produktas

Zearalenonas (ZEN), dar žinomas kaip RAL ir F-2 mikotoksinas, yra stiprus estrogeno metabolitas. Jis yra atsparus karščiui ir visame pasaulyje randamas daugelyje grūdinių kultūrų, tokių kaip kukurūzai, miežiai, avižos, kviečiai, ryžiai ir sorgas.

Zearalenonas yra pagrindinis toksinas, kuris jungiasi prie estrogenų receptorių ir sukelia nevaisingumą, abortus ar kitas veisimosi problemas, ypač kiaulėms.

Vikipedija rekomenduoja šiuos aptikimo metodus;

1. Plonasluoksnė chromatografija,
2. Fermentais susijęs imunosorbentinis tyrimas
3. Imunoafininės kolonėlės fluorescencija
4. Imunoafininės kolonėlės didelio efektyvumo skysčių chromatografija

Trečiasis metodas yra „Kwinbon“ imunoafininės kolonėlės, kurios naudoja skysčių chromatografiją zearalenono atskyrimui, gryninimui arba specifinei analizei. Paprastai „Kwinbon“ kolonėlės derinamos su HPLC.

Grybelių toksinų kiekybinė HPLC analizė yra brandus aptikimo metodas. Taikoma tiek tiesioginės, tiek atvirkštinės fazės chromatografija. Atvirkštinės fazės HPLC yra ekonomiška, lengvai naudojama ir mažai toksiška tirpikliams. Dauguma toksinų tirpsta polinėse mobiliosiose fazėse ir po to atskiriami nepolinėmis chromatografijos kolonėlėmis, taip patenkinant poreikį greitai aptikti kelis grybelinius toksinus pieno produktų mėginyje. Palaipsniui taikomi kombinuoti UPLC detektoriai su didesnio slėgio moduliais ir mažesnio dydžio bei dalelių dydžio chromatografijos kolonėlėmis, kurios gali sutrumpinti mėginio veikimo laiką, pagerinti chromatografinio atskyrimo efektyvumą ir pasiekti didesnį jautrumą.

Dėl didelio specifiškumo „Kwinbon“ zearalenono kolonėlės gali sugauti tikslines molekules labai grynoje būsenoje. Be to, „Kwinbon“ kolonėlės teka greitai ir yra lengvai valdomos. Dabar jos greitai ir plačiai naudojamos pašarų ir grūdų laukuose mikotoksinų skaidymui.