esse ad normam additivi alimentarii accommodandam: primo, novae investigationes scientificae demonstraverunt salutem cuiusdam additivi alimentarii periclitari posse; secundo, propter mutationem quantitatis consumptionis in structura victus clientium; tertio, additivum alimentare iam non esse technice necessarium; et quarto, propter anxietatem clientium de quodam additivo alimentario, et re-aestimatio etiam considerari posse ut curis publicis respondeatur.
"Natrii dehydroacetas est additivum ad mucorem et conservationem ciborum, quod a Consociatione Nationum pro Alimentatione et Agricultura (FAO) et a Consociatione Mundi Sanitatis (OMS) agnitum est ut conservativum lato spectro parvae toxicitatis et efficacissimae, praesertim quod ad genus additivi attinet. Melius bacteria, mucores et fermenta inhibere potest ad mucores vitandos. Comparatum conservativis ut natrii benzoatis, calcii propionatis et kalii sorbatis, quae plerumque ambitum acidum requirunt ad effectum maximum, natrii dehydroacetas multo latiorem applicationis ambitu habet, et eius effectus inhibitionis bacterialis vix afficitur ab aciditate et alcalinitate, et egregie fungitur in ambitu pH 4 ad 8." Die sexto Octobris, Zhu Yi, professor socius scientiae cibi et artis nutritionis apud Universitatem Agriculturae Sinensem, diurnario ephemeridi "People's Daily Health Client" nuntiavit, secundum exsecutionem consilii Sinensis, usum natrii dehydroacetatis in categoriis ciborum paulatim restringere, sed non omnes cibos coctos prohibere. Usus ciborum coctorum in posterum non licere. Pro oleribus conditis aliisque cibis, quantitate rationabili intra limites novorum strictorum uti pergere licebit. Hoc etiam magnum incrementum in consumptione productorum pistoriorum considerat.
"Normae Sinarum de usu additivorum cibariorum stricte normas internationales de salute cibaria sequuntur et suo tempore renovantur cum evolutione normarum in terris progressis et continua emergentia recentissimorum eventuum investigationis scientificae, necnon mutationibus in structura domesticae cibariae consumptionis. Adaptationes hac vice natrii dehydroacetati factae eo spectant ut systema administrationis salutis cibariae Sinarum una cum provectis normis internationalibus melioretur," dixit Zhu Yi.
Causa principalis adaptationis natrii dehydroacetati est quod haec recensio normae pro natrio dehydroacetato est consideratio completa pro protectione salutis publicae, obsequio cum inclinationibus internationalibus, renovatione normarum salutis alimentariae et reductione periculorum sanitatis, quae adiuvabit ad salutem ciborum augendam et industriam alimentariam promovebit ad progressum viridem et sustinendum progrediendum.
Zhu Yi etiam dixit Administrationem Ciborum et Medicamentorum Civitatum Foederatarum fine anni superioris partem permissionis priorem ad usum natrii dehydroacetatis in cibo revocasse. In Iaponia et Corea Meridiana, nunc natrii dehydroacetas tantum ad conservandum butyrum, caseum, butyrum saccharum, et alia cibaria adhiberi potest, et maxima portio non excedere 0.5 grammata per chiliogramma. In Civitatibus Foederatis, acidum dehydroaceticum tantum ad cucurbitam secandam vel decorticandam adhiberi potest.
Zhu Yi suasit ut emptores qui intra sex menses anxii sunt, indicem ingredientium inspicere possint cum cibum emunt, et scilicet societates active res novas et novas perficere debeant per tempus intermedium. "Conservatio ciborum est proiectum systematicum, medicamenta conservantia tantum una ex methodis minoris pretii sunt, et societates conservationem per progressus technologicos assequi possunt."
Tempus publicationis: XVI Oct. MMXXIV