Ko te kaimoana te kokonga o te kai hauora, ki tonu i nga matūkai tino nui penei i te waikawa ngako omega-3, te pūmua kounga teitei, me nga momo huaora me nga kohuke. Heoi, he uaua te haerenga mai i te moana, i te paamu ranei ki to pereti. Ahakoa he maha nga wa ka tohutohuhia nga kaihoko ki te rapu tohu o te hou—he mea tino nui—te riri e kore e kitea ka mau tonu ki runga i nga ika hou: nga toenga matū.
Ko nga paturopi e whakamahia ana i roto i te ahumoana me nga pesticides mai i nga wai poke ka whakaemihia i roto i nga kaimoana, ka raru pea te hauora. I Kwinbon, e whakatapua ana matou ki te whakatairanga i te haumaru kai. Ko tenei aratohu e kore noa e awhina i a koe ki te kowhiri i nga kaimoana hou engari ka whakamarama ano i te hiranga o te haumaru i tua atu i nga mea e kitea ana e te kanohi.
I mua i te ruku hohonu atu ki te haumaru, ko te mohio ki nga tikanga o te kowhiri i nga kaimoana hou ko to rarangi whakamarumaru tuatahi.
Ika katoa:
- Kanohi:Me marama, kanapa, me te pupuhi. A ape i nga ika he karu kapua, he totohu, he hina ranei nga karu.
- Gills:Me waiho he whero, he mawhero ranei, he makuku. He tohu te pakeketanga o te karaehe, te hina, te haangapi ranei.
- Kiri me nga unahi:Kia kanapa, kia piri tonu nga unahi me te kore he tae. Ko te kikokiko kia pakari, ka hoki mai ano ina pehia.
- kakara:Me hongi hou me te paraire, penei i te moana. Ko nga kakara kaha, kawa, ka rite ki te haukini he haki whero tonu.
Pikitia me nga Steak:
- Tae:Me puta ora me te rite tonu. Me karo i te mīti kua maroke te ahua, he parauri ranei nga tapa.
- Kakano:Ko te kikokiko kia pakari, kia makuku, kia kaua e puwhero, kia kore e puare.
- Wai:Me maama, kaua e miraka, kia nui ranei.
Maataitai (Maataitai, Tiaki, etc.):
- kakara:Tino ngawari me te reka. Ko nga hongi karekau he karo.
- Kakano:Kia u, kia mau tonu. A ape i te koeke he wahi pango, he kirikiri ranei e noho ana i roto i te puna wai kapua.
Maataitai Ora (Piki, Kutai, Tio):
- Anga:Me kati kia kati, kia kati ranei ina paopao. Makahia nga anga kapiti, tuwhera ranei kaore e kati.
Ko te ahua anake kaore e taea te kii i te haumaru. Ko te ahumoana hou i etahi wa ko te whakamahi patu paturopi hei aukati i nga mate i roto i nga ahuatanga e kikii ana. Waihoki, ko nga pesticides mai i nga rerenga ahuwhenua ka whakapoke i nga puna wai, ka putu ki roto i nga koiora moana.
He aha te take:Ko te kai mo te wa roa o te kaimoana kei roto nga toenga ka whai waahi ki te aukati paturopi i roto i te tangata me te tuku i nga kaihoko ki nga matū kore e hiahiatia.
Ko te wero:Kaore e taea e koe te kite, te hongi, te pangia ranei o enei para poke. I konei ko te whakawhirinaki ki to kaiwhakarato me nga punaha haumaru kai whanui te mea nui.
Ahakoa e hiahia ana te manatoko whakamutunga ki te whakamatautau ngaio, ka taea e koe te whiriwhiri maatau ake hei whakaiti i nga tupono.
Kia mohio ki to puna:Hoko mai i nga kaihokohoko rongonui rongonui, hoko ika me nga hokomaha e mohiotia ana mo o raatau paerewa haumaru kai. He kaha ake te arowhai a te kaiwhakarato.
Pātai:Kaua e mataku ki te patai no hea te kaimoana—he hopu mohoao, he paamu ranei. Ko nga kaihoko rongonui kia marama.
Rapua nga Tiwhikete:Rapua nga hua whai tohu mai i nga whakahaere whaimana (hei tauira, MSC mo te hopu mohoao tauwhiro, ASC, BAP ranei mo nga ika e mahia ana ma te paamu). I te nuinga o nga wa ka kaha ake nga aratohu mo te whakamahinga matū.
Whakanuia o whiringa:Ko te rereke i nga momo kaimoana ka kai koe ka awhina i te whakaiti i te pa ki tetahi poke.
Mo nga kaihoko, he mea nui nga tohutohu i runga ake nei. Engari mo nga tohunga ngaio-nga kai-tukatuka, kaitoha, kaihokohoko, me nga kaitirotiro haumaru kai-me whakarite te haumaru me nga taputapu pakari, pono.
Koinei te waahi ka tukuna e Kwinbon nga otinga tino nui. Ko a maatau tarai whakamatautau tere me nga kete ELISA e whakawhirinakihia ana e nga rangatira o te umanga kaimoana puta noa i te ao kia tere te kite i nga toenga kino.
Mo nga Kapa Mana Kounga:To tatounga tarai whakamatautau teretuku he parenga rarangi tuatahi. He ngawari ki te whakamahi, ka whai hua i roto i nga meneti i runga tonu i te papa tukatuka, he pai hoki mo te tirotiro i nga kohinga kaimoana e haere mai ana mo nga paturopi peneichloramphenicol, nitrofurans, quinolones ranei.
Mo te Whakamana Taiwhanga:To tatouELISA Kitstuku hua tino tairongo me te ine. He tino pai mo te whakau i nga mata pai, te whakahaere i nga kaupapa aro turuki, me te whakarite kia u ki nga ture haumaru o te ao (penei i nga paerewa EU me US FDA).
Ma te whakauru i nga hua whakamatautau a Kwinbon ki roto i o raatau kawa haumaru, ka taea e nga pakihi te tiaki i o raatau waitohu, te whakarite kia u ki nga ture, me te mea nui, me kii ko nga kaimoana ka tae ki to teepu ehara i te mea hou, engari he tino haumaru.
Ko te noho hei kaihoko mohio ko te titiro ki tua atu o te mata. Ma te whakakotahi i nga tikanga tuku iho mo te aromatawai i te houtanga me te maarama ki nga mea morearea matū hou, ka taea e koe te whiriwhiri pai ake mo koe me to whanau. Na mo nga tohunga ngaio ahumahi e kaha ana ki te pupuri i nga paerewa haumaru teitei, ko Kwinbon to hoa, e whakarato ana i nga taputapu whakamatautau tika me te pai e hiahiatia ana hei poipoi i te whakawhirinaki me te whakarite i te hauora i nga waahanga katoa o te mekameka tuku.
Te wa tuku: Akuhata-21-2025