ziņas

Cietes desu problēma ir devusi pārtikas nekaitīgumam, "vecai problēmai", "jaunu karstumu". Neskatoties uz to, ka daži negodīgi ražotāji ir aizstājuši labāko ar otro labāko, rezultātā attiecīgā nozare atkal ir saskārusies ar uzticības krīzi.

Pārtikas rūpniecībā informācijas asimetrijas problēma ir īpaši acīmredzama. Pārtikas ražotāji izejvielu, formulu, piedevu un specifisko ražošanas procesu u. c. ražošanas procesā, neskatoties uz attiecīgo informācijas atklāšanu, tomēr lielākā daļa patērētāju joprojām saskaras ar augstām informācijas barjerām, un, ņemot vērā tik grūti pārbaudāmo informāciju, bieži vien var izvēlēties tikai "neēst", kas ir bezpalīdzīgs, bet vienkāršākais un efektīvākais veids, kā aizsargāt savas tiesības un intereses.

Šīs uzticības krīzes priekšā daudzi cietes desu ražotāji un kiosku īpašnieki izvēlas "pierādīt savu nevainību". Vispirms daži cietes desu ražotāji uzņēmās iniciatīvu, lai parādītu savus sertifikātus, un pēc tam daži ražotāji tiešraidē ir ēduši cietes desas, lai pierādītu savu produktu nevainību. Acīmredzot dažu negodīgu ražotāju problēmas ir izraisījušas patērētāju neuzticēšanos nozarei kopumā, kā rezultātā lielākā daļa ražotāju, kas ir ievērojuši likumus un darbojušies atbilstoši noteikumiem, ir "nepamatoti cietuši", un ir radušās sekas "labās naudas izdzīšanai ar slikto". Patērētāju uzticība sabruka pēc "bezpalīdzīgās pašpalīdzības", kas ir gan laikietilpīga, gan darbietilpīga, ir tirgus ekonomika, kas atrodas pašlabošanas procesā, ko izraisa efektivitātes zudums.

Tātad, kā izvairīties no "sliktas naudas izdzīšanas no labās naudas" atkārtošanās? Kā mēs varam saskaņot "Ķīnu uz mēles gala" ar "Ķīnu ar pārtikas nekaitīgumu"? Kā ieviest mehānismus, kas paredzēti, lai regulētu pārtikas ražošanas paradumus un atjaunotu patērētāju uzticību? Šīs "dvēseles spīdzināšanas" sērijas priekšā atbilde varētu būt skaidra: enerģiski attīstīt pārtikas nekaitīguma testēšanu, ieviest pārtikas avota un ražošanas "visa procesa + pilna cikla" izsekojamību, regulatīvajām iestādēm pēc iespējas ātrāk formulēt nozares standartus, pamatotas nozares normas, "sist nelegālos ražotājus", aizsargāt patērētāju tiesības un intereses, pilnībā nojaukt informācijas barjeras piedāvājuma un pieprasījuma pusē, stiprināt savstarpēju uzticēšanos, ļaut ražotājiem justies ērti, patērētājiem ēst mierīgi, zinot par risinājuma sakni.

Jāatzīmē, ka vieglo, ātrdarbīgo un ātro pārtikas nekaitīguma testēšanas tehnoloģiju izstrāde un inovatīvu produktu izstrāde, kas ļauj patērētājiem veikt savas pārtikas nekaitīguma pārbaudes, var ne tikai piespiest pārtikas ražotājus apzināti ražot saskaņā ar standartiem un procesiem, bet arī pārliecināt patērētājus, ka viņi var pirkt ar mierīgu sirdi. Būtībā inovatīvas pārtikas nekaitīguma testēšanas tehnoloģijas arī veicina jaunu produktivitāti. Jauna produktivitāte faktiski ir iekļauta mūsu ikdienas dzīvē. Progresīvu tehnoloģiju izmantošana tradicionālajā rūpniecībā, lai panāktu dziļu iespēju paplašināšanu, stimulētu tradicionālās rūpniecības jaunu impulsu, lai nodrošinātu nozares augstas kvalitātes attīstību, "pavadot" to, ir viena no jaunās produktivitātes kvalitātes būtiskajām nozīmēm.

Saskaroties ar vēl vienu pārtikas nekaitīguma jautājumu, pārtikas ražotājiem arī vajadzētu noņemt noslēpuma plīvuru, izmantojot "tīmekļa pārraidi" un "caurspīdīgu semināru" un citas formas, lai iegūtu patērētāju uzticību.