An de leschte Joren, mat der rapider Entwécklung vun der Aquakultur, sinn aquatesch Produkter zu onverzichtbaren Zutaten op den Iessdëscher ginn. Wéinst der Verfollegung vun héijen Erträg a niddrege Käschten benotzen e puer Baueren awer weiderhin illegal Veterinärmedikamenter. E rezenten nationale Bericht iwwer d'Rescht vu Veterinärmedikamenter an aquatesche Produkter aus dem Joer 2024, deen vum National Food Quality and Safety Supervision and Inspection Center publizéiert gouf, weist datt aacht Kategorien vun aquatesche Produkter am Verglach mat aneren däitlech méi héich Detektiounsquoten vu verbuedenen Veterinärmedikamenter weisen, wat bei de Konsumenten zu verbreeten Bedenken gefouert huet.
I. Risikolëscht: Firwat sinn dës 8 aquatesch Produkter héichriskant?
Baséierend op landeswäiten Testdaten vun 3.000 Chargen vun aquatesche Produkter, ginn déi folgend Kategorien als héichrisiko identifizéiert wéinst landwirtschaftleche Praktiken, Bedierfnesser u Krankheetsresistenz an aner Faktoren:
- Gezüchtete Barsch/Forell:DetektéiertMalachitgréngan Nitrofuran-Metabolitten
- Shrimp (Garnelen, Kuruma Shrimp):15% Iwwerschreitungsquote vunEnrofloxacin
- Muschelen (Austern, Jakobsmuschelen):Duebel Risiken duerch Schwéiermetaller aChloramphenicol
- Weichschueleg Schildkröten:Verbueden Wuesstemshormone festgestallt
- Bullfroschen:Prominent Reschter vu Furazolidonmetabolitten
- Aalen:Heefeg verstoppt Notzung vu Malachitgréng
- Aal (am Zesummenhang mat Export):Vill auslännesch Rapporte vun Iwwerschreitungen vu Sulfonamiden
- Tilapia:Neit Antibiotikum Florfenicol entdeckt
De Bericht weist drop hin, datt héichdichteg Landwirtschaftspraktiken dës Aarte méi ufälleg fir Krankheeten maachen, wat e puer Baueren dozou bréngt, illegal verbueden Medikamenter fir Krankheetspréventioun oder Wuestumsförderung ze benotzen. Sou Medikamenter weisen dacks eng héich Toxizitéit a schlecht Ofbaubarkeet op.
II. Gesondheetsrisiken: Wéi menacéieren verbueden Veterinärmedikamenter d'Gesondheet?
Karzinogen a teratogen Risiken
Malachitgréng gëtt vum IARC als Karzinogen aus der Grupp 2B klasséiert; Nitrofuran-Metabolitte kënnen d'DNA beschiedegen.
- Kris vun der Antibiotikaresistenz
Laangfristeg Notzung vun Antibiotika a gerénger Dosis kann zu der Entwécklung vu resistente Bakterien féieren, wat d'Effizienz vun der zukünfteg Behandlung reduzéiert.
- Liewer- a Nierentoxizitéit
Ze vill Chloramphenicol oder Sulfonamiden beeinträchtigen de Stoffwiessel.
- Entwécklungsrisiken bei Kanner
Hormonell Veterinärmedikamenter kënnen den endokrinen System stéieren an doduerch d'Entwécklung vu jonke Kanner beaflossen.
III. Branchenerkenntnisser aus autoritären Tester
Highlights vun den Testdaten aus dem Joer 2024:
Grousshandelprodukter vum Baueremaarthat eng 4x méi héich Detektiounsquote vu verbuedenen Drogen (8,7%) wéivirverpackte Produkter am Supermarché(2,1%).
D'Detektiounsquote ass ëm 40% geklommenSummerwéinst dem erhéichte Medikamentenkonsum a Krankheetsufällege Saisonen.
Duerchbréch am SchnelltestKolloidal Gold-Immunochromatographie screent elo 6 üblech verbueden Drogen bannent 30 Minutten, wat d'Basisreguléierung ënnerstëtzt.
IV. Guide fir Selbstschutz vum Konsument: Selektiounsstrategie a 4 Schrëtt
Verifizéiert "Duebel Zertifizéierungen"
Iwwerpréift op"Zertifikat fir Déierequarantän"an"Waasserqualitéitstestbericht"op der Verpackung.
Prioritär Produkter mat QR-Coden, déi op landwirtschaftlech Plazen a Medikamentenregistere verfollegbar sinn.
Verdächteg Charakteristiken erkennen
Schwaarz Flecken op Garnelen oder donkelrout Kiemen bei Fësch kënnen op Drogenmëssbrauch hiweisen.
Ze fest oder net kacht Fleesch kann op eng Formaldehydbehandlung hiweisen.
Tipps fir d'Virbereedung virum Kachen
Loosst d'Muschele 2 Stonnen a Salzwaasser leien, fir d'Gëftstoffer erauszekréien.
Fëschorganer/Kiemen ewechhuelen, fir méi wéi 70% vu fettlösleche Medikamentenreschter ze eliminéieren.
Dokument fir Reklamatiounen
Rechnungen a Produktproben ophalen.
Verdächteg Problemer kënnen u CMA-zertifizéiert Labore gemellt ginn (z.B. lokal Qualitéitsinspektiounsinstituter).
V. Experten fuerderen: E komplette Reguléierungssystem opbauen
Fuerscher vun der Chinesescher Akademie fir Fëschereiwëssenschaften ënnersträichen, datt d'Bekämpfung vu Medikamentenreschter Zesummenaarbecht vu verschiddenen Akteuren erfuerdert:
Frontend-Kontroll:Eng "wäiss Lëscht" fir Aquakulturmedikamenter opstellen; Kräideralternativen förderen.
Prozessverfolgung:Digital Protokoller vum Drogenkonsum (Zäit/Doséierung) fir Bauerenhäff obligatoresch.
Streng Strofen:Liewensdauer Branchenverbueter fir Verstéiss duerchsetzen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 01.04.2025